第11章 杀猪(2 / 2)

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“长慧,咱妈呢?”

薛长慧从灶房走了出来,应道:“妈去老宅子了,去帮着烧热水,妈说不用嫂子去,那边忙完了她就回来了。”

今天是个特别的日子,顾慢怎么能不去见证呢?毕竟计划了这么久。

顾慢溜达着去了老宅子,白白胖胖的二师兄已经安安静静的躺在一张大桌子上,任由人摆布。薛长河在刮猪毛,薛俊义在一边指点,看不过眼的地方还要亲自示范。

还有几个老头是平日里蹲墙跟的,听见猪嚎过来看热闹的,手痒痒了也动手刮一阵子。

薛长河看见顾慢来了,巴巴地从人家屁股下面抽了一个板凳,安在顾慢的脚边,问:“你怎么来了?”

顾慢没回答,转身对薛俊义说:“爷爷,猪大肠猪小肠都别扔,留着做菜。”

这东西清洗费劲,随手就扔了。

薛俊义乐呵呵地说:“行啊,你要是爱吃就留着,让长河给倒腾出来。”

薛长河一想到要和二师兄装便便的玩意打交道,有东西就往上涌,努力咽了两口唾沫才压了下去,吭哧吭哧刮猪毛再也不吱声了。

刮完猪毛要清洗,清洗好了再开膛破肚,把内脏一样一样全摘干净,砍头去尾,再剁猪蹄。还要剔除肋骨,再沿中线劈半。

挺累挺繁琐的,薛长河是个新手,爷爷是个半吊子杀猪师傅,等弄好了这些,已经是九点多了。

李桂兰已经就着大锅的热水,把一大盆猪血煮好了,滑嫩细腻。顾慢用小盆端了十几块,回家用辣椒一炒,给爷爷他们多道下酒菜。

剩下的,是要卖钱的。

顾慢先一步回到家,在门外的小菜园里摘了一把红辣椒,热油下锅,猪血不用大火,翻炒几下就成了。

早饭南瓜大米粥和地瓜煎饼,还有一盘腌制的咸菜疙瘩,不是只有薛家这样,家家户户都这样。

总之就是不富裕,吃饱就不错了,吃好还做不到。

所以顾慢的这盘辣椒猪血端上来,就叫改善生活了。

“慢慢,快吃,饭都凉了。”李桂兰回来的晚,见顾慢在灶房又不得劲了,挖了长慧好几眼。

长慧委屈,是嫂子硬把她撵出来的,说炒猪血掌握不了火侯,就白瞎了。她确实没干过,怕糟蹋了好东西。

薛俊义夹了一筷子放到嘴里,夸道:“嗯,这东西少一下生,多一下柴,孙媳妇炒的不生不老正合适,辣椒够辣。”

顾慢笑道:“爷爷,等咱挣钱了,咱想吃什么买什么,猪血都不稀得吃了。”

“嗯,爷爷使劲活,等着享你们小辈的福。”

顾慢微笑着坐下,用筷子扒拉着南瓜稀饭,从里面挑出来两个扒了皮的鸡蛋来。

都不用问,肯定是婆婆吩咐长慧煮的。

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