第七十一章：首发晋江文学城（2 / 2）

“你很有办法的样子嘛。”

庄四文脸上带继续带着笑，伸手摸了两下胡五福的脑袋，

“在你身上就不严重。”

胡五福最后是捂着脸跑回屋的，没想到庄四文也会说这么让人心动的话。

胡五福跑到镜子前想看看自己脸有多红时，就看到自己脑袋上特别清楚的两个白色的大掌印。

胡五福转头就狠狠盯着院子，现在后院就她一个人住，确定了没人后，胡五福立即就把帘子用挑杆挑上，把门闩“咯噔”就插上了。

胡五福立即就进了厨房空间站，正好看到厨师助手在切豆腐。

而让胡五福有些适应不了的，是在一块一块豆腐旁边，放着一个大的盒子，还是个金色的。

胡五福伸手摸了下，只是普通的喷了金粉的铁盒子，也不知道自己以前从哪搜罗来的。

现在这个大的金色的盒子里，全是金子。

有金豆子，各种金饰，胡五福伸手抓了一把金豆子，不由地就有点感慨，这些在后世也是硬通货的东西，到了未来世界，居然慢慢地不值钱了。

“东西太多了，许多联盟国不需要这些东西了。”

系统适时的冒出来说了句话，也告诉胡五福另外一个消息，

“主人，有客人提出意见，想让你做几道这个时代的菜。他们在店里留言说，你的菜团子，确实是非常有益健康的，而且有人还做了土豆的菜团子，说很好听。”

胡五福一听，原来是想让自己一些家常菜谱。

其实都叫家常菜谱了，也不能说收钱不收钱，而且胡五福一些最简单的粗制菜的手法，就是为了健康的生活。

想来在未来世界，人们的饮食方式更加便捷，但是却让很多食物没有了吸引力。

就拿豆腐来说，未来世界的豆腐还是在的，但是全是流水线生产，甚至连豆腐相关的菜式，也都是流水线产出来的，就是半成品。

胡五福自己做的半成品，和外面卖的半成品，还是不一样。

完全手工制作，而且富有人情味的菜。

一个合格的厨子，不仅要让每一道菜充满了浓烈的情感，还要有着特殊的文化。

胡五福现在要做的，就是人们经常吃的家常菜，叫香煎豆腐煲。

既然叫香煎，肯定是要煎的。

在煎之前，把切成片的豆腐，在开水里加盐，放进去烫两分钟就出锅。

这个时候的豆腐既嫩滑，又有韧性，用薄油煎了以后，一口咬下去，外焦里嫩。

把煎好的豆腐码在砂锅里，而砂锅下面先放少许油，再放一层葱段姜片和蒜瓣，然后放一层两面发焦黄的五花肉薄片，再码一层香菇，然后才放煎豆腐。

等火的热度上来后，会听到“滋滋”的油响的声音，而这时候，先顺着砂锅的边缘位置，淋一点料酒。

料酒的酒香气冲上来后，马上盖上锅盖焖个分钟。

现在用的是中小火，然后再开盖后，再顺着边缘位置淋上已经调好的料汁。

料汁里面有生抽，蚝油，花椒粉，大料粉，再微加一点点番茄酱，少许盐。

料汁浇下去后，中小火保持不变，慢慢地焖炖着。

因为在锅的下层已经放了香菇，香菇会出些水分，所以这道菜是不需要加水的。

砂锅盖着盖子焖上十几分钟，再揭盖，用勺子把下方已经翻滚着要上来的料汁，一点点地淋在豆腐上。

就这样隔个一两分钟淋一次，差不多淋个十几次，就可以关火了。

这道菜的特点就是豆腐的鲜香气，保留住了，也没有被下层的香菇的味道蹿过来，而且整个菜并没有加一滴水，全是各种食材的味道混在了料汁中。

别看是一道简单的家常菜，很考验一个人的耐性的。

耐性好的，愿意等，这个菜就能做得好。而且，只有多做几次，才能完全做出这道菜的鲜香气来。

胡五福把做菜的视频，放到了店里面，当然仍然是拍着她做菜的手，和焖豆腐的砂锅，甚至胡五福还给写了一个烤土豆的简单的方子。

首先要把土豆煮五分熟，然后裹玉米淀粉，然后就可以保存起来了。

吃的时候不管是刷酱烤，还是煎炸，口感上非常棒。

做菜是胡五福最喜欢做的事情，没想到等弄完这些，才在系统的提醒下，知道是半夜了。

胡五福立即就稍微收拾了下，把明天要请人做的东西，都先准备了出来。

这次最大的特点，就是要做驴肉。

在这个时代，是有驴肉的，因为平常人们能吃到的比较少，也没有人专门养驴给大家吃。

胡五福准备了驴蹄，驴头，还又从交易市场买了驴的肋排，和紧挨着胁排位置的肉。

这个位置炖出的肉，又嫩又香，用饼或馒头夹着吃，非常合适。

胡五福一觉睡到了半上午，幸好东西都准备得差不多了，只要拿出来再装装样子就行。

已经在厨房空间站炖得半熟的驴肉，被胡五福放到厨房的大铁锅里，用文火继续炖着了。

胡二可是头一个顺着味道跑过来的，凑到锅边使劲闻了闻，就问旁边在和面的胡五福，

“福宝，我咋闻到一股臭味呢”

胡五福听了胡二哥的话后，也走到跟前闻了闻，好像也没那么臭吧，不过胡五福现在是不能揭锅盖的，跑了气就不好了。

胡五福耸耸肩膀，无所谓地说，

“吃的时候就不臭了，我在和面，一会儿烙饼子。”

就在胡五福和胡二哥说话的时候，忽然听到门外挺大一个声音在喊人呢，

“胡二程，胡二程，是这家吗”

胡五福赶紧推了一把胡二哥，

“余师傅来了。”

余师傅手里还提着两罐水果罐头，放在了院里的桌子上。

胡二哥还同余师傅客气了两句，而余师傅却是一脸的吃惊，指着院里并在一起的两张大方桌问，

“你家要请多少人啊，弄这么大的桌子”

胡二哥想了想，其实他也没有算是多少人，就说了大概字数，

“大概有个十来人”

余师傅一听就笑了，伸手拍了拍胡二哥的肩膀，

“你咋连自家请多少人都不知道呢”

“我”

胡二哥的话还没有说完呢，就听到身后院门那里传来了一声惊呼，

“啊呀，小叔，你怎么也在呢”,,