第二百八十七章(1 / 2)

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当初宋时月从古堡取回来的米和面粉都不多。这些天,面粉拿来做了次面,又做了几次简单的包子饺子,还没怎么吃呢,面粉包里就空了不少。大家虽然馋白米饭,但是米是真舍不得开,总觉得一开很快就要吃没。倒不如放着,还能留点念想。

舍不得动米面,大部分时候就只能拿红薯和土豆当主食吃。只能说,还好宋时月弄回来了两包土豆,要不主食只有发甜的红薯,天天地吃,那就真的有点顶不住。

之前红薯还没到能大批收获的时候,冯芊芊就盘算着,等都收上来了,就用红薯做点红薯淀粉。

当然,好用肯定还是面粉更好用。不过红薯淀粉也是个好东西,能做粉丝粉皮,也能做一般的点心。最重要的是,它留下的是红薯里面的淀粉,而不是甜度。

这甜甜的主食,偶尔吃吃还吃个新鲜,这天天吃,顿顿吃,不管和其他菜搭不搭都只能吃,也是有些不容易的。

手工爱好者冯芊芊,曾经在围观炕床的村子里亲手做过一次红薯淀粉,很有信心能够完美复刻当初的程序。

就是

“十斤红薯只能出不到两斤的红薯淀粉”在与大家说完红薯淀粉的种种好处之后,冯芊芊老实说出了这件事的最大缺陷。

简单的数学,谁都会做。

宁初阳心中一算,脱口而出“这不对啊,还有八斤呢红薯也不是棉花糖啊,压一压,洗一洗要缩水这么多啊”

“淀粉是干的,红薯本身的水分肯定是没了。不过大头还是在洗完粉浆剩下的红薯渣上”冯芊芊看着地上一筐筐的,一麻袋一麻袋的红薯。

虽说是大丰收了,但是都不到五分之一的成品率,真的要下手做,可比只是想想要心疼多了。

“红薯渣不能吃了吗”没见过红薯渣是什么情况的宋时月有些疑问。

“我去的那个村子,他们洗完粉浆的红薯渣是发酵一下然后用来喂猪的。说是洗掉淀粉之后,剩下的红薯渣口感很差,也没什么营养了。”冯芊芊想了想,回答道。

“那是应该的,粗粮变成细粮,营养就转移了。我看可以做,先拿个二三十斤做一批,正好我下面还要出去几次,那些红薯渣放烤炉里烘干了我当干粮带一部分走。”问清楚了的宋时月没再犹豫,投出了自己的一票。

“我也可以吃。”于念冰几乎是紧跟着宋时月的话尾出了声。

“我吃,我出去两回就吃完了。”宋时月十分坚定,并不相让。

自古以来,缺少粮食的时候,都是细粮换粗粮,舒适换果腹。这个道理,宋时月当然是懂的。

只是这段时间,纵是于念冰把红薯变着法儿烧,也难把一个甜红薯烧得不甜了。

家里米面有限,隔上几顿才能来一点解解馋,宋时月眼睁睁地看着于念冰胃口慢慢变差,也没法凭空变出更多细粮来。

冯芊芊这个红薯淀粉的事情,宋时月也一直惦记着呢。不过倒也没想到转换率是这个样子就是了

不过现在问题也不大,宋时月反正觉得自己是吃什么都行的。

能有细粮做出来,于念冰能多吃上几口合胃口的,不比什么都强。

别说是吃点没什么滋味没什么营养的红薯渣了,就是再来点不放香辛料的狼肉和没熟的拐枣,宋时月也觉得换的值得。

只是宋时月觉得没问题的事情,却遭到了大家的一致反对。

别说立刻跟上,表示红薯渣自己也能吃的于念冰了,就是其他几人也反对宋时月一人揽了红薯渣去吃。

当初尝过狼肉和干拐枣的庄嘉川和宁初阳觉得,红薯渣再不好吃,也总不至于比那两样更难吃吧。

在场没人吃过红薯渣,便是冯芊芊,也只是对红薯渣这个东西的口感道听途说。

几人商量了一番,最终决定,先搞个二十斤试试水,要是红薯渣大家都能吃,后头再慢慢陆续地做更多红薯淀粉。

要是大家吃不了,红薯淀粉也就就此打住。

反正没有大家吃好的,再让宋时月扫渣的道理。

宋时月没有反对,事实上,旁边的于念冰已经开始有些生气,为了安全,顺从是很有必要的事情。

冯芊芊把做红薯粉的步骤又说了一遍,几人便散开了各自去准备东西。

宋时月从麻袋里倒了二十斤红薯出来,又把上次带回来的长竹子插了几根在地上,加了几根木柴做成了冯芊芊说的过滤粉浆的木架子,就出了营地去找石头。

宁初阳和庄嘉川拿盆子捡了红薯去井边洗,而于念冰则是去了杂物房翻了几条干净的被单出来,对着外头的光选了一条衬里最薄最透光的,拆了下来,然后又在水里搓洗了一把,方才绑上木架子。

于念冰弄好一会儿要过滤粉浆的布,就加入了宁初阳她们,开始给洗好的红薯削皮。

不多时,宋时月也扛着寻着的石头回来了。

当年冯芊芊在农家村落做红薯淀粉的时候,是把洗干净削了皮的红薯放进一个机器里,然后机器直接把红薯打成了红薯渣。

在这里当然是没这个条件了,不过还好有宋时月。

宋时月带回来两块石头,一块及膝的大些,中间凹陷,一块小些的如粗头的棒槌。两个东西往地上一放,就是个大号的石臼。

冯芊芊不知道宋时月是从哪儿搞来的这个,也不敢问。

倒是心中愈发有数的于念冰,一边给红薯削皮,一边无奈地看了宋时月一眼。

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