好吃的(2 / 2)

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曲宁也想明白了,先不跳级,一年级多轻松呀,以后她就有更多时间来忙自己的事了。她要在刘教授回京城之前亲手做一幅秸秆画,还要研究从废品回收站里捡回来的两本古菜谱,三个哥哥要准备高考,太辛苦了,她得做点好吃的给他们补补。

她现在最需要时间了。

最开始小曲宁提出要学做饭的时候,家里就没人支持,一个个都以乖宝年纪小,灶间危险着呢为理由,不叫她沾手。可他们都架不住小曲宁撒娇卖乖,一一妥协了,不过小曲宁第一回进厨房,曲仲冬、岳翠云还有郭静都跟着进去了,三个大人分担洗菜、切菜、烧火的活儿。

家里也真舍得,顶好的一块五花三层给小曲宁练手,眼睛眨都不眨。她想做古法东坡肉,食谱上记载的步骤做法她已经记在心里了,眼下只缺实践。

“奶奶,奶奶,帮我把五花三层切成这么大的方块。”曲宁用小手跟岳翠云比划了一下。

“大娘,帮我蒸一下山药好不好”她转身对郭静说。

“爷爷,爷爷,冰糖、大茴香在哪里呀咱们家做好的甜面酱盛哪儿了呀有青花椒吗还有豆芽儿,咱们今天发了吗”紧接着,曲宁又扑到曲仲冬跟前,小嘴叭叭的,接连问了好几个问题。

还好,他们家的材料齐全得很,没费多少工夫,曲宁需要的那些就被找出来,摆在她眼前了。得,齐活,可以开工了。除了古法东坡肉之外,她还打算做一个红煨肉,做法也是从古食谱上学来的。汤的话,她打算做酸辣汤,虽说眼下秋老虎还厉害着呢,但越是这种天气,他们家的人就越喜欢吃口味重的。

有三个大人帮忙,小曲宁要做的其实就是炒糖色,然后按照食谱依次加入各种佐料、香料,再就是控制火候。古法东坡肉和红煨肉所需要的就一个字,熬,美味是用时间熬出来的。

其实肉刚裹上糖色的之后香味就已经飘出来,等了酱油、大茴香等佐料之后,稍微一炖,整个灶间就全是这种香浓诱人的滋味。守着在柴火灶前添柴拉风箱的郭静咕咚咕咚不停地咽口水,忍不住,她真的忍不住。

要说东坡肉,她可不是吃过一次两次了,但没哪次能馋得她跟失了智似的。才开始炖,香味就已经这么浓醇勾人了,要是火候到了,那,那得把人馋成什么样啊,她都想象不到。

曲仲冬和岳翠云真没比她好到哪里去,进厨房之前他俩才吃了两把花生豆的,按理说不该饿的,可眼下,他们闻着灶间里的这股浓浓肉香,肚子咕噜噜叫了好几声,这是愣给他们馋饿了。

“我以后还能进灶间做饭吗”问这话的时候,曲宁笑得可甜了,眼里透着小骄傲。

“能能能”

“谁敢说不让你进灶间我跟他急”

“怎么不能,大娘天天给你打下手,你放心做”

什么,之前我坚决不让乖宝进灶间

不不不,咋可能的,不是我

他们仨哪肯承认。

脸很重要吗又不能当吃又不能当喝的,东坡肉不好吃

瞧瞧这色泽鲜润红艳,肉皮黏软香糯,肥肉部分如凝脂,入口就像化了似的,却一点都不腻,瘦肉部分软烂入味完全不柴咋可能不好吃的,好吃得让他们险些上天。

作者有话要说补齐3000字,好啦,可以睡觉啦,大家晚安。说实话,我有点饿了

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