45、第 45 章（1 / 2）

竹荪可以人工养殖后,在市场上就能够轻易买到干竹荪,可惜闻铮没有研究过养殖技术,只知道竹荪头部的黑色菌盖，还有底部的白色小环不能食用,去除这两部分后放在阳光下进行猛烈暴晒。

新鲜竹荪采摘下来后如果不处理会很快腐烂,现代通常会采用烘干的方式,而且烘干的程度不同,干竹荪的颜色也不同。轻度烘干能够保持白色，烘干强度越强,干竹荪会的颜色就越深,由白色变成黄色。

闻铮抓了把晒干的竹荪放到水里泡发,岛上的阳光强度正好,既把竹荪给晒干了,又让它们保持洁白的颜色,外形也十分好看。

在泡竹荪都过程中，闻铮取下在石壁上悬挂的鸟肉。

制作农具的这段时间里,闻铮每隔三天,就去看看泥坑旁边的陷阱。第一次去的时候陷阱没有触发,他顺便又在周围做了两个。结果昨天过去的时候，没有看见野猪入套，反而在路上捡到一只受伤的海鸟。

闻铮从前吃过竹荪炖鸡，现在没有鸡肉，那就用鸟肉代替。这只海鸟的体型很小，在去除羽毛内脏后,更是没有多少肉，全被闻铮剁成小块。

猪油早已经吃完了，没有油进行煸炒，而且鸟肉比鸡肉更难熟，闻铮只能想一种特别的烹饪方法。

拿出山洞里最后一个大椰子，对着椰子壳的上层用斧头劈开小小的盖子，用竹刀刮出里面的椰肉，切成条和椰汁一起放在竹筒里。

贝壳里的淡水烧开，闻铮往里面放了点海盐，再加入剁好的鸟肉块焯水，然后将焯过水的鸡肉直接加入椰子壳里，再往里面倒入泡好后又捏干水分的竹荪、椰汁和椰肉条，还有适量的海盐和酸果汁。

闻铮用了做叫花鸡的方法，盖上砍下来那一小块椰子盖，几乎没有什么缝隙，用芭蕉叶和绳子紧紧包裹住处理好的椰子，埋在山洞外熏肉架的下面。

那里经常用来焖东西，里面的石头都没有挪动过，固定好椰子壳的位置后，盖好土烧起火堆，把下面的椰汁竹荪炖鸟汤慢慢焖熟。

忙碌了近十天，闻铮终于能够好好休息了。等待饭菜做好的过程中，闻铮从山洞里拿出一个竹筒，上面刻着零食两个字。

摇了摇竹筒，里面发出哗啦啦的声音，将里面装的东西倒在手心上，是黄色的芭蕉片。闻铮将熟透的芭蕉切成片后放在在阳光下暴晒，晒干的芭蕉片酸酸甜甜，口感香脆，闻铮和团团都很喜欢吃。

说到团团，闻铮往山洞里看了两眼，大白天的，外面的阳光正好，团团还在鸟窝里睡觉。

去砍伐铁树的那天，闻铮就注意到团团的体型比那两只明显同类的鸟大些，原本还以为是他养的好，可这些十天中，团团的体型又变大一圈。

闻

铮开始怀疑，上回遇到的那两只鸟，可能是还没有长大的幼鸟，这样才能解释团团的生长情况。而且这几天，睡觉的时间增多，应该就是团团在继续长身体导致的。

喝了几口薄荷茶，闻铮遥望着远处的风景，海天相接，天水一色，微风徐来，水波不兴，让人心旷神怡。

火堆燃烧了两个小时，都煮出一锅海盐出来了，闻铮还不着急，拿出些野芋干放到贝壳里隔水蒸熟，等到野芋干蒸好后，才熄灭火堆，将下面埋的椰子扒出来。

解开绳子后把烘干的树叶都扒开，用竹刀轻轻掀开顶部的椰子壳，一瞬间就有股清淡但霸道的香气出现在空气中，甚至把山洞里睡觉的团团都诱惑醒了。

浅黄色的清汤里，白色的竹荪和椰肉伴随在鸟肉周围。椰汁本身就有种天然的甜味，竹荪如同海绵一般吸收了鲜美的汤汁，椰肉被煮的软绵绵的，鸟肉更是焖得骨肉分离。

用筷子夹起一块竹荪，汤汁因为重力滴回椰壳中，快速放到嘴里，吃一口汤汁四溢。鸟肉细嫩软滑，炖的时间太久咬起来完全不费牙，味道咸香鲜甜。椰肉非常软糯，还有种淡淡的甜味。再喝口热汤，香甜浓郁，唇齿留香。

闻铮将里面的食材都挑出几筷子，再用竹勺子盛出来一点汤汁，挪到在旁边等待的团团面前。

一人一鸟同时开始享用美食，闻铮的筷子都没有停下来过，里面的每种食材都格外美味，就着这些菜连野芋泥都分外香甜，最后连汤都喝的干干净净。

吃完饭后闻铮满足地坐在洞口，而团团虽然没有睡觉，但是又跑到放在架子里的黑色盒子上趴着。

坐了几分钟后，闻铮站起来收拾东西。和往常一样，在黑色盒子上呆几分钟，团团就跑过来蹭蹭闻铮，打过招呼后就展开双翅飞向天空，很快就失去踪迹，把闻铮一个人扔在家里。

闻铮喝了两口水，拿着锄头走到农田区域。前几天放在地面的青草就晒干了，闻铮找了没有风的时候，用火小心点燃这些干草，干草燃烧的过程中顺便烧死了地中的虫卵和草籽。

干草烧完后产生的草木灰是碱性的，草木灰掺合在盐碱地中，只会让土地情况更加糟糕，所以都被闻铮收了起来，装在铺着树叶的竹筐里。