第二十章（2 / 2）

黎秋：“……，是，是吗？”

“黎知青是没有饿过不知道，我们以前恶心的吃不下，后来饿的实在不行了还不是就这样吃了。所以说啊，什么恶心什么嫉妒什么情情爱爱的都还比不过一个馍。”

黎秋两辈子都没挨过饿，挨过饿的是原身，她有记忆却没有感同身受，一时间对余红英的话有些无言以对。好在余红英也没有想要黎秋回答她，她继续说道：“幸好这些年收成不错，能填饱肚子我就满足啦。”

“余知青，你……没想过回城吗？”

“回城？咋回城？回去了又能干啥呢，爹妈养不起回去了不也得挨饿，在乡下日子苦是苦了点可好歹能吃上饭，回去了要是没有单位接收就得饿肚子。”余红英珍惜的把窝窝头吃完了揉了揉扁平的肚子：“你看，我在这里还是吃上窝窝头，可能回去了连窝窝头都没得吃。”

没有单位接收回去就得吃家里人的，一个人供应就那么多自己都吃不饱再怎么省也没法子再省出一个人的口粮来。况且就算是能，你吃了家里人就得少吃，就是在亲近的人也不经这么磨，何况她在家里本来也不受宠，不然来下乡的也不会是她。

“不是可以推荐上工农兵大学吗？”黎秋记得这个是70年就开始实行的，到现在都已经四年了。

余红英觉得这会儿的黎秋简直天真的要命，她叹了一口气对着黎秋劝到：“黎知青，往后你出门的时候得找人陪着，省的到时候被人拐了。”

黎秋：“……。”

谢谢啊。

余红英也没继续打击她，她一脸期盼的说：“在等一段时间就要收粮分粮了，按照往年的习惯是要杀猪的。到时候队里开食堂吃杀猪菜，队员们也能按劳分配猪肉。今年我也算是托你的福啦，多吃了那么多顿的肉。”总是吃蔬菜不见荤腥连蛋都少，一段时间下来人都快绿了。

“按劳分配挺好的。”黎秋符合了一句，眼睛却看向脚下的野草。

如果没人错的话，这是艾叶？

她心里想着各种甜口咸口的青团差点走不动道。她最喜欢的是湘省陵县的艾叶米果，曾经吃过一次之后惊为天人。它是用嫩艾叶焯水去其苦味之后和糯米粉混合揉成团做成饼，然后加入鲜笋丝，油豆腐丝，大蒜叶，腊肉丝，辣椒干等佐料炒成的馅儿包成大饺子的形状上锅蒸熟。

蒸熟之后的艾叶米国鲜，香，糯，滑而不腻，软中兼韧，味道特别棒。

还有各种口味的青团，青团最初是作为清明节的祭祀小吃，后来逐渐成了春游小点心。用艾草汁拌进糯米粉里做成呈碧绿色面胚，然后摘成小剂子捏成饼，中间包入馅料，捏拢收口后搓成圆团放入刷油的蒸屉中蒸熟。

而青团可以包的馅料可就多了，咸口的由肉松，咸蛋黄，猪肉，牛肉，羊肉等等。甜口的有豆沙，红豆，莲蓉，芝麻，花生，抹茶，香芋等等，可以说是一天一个口味都能吃上大半个月。

想到这里黎秋看着地上的艾叶眼睛都要放光了。别人可能凑不齐那么多做艾叶米果和青团的材料，可是她有啊。她唯一没囤的就是艾叶，现在地里长了那么多她都不缺了。

她打算过几天清明的时候就做艾叶米果包青团，她要吃个饱。

余红英也看到了地里长着的艾叶，她笑了笑：“是艾蒿啊，这个开水焯一下和糯米粉一块儿做成小饼子蒸熟沾上糖挺好吃的，可惜现在糖金贵。”而且现在也不允许祭祀，一般人家也不会做这么奢侈的东西来吃。

她这么一说黎秋又想到艾叶和糯米还可以做成小小的饼子放锅上用糖水煎一下，以前她家保姆就做过这种也非常好吃，甜丝丝的。

黎秋看着地里长着的艾叶：“余知青，队里清明不会做青团吗？”

余红英又“害”了一声：“谁家舍得拿细粮和糖来做？顶多想要吃一口新鲜的就是摘了艾蒿焯了水和粗粮用盐拌一拌一块上锅蒸。”

黎秋听着她的话若有所思的看着沿途地里的艾叶，决定下了工之后就来摘一些，然后请余红英帮忙炒菜。

就为了好吃艾叶米果，她都得找个厨艺好的来炒馅料。

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