第27章 白糖（1 / 2）

看到宣纸，林半夏很是意外。

宣纸做滤纸用，不是勉强可用，而是太好用了。

但也太暴殄天物。

“还是殿下考虑周到。”林半夏先赞了句，接过宣纸，铺在桶沿处。

沉淀了一夜的高粱糖汁经过宣纸的过滤，越发清亮。

石灰先用水调制成石灰乳，一并加入到过滤后的糖液里，接着安上之前林义做的搅拌器，缓缓地搅拌着。

夏长衍全程都站在一旁默不作声地看着，林半夏不时地讲解一两句。

王氏插不上手，也听不大懂。

看着王爷一表人才，风度翩翩，不怒自威，又看着自家半夏一个小女子，在王爷面前落落大方，既欣慰，又心酸。

王爷这是看上她姑娘了？

这还没有上门提亲，就一次次来她家里，不合规矩的。

若是王爷只看上她姑娘鼓捣出来的糖汁，日后她姑娘还怎么好嫁人？

“要搅拌一阵，大概中午就可以了，然后再沉淀，再过滤。”林半夏洗过手，另外生了小炉子的火给夏长衍沏茶。

夏长衍便招呼着王氏说话。

询问了地里种的都是什么，收成如何，瞧到赵承福在外边等着，也一并招进来。

赵承福很自然地接过话题，讲起村里有多少户人家，平日里都做些什么，今年风调雨顺，粮食是要丰收的。

茶香很快弥漫开。

夏长衍和赵承福去了地里，搅拌的糖液也被端到了院子外，小院里立时就安静下来。

王氏这才缓过神，拉着林半夏进了屋。

“半夏，你老实说，王爷是不是看上你了。”

王氏怎么都觉得王爷看林半夏的眼神不对。

林半夏哭笑不得：“娘，王爷是想要知道高粱秸秆怎么制出白糖的。”

“高粱秸秆的糖汁能制出白糖？”王氏惊讶了。

“应该能的，所以王爷才带了东西来的。”林半夏肯定地点点头。

王氏想了一会道：“不对，王爷多大的官啊，哪用得亲自过来的？”

林半夏劝慰着：“想那么多干什么？娘，正好有鸭蛋石灰，我教你个新腌制鸭蛋的法子。”

林半夏拉着王氏回到院子，烧了半锅热水，加上茶叶和盐煮开了，过滤掉茶叶放在一边。

鸭蛋正好是一百个，清洗后用布擦干，过滤的水也微微凉了，就分次加入生石灰和纯碱。

“娘，这生石灰遇水就会沸腾，溅到身上可疼了。”林半夏小心地用木棍搅拌均匀，又加上草木灰，调成浆糊。

“鸭蛋涂满了，再滚一层灶里的灰，放在坛子里，腌上二十多天就差不多了。”

王氏狐疑地看着，“这，味能好吗？”

林半夏笑了：“味道是特别点。”

松花蛋的味道啊，大部分人还是接受良好的。

“王爷中午会不会在咱家吃饭啊？我得杀只鸡去。”王氏又要拿刀。

林半夏哭笑不得地拦住：“娘，你今天杀了鸡，明天王爷还不得再送来几只？就做前几天的丸子萝卜丝汤，再炒个豆腐鸡蛋就可以。”

“行吗？”王氏觉得太简单了。

“昨天的糖饼高粱米粥，王爷也吃了。”林半夏将坛子搬到柴房里，“不然再做个白菜炖豆腐吧。”

王氏觉得这才差不多了，赶紧淘米煮饭。

林半夏的心不在煮饭上。