二十二、糖醋排骨(2 / 2)
凌文萧快步走到门口打开大门:“谢谢你啦,值得表扬,这么快就送到了。”
“谢谢主人,为您服务是我的荣幸,祝您生活愉快。”
凌文萧将一大包东西拿进了屋内,关上门:“怎么这么重啊?松松你是下单了多少?”
“全部都是糖醋排骨需要的食材呢,咱们家里的调料都已经过期了。”
凌文萧打开袋子一看,至少有五斤的排骨肉,还有各种调料,有料酒、冰糖、生抽、老抽、陈醋、小葱、姜片,这么齐全,那看来都放进菜里应该也不会难吃了。
凌文萧照着随便找了一个菜谱做了起来,幸好排骨是已经切好的了,凌文萧在水槽里冲洗了一下,便将排骨冷水下锅打开煤气煮了起来,再照着要求加葱2根,生姜五片,2勺料酒,煮开冒泡了之后,再煮2分钟,关火捞出来洗干净,有将刚刚煮完的水倒掉。
在然后有照着调配黄金比例糖醋汁:料酒,老抽,生抽,白糖,陈醋拌匀。
这个时候,一定要等锅里的水烧干了,在倒油,不然就会被烫到,油热后转小火炒老冰糖,至枣红色,下入排骨翻炒上色。
当肉下锅的时候,油哗哗地向外面飞溅出来,吓得凌文萧赶快拿起来锅盖挡住自己的脸。
趁着这个时候又再倒入刚才调好的糖醋汁,翻炒一会儿上色,再倒入半碗清水,加入5片生姜,2根葱,大火煮开转小火焖煮20分钟,趁这个时间段,凌文萧又将米洗出来,放到电饭锅里蒸煮,并将百香果全部的果肉挖出来,加上蜂蜜,凉白开,就做好了两杯可口的果汁了。
这个时候,二十分钟也过去了,凌文萧将煤气调到大火开始给糖醋排骨收汁。
惊心动魄地终于将这一道菜炒好了,凌文萧看着这个一片狼藉的厨房,自己都感觉有点好笑。
电饭锅发出叮的一声,凌文萧将饭盛了出来,拿出来两个鸡蛋,打到碗里,开始搅拌打散,锅里倒入油加热后放入鸡蛋,加入米饭。
尽量快速地翻炒着,炒的手腕开始发酸,加入老抽之后,饭的颜色也变得金灿灿的,颗粒分明,凌文萧感觉差不多了,就装盘上桌了。
乘着鹤启言还没回来的时候,赶紧收拾一下鸡飞狗跳的厨房,不然让鹤启言看见就太狼狈了。
凌文萧刚刚打扫完厨房的卫生,鹤启言就到家了,凌文萧跑出来惊讶地大喊道:“鹤总,你也太会赶时间了吧,我刚刚才做好,你就回来了,快洗手吃饭吧,尝尝我的手艺。”
凌文萧不知道的是,鹤启言早就将车停到了车库里,他在车里做了很久,在手机上查看着松松的实时监控,凌文萧的所有做饭的生疏都被鹤启言看在眼里了。
鹤启言洗完手坐到餐桌面前,先喝了一口蜂蜜百香果,点点头赞美到:“不错,很好喝。”
凌文萧得到了表扬,刚刚还一脸愁容的表情瞬间就变成了期待的样子:“是嘛,那你快尝尝我做的糖醋排骨,好不好吃!”
凌文萧手托着下巴,眨着一双大大的眼睛看着鹤启言,鹤启言看着她这么期待的表情,看看有点发黑了的排骨,一咬牙一跺脚,夹起一块小的放到嘴里,不过还好,除了有一点焦以外,问道真的还不错。
“好吃,你也快尝尝。”
凌文萧马上自豪了起来:“不瞒你说哦,我可是第一次做糖醋排骨,怎么样,还是很有天赋的吧!”
凌文萧也兴奋地夹了一块排骨放进了嘴里:“嗯……就是有一点点硬了,不过吃起来真的刚刚好,你在尝尝我做的蛋炒饭,你看这个色泽,多么诱人啊!”
鹤启言扒拉了两口蛋炒饭,竖起来大拇指:“真棒!”
凌文萧举起杯子对着鹤启言说道:“鹤总,感谢你这么多天来对我的照顾,收留我,这么多年,也没给咱们公司长脸,但是公司依然不放弃我,继续培养我,我觉得我真的感激不尽,如果倾慕寒绑架我的那天没有你来救我,我可能就……完了。
今天呢,就以它代酒,敬你,您是个够情义的好老板,我佩服您。”
说完凌文萧一饮而尽,鹤启言双手环在胸前:“不错啊,小萧子,有一颗感恩的心,你啊,长着一副好皮囊,所以一定要好好利用它,我相信你,凭借你的实力,一定能做出来一番成绩的,只是时机的问题。”
“谢谢鹤总信任,那咱们就开动吧!”
两人开始低头吃了起来。
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