第33章 应家小馆(1 / 2)

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第二日一早,聂锦程就跟应家姐妹一起去镇上寻铺子。

月亮湾镇上靠近河溪,河溪水口很深,加上河道宽七尺有余,有小船在河面游走,许多建筑物也依河而建,颇有点江南水乡的味道。清澈的河溪中真能捞上来一两只肥鱼。

镇上没有一间食铺,只有稀稀拉拉几处卖包子馒头的露天流动摊位,毕竟作为厨乡,没有谁会把食铺开在这里,但凡有点厨艺都会到县城去谋生,所以采薇要想找一家这种铺子并不容易。

三人在西街转了一圈,一无所获。

东街相对比较热闹,挨着入县城的道口,最前面一家有间杜记茶寮,这里的人有空就喜欢坐在这里,喝着茶,听说书先生讲市井奇谈。

希望这个时段,杜记茶寮都坐满了人,今天大门虚掩,杜老伯一个人在收拾东西,看样子准备闭铺。

采薇一问才知,杜老伯的儿子是石匠,最近被石头给砸断腿,他要回家照顾儿子治伤,自然没时间精力顾及茶寮。

杜记茶寮布局跟一般小餐馆还挺接近,用来做食铺正合适。当采薇跟杜老伯表达她想接手茶寮的想法,老爷子很爽快就答应下来。

这间铺子是杜家世代传下来的,老爷子不愿意卖,只以相对公道的价格租给采薇。

老爷子听说采薇丫头要将铺子改作食铺,有点吃惊,谁都知道在月亮湾开食铺就是一个坑,注定赔钱,采薇对杜老伯的好言相劝表示感激,称自己早有打算。

“杜老伯,上次乡宴你也在场,我姐做的菜味道如何?”

杜老伯回想起来,那顿饭是他这辈子吃过最美味的饭,他立即点头称好。

“这采薇丫头做的乡宴的确好吃,我这把老骨头一直都惦记着呢!”

这就是采薇他们的底气呀,味道好当然会吸引人。

“老伯,等我们这应家小馆开张后,您老人家一定要来捧场,能开这家应家小馆全靠您,以后您跟家人过来,我们只收您半价菜钱。”

采薇的承诺让杜老伯心花怒放,乐呵呵离开。

铺子定下来,着手要好好修缮一番,整个布局完全按照食铺设计,这茶寮整体不需要太大的改动,只有部分地方需要稍微调整,聂锦程手里拿着纸笔,把脑海中的构想跃然纸上,然后跟采薇商量如何设计才更有感觉。虽然是他们人生中第一个小馆,但这是他们梦想开始的地方,自然马虎不得。

布局图完成,交到苏醒手里,他通过关系找了县城颇负盛名的专业装修队,请他们施工完成,自己时不时在现场监工,姐妹两人则着手拟菜单,这是以后应家小馆开门做生意的菜单。

聂锦程手里提着工具箱,笑意盎然走到采薇面前,把箱子放在采薇面前,说这是他特意为采薇准备的。

箱子外部有手工雕刻的采薇花图案,粉紫色的花瓣形如震翅欲飞的蝴蝶。采薇打开箱子,里面全是做厨用的刀具跟工具,每一样都新奇别致,上面都有刻意定制的采薇花图案,这图案应该就是应家小馆的象征。

“大厨怎么能缺少好刀呢?所以我找人按照你的风格定制了这套刀具,还合适吗?”

采薇把刀具拿在手里,很趁手,也不会觉得重。

“谢谢夫君。”采薇对这些刀具爱不释手。

采兰只一眼就看出,这手艺出自邻村铁匠卫铁蛋之手,他的手艺向来价格高昂。

聂锦程说这的确出自于卫铁匠之手,上次他听应老爷说打铁手艺最好只有卫铁匠,所以亲自找上门,请他按照图纸为采薇打造一套厨具。

“这花了不少银子吧?”

“没花钱,就一顿饭而已。”

聂锦程说他为铁匠做了一顿烩千食,没想到挺欢迎,他用做菜方法换取这一套刀具,还跟卫铁匠保证,以后来应家小馆吃饭能享受一道赠菜。

聂锦程还挺有商业头脑,这算是发展了长远客户,眼下应家小馆开张在即,采薇还是有些担心。

这里的食材大多很常见,若只以这些食材定然不能吸引人,口味是一方面,食材也是一环,他们要想办法多弄一点不常见的。

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