No.368 鸡腰子菌（1 / 2）

云省人对于吃菌，向来执拗。

真的是上顿才被毒，下一顿就忘得一干二净。

王明远也不例外，原因无它，纯粹是因为菌子实在美味。

「毒不死你！」

刘栎小声地嘀咕了一句，领着几人走了。

王明远继续休息了一会儿，也起身慢慢地朝着驻守点后的山坡爬去。

他先到了山顶的大树下，顺着绳梯爬到瞭望台上，用望眼镜朝四处仔细地巡视了一番，见没有任何异状后，才又下树，在下边大片林子里搜寻起来。

这片林子，针阔混交。向阳、敞亮。

通常情况下，菌子在雨天过后出的最多，像现在这样，刚开始出，又接连天晴几天，菌子的踪迹就很难找到了。

王明远所留意的地方，主要还是松树下、杨梅蓬周围还有稍微空旷的草地上，拿着根棍子，四处拨弄。

翻寻了半天，才在一棵松树脚发现了两朵相距不过十数厘米的青头菌骨朵。

骨朵，属于菌盖还未打开的状态，是菌子最好的时段，刚刚冒出松叶一点点，微微见青绿，大部分还白生生的。

他小心地将松针拨开，把两朵菌子捡拾起来，将根部站着的泥土掐掉。

两个青头菌小骨朵，显得很是可爱，关键是几乎没沾染其它东西，白白净净地。

随便擦了擦表层，又找了小棍子，将菌瓤里的土粒挑掉，直接塞嘴里嚼了起来，那种青头菌本身自带的清甜和微香很快充斥整个口腔。

一种儿时的感觉油然而生。

接下来他又换了好几个地方，又零散地找到六朵青头菌。

这次，他没有直接生吃，只是小心地装自己袋子里。

搜寻的面积不小，但收获感人。

算了，等再过一段时间再下点雨，那时候才是吃菌子的时候。

他准备返回瞭望台，就在路过一片草地的时候，眼前忽然一亮。

草地上竟然看到了一片指头大小的球状淡黄色蘑菇。

鸡腰子！

一种形状很像鸡腰的菌子。

王明远一眼就认出来，扫视了一下周围，他发现这一片居然不少，大大小小有二十多个，仔细找找的话，能得到更多。

这也是一种能直接生吃的菌类，不过，入口后没啥味道，很淡。

但是，不妨碍它成为餐桌上的一道美味。

鸡腰子菌，很多人会跟马勃菌混淆，但其实不是同一种。

马勃菌，通常又叫做马屁泡。

在很多山地的地埂没什么杂草的土璧上经常能看到，嫩的时候确实跟鸡腰子菌很像。

如果单说名字，很多人估计不知道马勃菌。

但是，上过山的人一定见过老掉的马勃菌，就是变得灰灰的，顶部有个小孔，一捏到或是踩到，就会喷发出青灰的东西。

当然了，马勃菌也是极好的一个菌种，在嫩的时候，拿去切片，做出来的菜肴，外脆里嫩，加上其特殊的香味，别有一番风味。

事实上，马勃菌在市场上不低的价格，就足以说明人们对它的喜爱了。

不过，样貌上跟马勃菌很像的鸡腰子，在王明远看来，却是被人低估了，并不是主流菌类，很多人视而不见。

鸡腰子菌在嫩的时候切开，里面白生生的，随着逐渐变老，颜色也不断加深，最终变成棕灰色，直到腐烂也不会像马勃菌那样变成个灰包。