第120章各种包子2（2/2）（1 / 1）

众人觉得温馨说的有道理，自然也就按照她说的去做了，包子馒头各式各样的吃食直接蒸了满满一大锅，至于蒸包子的火候就真不用她盯着了。

一众吃食里依旧是包子最先好的，然而此时的木薯和藕粉也已经放在盆里呈现静置的状态了，剩下的自然也就不用管了。

一行人朝着包子馒头围了过来，等馒头蒸好出锅后，众人都有些不敢相信馒头居然还能这样松软，“这哪像包子、馒头呀，我觉得像糕点，这也太软了，不对，就是糕点也没有这么松软呢。”

不怪她们夸张，这里的人不太会发面，哪怕有些人家里留着老面发面，可总是发的不到位，吃进嘴里的包子馒头的那个面呀，总是硬梆梆的，不如她们做的松软，明明手法都差不多，怎么做出来的区别那么大呢，做包子的师傅一脸疑惑的说道：“试试吧，看看口感好不好。”

众人点头，其实内心早就按耐不住想要跃跃欲试了。

一人拿过一个馒头，也不拘是什么口味拿过就直接掰成两半，里面的馅当即就呈现了出来，一整个皮薄馅儿大，看起来就很有食欲的样子，当然，这个很有食欲也是于张府的这些下人来讲了，温馨之前就有说过这里的调料很少，基本上只用盐，而盐又有一股子怪味，哪怕张家的身份不低，盐算是较细的盐了，但依旧能吃出包子里带着的那股子怪味儿。

但这味道对于极少吃较细盐的下人来讲，可不就是人间美味了嘛，以至于在试过包子后，当即便对这对年龄不大的兄妹俩给出了认可。

温馨拿的是糖包子，这个年代的糖还是没有怪味的，可显然糖包子蒸的时间不太够，吃进中间会有点儿颗粒感，温馨道：“你们看，这糖还有些没有化开，这样吃起来口感不好，糖包子蒸的时间需再久一点儿。”

这都是小事，提一嘴负责包子这块的人便知道了，“行，你说我记着了，要不再看看红豆熬的怎么样了。”

温馨来到锅边让煮红豆的人拿一颗豆子出来给她，她拿过豆子从中间捏看能不能捏软，谁知当即便捏软了，温馨道：“簸箕准备好了吗？”

“准备好了。”一提到簸箕那人很有眼力见儿的便去将簸箕给拿了过来。

然后温馨让那人捞了一勺红豆出来，让人将红豆全都按压成泥，“这个只能慢慢来，全都按成泥才行，越细越好，按成泥的红豆再放进小锅里，加些红豆汤煮干就成了红豆沙了，在煮红豆沙的时候一定要一直搅拌，不然它会沾锅，而且下面会有糊味儿，记得煮的时候要加白糖，红豆不是特别甜，但红豆沙必须甜的才好吃。”

那人一听便懂了，“行，我这就来。”

温馨又检查了一下木薯和藕都没什么问题后，道：“这个只能等着了，估计午饭后就差不多了。”

包子她们试吃试完了，几乎各种口味都不错，紧接着做包子的师傅赶紧尝试着自己独自做着第二轮。

在做包子的师傅揉面时，一边就问道：“是不是很多食材都能放进包里子做馅儿啊。”

“只要能吃的都行，这个最要还是看味道以及面和的好不好，有的人爱甜口，有的人爱咸口，你们可以都试着做一些。”

做包子的师傅看了一眼还在按压红豆的徒弟又问道：“这红豆只能这样按吗？”

“这个你们可以自己想办法，因为我们是自己在家吃，一开始也没打算卖，做的少自然没觉得麻烦，你们可以自己想办法，也可以将红豆全部捞出来，用捣药的那玩意儿捣也成，但那太小了，你们可以定做一个大的。”

就类似于打糍粑的那个东西，但这个年代没有糍粑不然她也不会这样形容了，而在这个年代各家各户也没这玩意儿，只有药店里有，因为她们之前逛集市时路过药店她不小心看了一眼，只一眼便记住了，那大夫就是用那个将药捣成了粉呢。

而听到温馨的形容做包子的师傅一整个眼前一亮，不得不说眼前的小姑娘还真是令人意外呢，小小年纪居然懂的这么多。

“行，多谢姑娘了，这的确是个不错的法子。”

温馨道：“其实像面团也不一定只做白色的，将一些青菜捣出汁儿加到一部分的面里，将包子做出图案形状来不是更好看讨巧儿吗？就跟卖那点心似的，我看的出来师傅您手巧，我一说您肯定懂。”

这位做包子的师傅还真是听懂了，不得不提这奇思妙想简直了。

包子师傅一边和着面，一边笑道：“你谁家的姑娘呀，咋那么聪明呀，要不跟着我做包子得了。”

“多谢师傅厚爱，虽说我是农村人，但我哥哥们疼我，从小娇惯着长大，除了会动嘴皮子什么也不会，干不了这些活儿。”

温馨说完这位包子师傅一想好像还真是，从温馨进来后除了动嘴指点，还真是什么事情都没做过，就算是上手也是她哥哥而已。

他看着眼前白白净净笑的一脸娇俏天真的小姑娘，突然又熄灭了自己的想法，就是他自家有这样一个姑娘，他也是舍不得让她这么小就出去辛苦干活的。

聊完了天，师傅便开始用她刚刚说的方法揉彩色的面团了，最后一个个的仙桃、花朵、小蝴蝶被捏出来后，温馨是真被这双巧手给折服了，“这也太好看了，猜到师傅手巧，没想到这样巧。”

包子师傅笑道：“还是你想法好，这个咱也试试味儿，没什么问题就送去给小姐以及夫人尝尝。”

红豆还没做好，这些彩色的包子做的是红糖口味的，毕竟花里胡哨的做咸口的好像也不合适，所以咸口的还是普通的包子形状。

然而当这些吃食分别给夫人和小姐送去后，俩人当即便坐不住了，张家小姐立刻来到了张夫人的房间，激动的说道：“娘，您试过这包子吗？即好看又好吃，你说这是谁的主意。”

张夫人想到了那个讨价还价的小女孩，当即笑道：“除了馨儿还有谁。”

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