第686章 桃脯的真相（2 / 2）

徐来安慰道。

事实上，这便是真相。

很残酷，很不可思议。

但这就是事实。

虽然这事儿做得不太道德，但从某种意义上来说，这也属于一种另类的“学习”。

川菜本身就是以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。

明矾的出现，肯定会引起一些厨子的思考。

“这玩意能用到美食中吗？”

“这东西能给川菜提升些什么？”

“这东西吃了会不会有问题？”

面对一项新兴的事务，产出这样的思考才是正确的。

初期的时候，肯定是会影响一些食客的。

但这也是没有办法的事情。

食客要新鲜，厨子在这股“潮流”当中能起到的作用实在是有限，只能顺势为之。

然后，随着时间的积累，人们逐渐对这项新兴事务有了更全面的了解，会发现这当中存在着问题，并且将其指正。

最后，便去其糟粕取其精华，衍生出新的东西。

所以，后来的厨子在制作这道菜的时候，为了避免明矾带来的危险，便想出了用糖汁熬煮玻璃芡的办法。

糖汁定型容易啊，趁着桃还能维持外形，快速淋上一层薄薄的糖壳，既美观又方便，可谓是一举两得。

但因为加入了糖的缘故，所以需要另外做一些处理。

桃本身的蒸出来的“果汁”需要提前倒掉，要不然的话最后会甜过了头，容易把人给吃伤。

甜食的最高境界就是不甜，不是吗？

“……”

听完徐来的解释，在场众人全都陷入了沉默。

小天的嘴巴更是变成了“o”形，眼珠子都快要掉出来了。

“叔，这些你都是从哪儿知道的？”

小天回过神来，满脸的崇拜之色。

“多看书，多思考，你也能知道。”

徐来笑了笑，给出了一个敷衍的回答。

总不能说这是他上辈子在地球上查出来的吧。

“等一下，等一下！”

“徐来，我和你确定一个事儿啊。”

“也就是说，正常情况下，不存在水果蒸了之后还能保持不烂的情况，对吗？”

突然，猪皇一脸严肃地看向徐来。

“理论上是这样，但不排除某些特殊的水果耐高温。”

徐来点了点头。

“黄桃有可能吗？”

猪皇似乎是想求证什么，再次追问道。

“你是不是被人给……”徐来一脸狐疑，并没有把话说完。

“李昌宁，你特么的，你行，你特么真行！！！”

猪皇气得是浑身发抖，背后上的祖传杀猪刀都是有些握不住，像是要杀人。

看到这般场景，徐来内心瞬间便有了答案。

看样子，猪皇应该是被人给骗了。

而且，对方做的应该是黄桃之类的甜品，大概率是像今天这样，使用了明矾，但猪皇并不知情。

“等一下，这个李昌宁怎么听起来这么耳熟呢？”

突然，徐来似乎是想起了什么。

他果断打开手机，在九星厨神的资料中查找。

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