第659章 六虾面（2 / 2）

苏州曾用三虾加豆腐制成三虾豆腐菜。

20世纪20年代初期，上海一些著名的菜馆取用三虾和面条制成三虾面作为高级宴席的点心，后来许多面馆出售，是盛夏面点中的佳品。

“这是？”

牛大师和陈慕言皆是看向徐来，脸上写着惊喜和期待。

“你们不是已经猜到了吗？”徐来微笑，而后缓缓道出，“这是三虾面的升级版，六虾面！”

六虾面，是地球那边《苏州往事》中记载的一道面食，被誉为面中至尊，失传多年。

作为地球的平行时空，蓝星这边也有关于这道美食的记载。

前面便说过，徐来是想将这道美食作为同学们毕业的礼物，只是刚好碰上这场比赛便提前拿了出来。

为什么选它呢？

这里有一个关键词【盛夏】。

进入六月，河虾逐渐变得肥美，肉质饱满，苏州当地人会在这个季节捕捞河虾，取虾籽炒干，虾头熬油，再配以新鲜的虾肉制作成“浇头”。

炎炎夏日，食欲大减，但将这样一个时令河鲜配以手工面条，其中鲜美的滋味会让整个夏天都变得多姿多彩起来。

说白了，河虾，是夏天的美味，顺应天时。

“虾籽、虾脑、虾仁，还有三虾是什么？”

牛大师自言自语，正发呆思考呢，却突然看到一双筷子直接分走了半边面条。

没等他反应过来，又有一只勺子，以迅雷不及掩耳之势舀走了半分虾肉。

他顿时眉头微皱，刚准备发作，但却陡然想起能干这事儿的只有陈慕言。

“别急眼哈，给你留了一半！”

陈慕言笑骂道。

“我的，我的，咱们吃完再说。”

牛大师嘿嘿一笑，拿起筷子就开动了。

面条的味道很鲜，虾味很浓，一尝就知道这掺入了虾粉制作的。

另外，面条外层跟柳致远制作的百蟹面一样，也裹着一层透亮的油。

不同的是，徐来这一份是应该是用虾熬出来的，颜色偏红。

他又舀了一勺浇头。

浇头看起来有些麻麻赖赖的，但其实是因为虾肉上裹着虾籽还有细碎的红色虾脑。

还未用舌头品尝，便是闻到了只属于虾的那种鲜香味道。

“好鲜！”

牛大师和陈慕言几乎同时说出了这样一句话。

下一秒，两人再也忍不住，将满满一大勺浇头送入了嘴里。

虾仁脆嫩、虾脑醇厚、虾籽咸鲜，伴随着虾籽被咬碎时候“咯吱咯吱”的声音出现，两人瞬间感觉这整只虾在口腔内活了。

“虾籽、虾脑、虾肉、虾粉、虾油，这才五虾啊，那这第六虾？”

陈慕言最先反应过来，但下一秒，伴随着身旁牛大师拿着汤勺“咕噜咕噜”喝汤的声音，他一下就明白了。

“靠！”

原来那碗里还有汤！

“给我留点！！！”

顾不上风度了，陈慕言一把将碗从牛大师的手里夺过了过来。

二话不说，他直接对这碗就干了起来。

当一股带着浓浓虾尾的汤汁流入他嘴里的时候，他总算是明白了，为什么这碗面会叫六虾面了！

除了虾籽、虾脑、虾肉、虾粉、虾油，碗里还有一点虾汤！

一碗六虾面很快就吃完了，无数的人在屏幕前咽口水，同时心中也都变得忐忑起来。

百蟹面和六虾面看起来都是面中的顶尖之作。

狭路相逢勇者胜，到底谁会取得这一场比赛的胜利，一时半会还真不太好说。

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