第603章 辣条（2 / 2）

我裤子都脱了你跟我说这是恐怖片？

这也太那啥了吧！

“不行不行，徐大厨你再出一个，这个太简单了。”

“同意，都没过瘾呢，直接就没了。”

“我以为还没开始，却没想到已经结束了……”

同学们举手抗议，大有不再来一个就捣乱的架势。

面对这样的请求，徐来还能说什么呢？

当然是答应他们了。

“听好了啊。”

“请问！”

“辣条最初是怎么诞生的！”

这个题目对于蓝星的同学来说，可不太容易。

因为在千年战争之前，蓝星就有辣条了，如今这一千多年过去了，除非是专门研究历史的考古学家，否则不可能回答出来。

当初在给宇航员陈舟制作辣条的时候，徐来就查过资料，却发现根本找不到蓝星辣条的诞生。

一直到后来夏江河来楚州考古，他找机会咨询对方后，才得到了答案。

巧的是，徐来刚说完这个题目，送菜小哥们刚好来了。

他们每个人的肩膀上都扛着一个箱子，这些都是制作辣条必不可少的食材，牛筋面。

“慢慢想，我先去给你们做辣条。”

朝同学们打了个招呼，徐来便领着送菜小哥去往后厨了。

辣条是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。

最初是用大豆粉，但后来逐渐改为了面粉。

将面粉和盐水混合，快速搅拌成团，然后使用一种名为膨化机的机器高温挤压成细长的条状。

这便是制作辣条必需的牛筋面了。

由于食堂后厨没有膨化机，所以徐来只能采购这种半成品。

牛筋面内存在大量的气孔，这是辣条变得有嚼劲，同时也是入味的关键。

气孔吸收辣椒油，那能不入味吗？

将所有的牛筋面倒入事先准备好的干净水盆里。

不需要浸泡，只让面身上沾点水就行，因为待会儿还要拿去蒸。

不过为了防止牛筋面在蒸的过程中发生粘黏，所以还需要在面上刷上一层油。

不用太多，薄薄的一层就行。

也不用太均匀，戴上手套搓一下就可以搞定。

送入蒸箱，按照樱园食堂蒸箱的功率，一分钟就够了。

值得注意的是，牛筋面不能蒸得太过火，要不然会变得跟泥巴似的，口感极差。

“叮！”

一分钟很快就过去了，此时的面筋已经变得软趴趴的。

最后的一步，便是上调料了。

刚才做了那么一大锅辣椒油，为的就是这辣条。

取一个铁盆，倒入辣椒油，戴上手套疯狂的搅拌和揉搓。

灰白色、软趴趴的牛筋面很快便被染了色，变成鲜红诱人的辣条。

在香辣的味道的刺激下，徐来等人都是忍不住，分别拿了一根尝了尝。

此时的牛筋面还尚有余温，吃起来还有些发烫。

这跟过去吃冷辣条的体验完全不一样。

辣条绵软有嚼劲，甜中带辣，一口咬下是滋滋冒油。

这样的口感让徐来想起了小时候。

那时，大人们会说辣条是不干净的食物。

说辣条是用塑料袋做成的。

辣条中的油，是用地沟油或者病死的动物尸油做的。

还有人说辣条是别人用脚踩出来的。

等等。

各种各样的，想方设法地抹黑辣条。

虽然的确有一些不法商家制作环境不卫生。

但不可否认的是，当时吃辣条的小孩，在吃辣条的那一刻，是开心的。

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