第464章 北京烤鸭（下）（1 / 2）

scriptapp2();/script

scriptread2();/script“哇，这个造型也好好看！”

“居然是爱心的形状，爱了爱了。”

“哈哈，柳叶条组成的爱心，这个我女朋友肯定喜欢。”

一群人目光转移到白冰洋那盘烤鸭上。

白冰洋的这盘烤鸭，颜色比王胖子那盘要亮一些。

因为整个【爱心】都是由枣红色的鸭皮组成。

最关键的是，这一份【爱心】上的柳叶条切口非常整齐，拼接在一起的时候，可以说严丝合缝，根本看不到下面的鸭肉。

这刀工，同样也只能用一个【绝了】来形容。

“真的不敢相信，这是一位厨师第一次的作品。”

“太厉害了，真没想到在这楚州居然还有能拥有这样的片鸭技术。”

“这就是徐大厨的实力吗？”

孙芸和她的同事，内心震惊到无以加复。

众人心中都有了一种感觉。

文思豆腐，绝对不是徐来的极限！

“各位，再不吃，一会儿真凉了。”

徐来再次提醒了一句。

造型的确是不错，刀工也展现得非常厉害。

可，烤鸭真的要趁热了吃啊。

“对对对，来来来，大伙赶紧趁热吃，可千万别辜负了两位大厨的辛苦付出。”

“我先尝尝王大厨的，我感觉这个牡丹真的太牛逼了。”

“那我尝尝白大厨的，这个柳叶条真的太漂亮了。”

电视台的众人纷纷动了筷子。

一块鸭肉入嘴，一行人全都闭上了眼，认真品味这一份美味。

鸭肉略微有一点点烫，但正是因为有这一点【烫】，这一份烤鸭才多出了一份“鲜美”。

众人脑海中不自觉浮现出刚开始的画面。

一只外形美观、丰盈饱满、色泽鲜艳呈现出枣红色的烤鸭。

在经过两位大厨精湛的刀工过后，被处理成此刻他们嘴中的大小和形状。

下一秒，众人不再等待，用牙齿轻轻一咬，体会其中玄奥。

鸭皮酥脆，轻轻一用力，咔嚓咔嚓的声响便在口腔内回荡，下一秒便是富足的油脂沁出。

相比起鸭皮的酥脆油多，内里的鸭肉却是显得格外地鲜嫩。

牙齿破开鸭肉的时候，皮中渗出的油脂浸透鸭肉纤维当中，汁水混合着油脂，刚好进行了一波中和。

那种感觉，恐怕只有用十六个字来形容。

那便是：“皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴。”

“好吃！”

“太好吃了！”

“这绝对是我今年吃到的最好吃的烤鸭，没有之一！”

电视台的众人用夸张的言语和动作，表达出了他们的惊喜以及对这份烤鸭的喜爱。

一群人全都被折服了，筷子一下接着一下，根本停不下来。

“他们怎么不用春饼包着吃啊？”

细心的余文文注意到了这一点，好奇道。

所谓的【春饼】，是北京的一种民俗食品。

具体指的是一种烙着很薄的面饼，又称薄饼。

用春饼包着片好的鸭肉，再加上黄瓜、大葱沾上甜面酱，然后将其卷起来再吃，是一种非常流行的吃法。

“对啊，他们好像都没有用春饼。”

“难道吃烤鸭不用春饼包着吃吗？”

“难道我们在网上看到的那些吃法是错误的？”

不少同学都产生了疑惑，怀疑自己过去看到的是不正宗的吃法。

“哎……你们还是太年轻啊。”

关键时刻，陆风叹了一口气。

论美食知识，他承认，他不及余文文和其他同学。

但要说吃货的心态，十个余文文都未必有他一个精明。

眼前就两只鸭子，而一起吃的人却有七八个。