第360章 冰糖烤雪梨（1 / 2）

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scriptread2();/script老黄的手里端着一个盘子，盘子里是一个个不锈钢金属茶杯。

茶杯的最主要作用是喝茶，但有时候也能用来制作美食。

比如说赫赫有名的【缸子肉】。

但是今天老黄做的并不是缸子肉，他做的是一道冬日限定的甜食。

“尝尝看味道怎么样。”

老黄用隔热手套端起一杯，递给王胖子，“小心烫，慢点吃。”

不锈钢杯冒着热气，里面是一颗完整去皮去核的雪梨、几粒红色的枸杞、两颗红枣、一堆银耳。

“这是啥？”

“雪梨炖木耳？”

“还是雪梨什么汤？”

所有的材料王胖子都认识，但对于这道美食的名字，他有些想不到。

不过这闻起来就感觉暖心的甜，顿时让他有些小激动。

取来勺子，打算先尝尝雪梨。

因为这道美食的主体貌似就是雪梨。

找了个适当的角度，对准雪梨，打算剜一块肉下来。

本以为会需要一点力气，但让王胖子没想到的是，他还没发力，这勺子就刺入了雪梨当中。

“这么软乎？”

“这应该不是煮的吧？”

“怎么做到的？”

身为一名厨师，王胖子第一时间就思考起做法来。

一边说，一边往嘴里塞。

热乎绵软的雪梨虽然谈不上入口即化，但吃起来却是一点也不费劲儿。

很甜！

银耳胶质也很足。

像是裹上了一层糖浆的感觉。

在这么冷的天里吃上这么热乎的甜食，感觉真的很不错。

“你丫冬天肯定不怎么出门，就算出门，也肯定不怎么在外面逛。”

徐来笑骂道。

每逢冬日，街边便会出现各种【热乎】的小吃。

烤板栗、烤红薯那是必不可少。

但有一道美食，还真不一定有。

那就是冰糖烤雪梨。

将新鲜的雪梨去皮去核，加入黄冰糖和清水，放入锅里炖煮。

大火煮开30分钟即可将雪梨捞出。

至于梨汤则放置一旁备用。

取出不锈钢杯，将雪梨放入其中，再加入枸杞、洗干净的银耳、去核的红枣。

最后，倒入适量刚才煮好的梨汤，送入烤箱。

上下火180度，烤制35分钟。

最终的成品便是眼前这一杯冰糖烤雪梨。

当然，这里面可以添加的东西很多。

比如荸荠、黄桃、莲子、川贝、百合、雪蛤、橘子等等。

全凭个人喜好。

但是徐来独爱这冰糖雪梨最初始的味道，所以并没有添加其他。

“哈……好喝，真甜。”

王胖子有些尴尬。

冬天他还真很少出门，就算外出，也会在室内。

因为他怕冷。

人都说脂肪多了就不怕冷，完全扯淡！

越胖越怕冷！

“哈哈，冰糖烤雪梨！”

“真的是冰糖烤雪梨耶，我一直以为只有学校外面的路边摊才有，没想到咱们食堂也有。”

“大冬天就该吃这玩意啊，还是余大厨想得周到。”

“太暖心了吧余大厨，我昨天来姨妈，现在吃点这个刚刚好啊。”

不多时，学生们陆续赶来。

看到这冰糖烤雪梨之后，全都要了一份。

一些平时不怎么爱甜食的男同学，也是如此。

对此，王胖子突然感觉，自己以后真的要多出去逛逛了。

这信息差搞的，有些丢人啊。

“呼呼，好吃，好吃。”

陆风被烫到哈气，但还是忍不住朝徐来举起了大拇指。

雪梨早已变得绵软，口感非常不错。

银耳的胶质被烤了出来，融入梨汤，喝起来是又甜又稠。