第192章 弥补自己的知识缺陷（2 / 2）

其实在现代化厨房里，本该用蒸箱来蒸包子的。

但徐来并没有选择这样做。

因为他喜欢这种竹制蒸笼，总觉得这样蒸出来的包子，有灵魂，吃起来更香。

另外，还有一个原因，也成为了他选择蒸笼的理由。

使用蒸箱蒸的话，包子是成批放入的，等蒸好了会一次同时取出来，中途无法增加新的。

但蒸笼的话，就相对灵活一些。

可以随时取下熟了的包子，同时加入生包子，边蒸边取。

“啊？为啥啊余老板？”

就在白冰洋准备动手取蒸笼的时候，一名帮厨有些疑惑地说道。

“怎么了？”

一行人全都看向他，没明白他是什么意思。

“那个，我记得好像……”

一下被这么多人盯着，这名帮厨突然就不好意思起来。

说话扭扭捏捏的，欲言又止。

这名帮厨的年纪很小，今年才刚刚参加完高考。

因为高考成绩很差，连最低的分数线都没有过。

再加上大夏国这边的规定是高中不允许复读，所以他便跑出来打工了。

误打误撞就来到了徐来这里。

“呵呵，别害羞。”

“没有谁生下来就会蒸包子，有什么问题可以直接说。”

“大家都是这么过来的。”

徐来笑了笑说道。

“谢，谢谢余老板，我是有点疑问。”

“我没蒸过包子，您别介意。”

“我其实就是想问，为啥要先拿下面的啊，不应该是拿上面的吗？”

这名帮厨抓着后脑勺，有些羞涩地问道。

他虽然读书是个学渣，但却是个吃货。

所以，对吃的东西，印象很深刻。

他记得很清楚，初中的物理课本中，就有一道关于蒸包子的题目。

题目说的是，几笼包子叠放在一起同时蒸，是最上层的先熟还是最下层的先熟？

他当时也没想，就写了【下层先熟】。

结果，老师直接给他了一个大大的红叉。

而且还拿他当典型，当着全班人的面讲解这道题目。

老师当时的原话是：蒸包子时，离发热源最近的是水，水发热源受热到100摄氏度到达沸点，这时水蒸气会汽化出来，放出热量。

因为水蒸气能量比较高，会急剧上升。

所以在下面停留的时间会比较短，在上面又不容易散开，所以就会让最上层气压升高，导致最上层的东西容易熟。

听到这个问题。

徐来突然就笑了，一下就想起了自己读书的时候。

没错！

他也被这道题目坑过！

当时他也填的是下层先熟。

毕竟最靠近火源，那要是不先熟简直没道理啊。

然而老师同样也给了他一个红叉。

当时他不服气啊，说什么也要证明自己。

然后他便跑到包子铺，就守在别人那里，等着包子熟。

而事实证明，他是对的！

通常情况下，都是下层的包子最先熟！

兴奋的他，拉着老师就往包子铺跑。

结果老师给他来了一句：“考试的时候填上面先熟。”

然后，就没有然后了。

这让他很是无语。

“呃……这个问题嘛……”

“这样吧，你把最上面的和最下面的，都拿出来吧。”

“咱们实践出真知！”

徐来无法用科学去解释，毕竟他也不是科学家。

网上关于这个问题，各大知识博主也各执一词，没有一个权威的答案。

但为了彻底解决这个问题，弥补自己的知识缺陷，他决定打一个电话。

他没办法解释，但不表示其他人不行啊。

别忘了。

他现在可认识了一帮物理系的教授啊！

“喂，陈教授吗，新鲜出炉的【原创汤包】，要不要来一份？”

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