第81章 吃饺子吧(1 / 2)
两人绷了一夜的神经在回屋关上门的一刻终于放松下来,谁也没有心思关注拎回来的包袱,简单洗漱下就睡了。
这一觉睡得很沉,醒来时已经半晌午了,徐氏和冯老爹在院子里给稻子脱皮,冯靖冯青也在旁边帮忙。
他们下午要回县里,走之前要把这些稻子外壳粗略的收拾好,到时候才好装车。
冯肆囫囵吃了徐氏留给他们的早饭,二话不说捋起袖子就去帮冯老爹的忙。
儿子肯收了性子好好过日子,现在还愿意帮着家里干活,把徐氏感动的差点落泪。
姜窈不懂这些,幸好冯家人也不让她干,不过她不好意思干坐着,想了想便去了灶房琢磨中午的吃食。
她前世每天都过得匆匆忙忙,鲜少有时间研究吃什么,当然,重点是就算她做了也没人捧场。
可是在这里却不一样,她做什么吃食冯家人都会吃的干干净净,还会夸她做的好吃,久而久之她也在做吃食中找到了不少乐趣。
他们带回来的菜和肉已经不多了,姜窈找了一圈只找到一块用冰冻起来的五花肉和不多的米面粮油。
除此之外还有一块姜窈在系统商城里买来的姜,徐氏头次见到姜还好奇的问了她,她借口是在山上挖的,还弄了不少姜块种在铺子后院。
院子里有片小菜地,徐氏在里面种了些青菜,因这些时间他们一直在县里没回来,小菜地没人管,杂草顺势占据天时地利长得十分旺盛。
姜窈挑挑拣拣拔了几棵大葱、摘了几根弯了吧唧的黄瓜和一把晒蔫了的青菜。
大葱她打算跟猪肉一起剁馅包饺子,黄瓜就简单切一下洒些白糖,那青菜她以前没见过,听徐氏说叫什么荞菜,姜窈觉得应该是这个位面的特产。
荞菜跟油麦菜大青菜这些长的有点像,姜窈没做过也不知道怎么做好吃,便准备用蒜片和干辣椒简单炒一下。
先把猪肉放到太阳底下化冰,再趁这个时间收拾一下配菜,大蒜家里有的是,姜窈掰了几个去皮,干辣椒去蒂掰成段,大葱、青菜择去枯萎烂叶子,姜和黄瓜去皮切片。
院子里太阳很大,弄好配菜肉上的冰也化的差不多了。
姜窈洗净案板和菜刀,刚把肉放案板上剁了两下冯肆就进来了。
他手上还滴着水,一边擦一边道:“你要包饺子吗?”
大邺国是有过年吃饺子的说法的,徐氏也会做,只是味道很一般,有时候做不好还腥气的很。
虽然他没吃过姜窈做的饺子,但姜窈做什么都好吃,所以冯肆还是挺期待她做饺子的手艺的。
姜窈点点头,“是啊。”
冯肆便道:“你去旁边歇着吧,我来剁馅。”
剁馅很累手,有人帮忙姜窈巴不得呢,闻言愉快的把刀递给了冯肆。
她也没闲着,趁冯肆剁馅的功夫她捋起袖子舀了些白面准备和面擀皮。
和面也是有讲究的,姜窈前世曾经跟家里的厨师讨教过,比如和面的时候根据面粉多少先在里面加入一至两颗鸡蛋,再放少许的盐和食用油,最后再根据面粉的湿度加入一定量的水。
这样和出来的面劲道又不失弹性,包饺子的时候也更容易黏合,不至于一下锅煮就散开。
↑返回顶部↑