第249章 纽约麦德基快餐（2 / 2）

所有鸡腿和鸡块的大小，全都有筛选标准。

所用的油更是定期更换，绝对不允许长期重复使用！

盲人摸象的汪大华和钟跃民，哪里知道这么多管理要点？

就算知道了，他们也舍不得定期换掉那一大锅油！

既然他们打响了快餐第一枪，唐平也要加快进度了。

引进的鸡苗和猪仔已经从深圳发货，通过火车直达云城。

唐平和云城大学畜牧兽医专业教授合作，在云城军区建立了养殖试验场。

云城军区迫切需要改善后勤供应，更加需要速成鸡和速成猪。

这年代的军人太苦了，每天伙食费才六毛钱。

每名战士一个月的供给标准是，粮食45斤包含粗粮和细粮，食用油1.5斤，肉类三斤。

一个月才三斤肉，平均到每天才一两！

这点肉哪够高强度训练的军人身体需要？

全靠部队自己种菜养猪才能改善伙食，甚至还要种地磨豆腐。

二十年后城市大开发时会发现到处都是军队用地，很多就是那个时代自给自足的产物！

唐平引进的速生品种正好符合部队需求。

如果养殖成功的话，可以向全军推广！

这一次的引进唐平吸取了后世教训，第一步就开启白羽鸡祖代培育研究。

白羽鸡和杂交水稻一样，研究机构为了多赚钱，全都缺德的人工设定了不能留种。

杂交水稻种植后收获的种子大规模退化，如果留种就会减产四成以上。

白羽鸡同样如此！

上一世中国从八十年代开始引进白羽鸡种苗，直到2019年才打破国外垄断。

唐平通过美国关系收集了大量论文，又高价从参与白羽鸡育种的专家手中购买到了关键技术。

买种苗花了一百万美元，但是买技术花了三百万美元！

这笔钱花的唐平痛不欲生，但是为了打破垄断又不得不花！

现在国内对白羽鸡市场需求不大，国外也没有重视中国市场。

再过十年的话，他想繁殖都没机会！

外国种鸡企业代表会冲到云城来，指着唐平吼道：“给你三十分钟考虑，是放弃研究还是断供种苗！”

唐平可没有被人指着威胁的习惯！

按照种鸡育苗需要，种鸡场建在了云城南山脚下，方圆十公里内没有人烟，更没有其他养鸡场。

这是上一世血的教训！

白羽鸡育苗场选址非常严格，必须要距离他禽类农户3000米以上，1000米以内不能有人生活。

国产白羽鸡肉鸡“艾维茵”已经成功，但是为了方便建在了大城市郊区。

并且没有按照规定对种鸡进行100%检查，而是选择了抽检。

结果“艾维茵”感染禽白血病，又受到禽流感疫情影响，在2004年完全退出市场。

唐平选择的这个地方是军区弹药库所在地！

上一世直到唐平穿越了，云城南山也没有得到开发。

反而周边警戒更加严格，十里之内全是密密麻麻的树林，想要上山只有一条路。

在这里搞种鸡场，还有军人守卫，绝对安全！

至于约克猪的养殖就简单的多，不存在种猪退化问题。

在军区养猪场旁边新建了一栋养猪场，引进国外设备打造现代化养猪场。

国产猪一年才能出栏，约克猪只要半年，优势非常明显。

唐平从南方农科院请来了养殖专家，指导云城大学团队进行育种养殖，同时进行新一代猪种的配种工作。

按照唐平计划，三个月后就能出栏第一批肉鸡。

三个月时间内，他要做的工作非常多，特别是创立新的快餐品牌。

纽约一条商业街上，一家拥有三十年历史的快餐店倒闭了近半年。

受到美国经济危机影响，餐饮业倒闭一大堆，很难找到接盘者。

只是这一天快餐店突然换了招牌，简单翻新下开始营业。

新店名起的很有后世华夏特色，麦德基！