第一百五十三章 做珍珠芋圆（2 / 2）

等蒸熟后的红薯稍稍放凉，沈梨舀来一大勺木薯粉倒进去揉搓成团，步骤都跟刚才做珍珠差不多，一样是揉成长条，用刮刀切成一小粒。

弄完这一切，时间已经过去大半天。

沈梨从库房里拿来小半袋红薯，尽量挑出个头光滑，没有虫眼的。

红薯都是自家田里种的，非常甜。

洗干净的红薯去皮切成滚刀状，沈梨把它们放入盆中清洗一遍，洗去表面的淀粉，后院种的老姜取出一块洗干净表面泥土，用刀背拍扁。

锅烧热，放入姜稍微翻炒一下，等到冒出香味，她把刚才烧开的水全都一股脑的倒进去。

柴火灶很猛，还没一分钟水就开始冒泡，切好的红薯倒入，盖上盖子煮几分钟之后加入黄片糖，这种糖比白糖还要贵上许多，沈梨也是找遍了整个镇子，才在一个小杂货铺里寻到。

糖加入后，继续盖上盖子。

估摸有一刻钟左右，沈梨重新掀开盖子，用勺子慢慢搅动，煮好的糖水倒到盆中，放到一旁晾凉。

等到正午，下地干活的爹娘，还有去镇上卖豆腐的大哥他们都回来了。

沈梨给他们每人各盛了一碗红薯糖水，再在上面加入珍珠跟芋圆，看起来十分有食欲。

“小梨，今天又在捣鼓什么好吃的？”白秋水笑着问道。

“喏，就是这个。”沈梨把盛好的糖水放到她的手里，“大嫂，你先尝尝看，再告诉我味道如何。”

“好。”白秋水点头，鼻尖传来丝丝甜味，她猜测这个应该是放了糖进去熬制的，瓷白的勺子慢慢搅动。

白秋水尝了一口，刚嚼没一会儿，眼睛瞬间亮了亮，红薯软糯甜腻，再加上某一种十分有弹性的东西，令人欲罢不能。

她一般都是喜欢偏甜一点的口味，这次煮的正对她的胃口。

沈大海他们尝了之后，对这个也是赞不绝口。

宋知弘更是动作迅速的干了两大碗，他本是孩子心性，喜欢甜的居多。

“大哥，你们觉得这个糖水怎么样？”沈梨也尝了一口，除了没有冰镇过以外，口感跟味道都跟她以前吃的差不多。

“好吃！”沈之荣头也不抬的说道。

“这个我打算顶替麻辣烫，拿出去摆摊。”沈梨顿了顿接着说道：“这个糖水就适合夏天跟秋日，等到了冬天我们再卖重新麻辣烫，这样一整年都有收入。”

沈家人对此都没有意见，不过沈玉成倒是提了一嘴：“若是这样的话，那我们的摊车就得重新去改装过了。”

沈梨摇头，“不必那么麻烦，我们重新再定做一辆就可以了，不然等到了冬天又得改回来，这来回修改的钱都够了。”

这样一说倒也是，沈大海接过话茬：“还有半个月田里的稻谷就可以收了，等过了农忙天再出去摆摊吧。”

“好，那我明天就出去找木匠定做摊车，让他们做精细一点。”沈梨跟着附和。