第203章 粽子（1 / 2）

江荇家的农场里现在草已经长得很高了,  尤其沟渠两边，草长到了江荇膝盖那么高。

        王不识在路边折了根被水冲下来的木棍，小心打着草往上走。

        江荇看他小心的样子,  说道：“不用那么紧张，我们农场里基本没有蛇虫。”

        王不识不大江荇：“没有吗？我们那边蛇虫可多了,  要是不小心被咬了，轻则红肿三五天，重了还要进医院。”

        江荇：“蛇老板他们都在,  哪来的蛇虫敢造次？”

        王不识想想也是，咧开嘴高兴地应了。

        野草中夹着许多野菜,  他们看见了就往筐子里面采。

        在摘野菜的时候,  他们顺便抓沟渠里的小鱼小虾小螃蟹。

        不知道是不是因为天气暖和了，溪里的螃蟹尤其多。

        这些螃蟹外壳青褐，一只只趴在石头上晒太阳。

        溪水还冷着,  他们的脚踏进溪流里，不一会便被冻得发红。

        饶是如此，大家抓螃蟹还是抓得不亦乐乎。

        王不识：“这样的小螃蟹最好吃了,  回去吃后去掉肚子和嘴巴,  掀开背盖清掉内脏，用干淀粉一裹，放到油锅里炸酥炸香,  我能一口一个。”

        江荇：“我也还行,  等炸好之后撒把椒盐下去,  味道也挺好。”

        王不识：“是吧,  撒点椒盐，再撒点芝麻，那鲜香能将人顶个跟头。”

        小一它们在旁边听着,  口水都快流出来了。

        小一：“它又没什么肉，真的那么好吃吗？”

        王不识：“好吃呀！螃蟹要的不是肉，就是那股鲜味。哎，那里是不是有个野芭蕉？”

        江荇瞅了眼：“还小，没结果子。”

        王不识：“谁要吃芭蕉果子了？我的意思是割两片叶子，等会儿垫在螃蟹底下，摆盘多好看啊。”

        江荇想想感觉有道理，于是跟他割野芭蕉叶子去了。

        他们沿溪流走了两小时，空空的背筐装得半满，里面除了有野菜，小鱼小虾，小螃蟹，还有他们去老马那里拿到的菌子。

        把菌子撕开，拖点面糊糊，用油炸了，味道也很鲜香，上面撒点椒盐，滋味就更美妙了。

        除了这些菜，王不识还真去摘了几片人参叶子。

        不过没薅小人参们的叶子，而是去林子里摘了几片没灵智的人参的叶子。

        这些人参虽然就是普通人参，但长在江荇家的农场里，它们身上的灵气也比较足，叶子苦中带点微甘，要是哪天上火了，摘点煮汤肯定很下火。

        晚上江荇亲自下厨，做出了一桌美食。

        大家吃得都很欢快。

        杭行一吃完饭说道：“糯米已经运过来了，我们抓紧时间包粽子。”

        江荇：“明天包吗？明天包的话，我等会儿把糯米泡下去。”

        包粽子用的糯米得泡过之后再包，煮起来才香软。

        杭行一点头：“明天包吧，早点包完，你回家的时候带一点回去吃。”

        江荇笑笑：“好，那等会我们去准备材料。”

        王不识将糯米带来之后，他们还没有看过。

        江荇去泡糯米，才发现那糯米整体圆润，每一粒都呈现半透明的质地，还散发着浓浓的清香。

        王不识见大家都朝自己望过来，得意道：“听你们说要糯米，我们才拿稻谷去碾米，稻谷也是去年才收的稻谷。”

        江荇：“怪不得那么香。”

        农场里人多，江荇又要带一些回家，因此江荇直接倒了半袋米下去。

        王不识带来的米少说有一百斤，半袋米基本有三十斤。

        王不识瞪圆了眼睛：“倒那么多米，你们吃得完吗？”

        江荇：“差不多。我们这里人那么多，应该不会剩。”

        至于包粽子的问题，他虽然不会，但是可以学嘛，小家伙们也能帮忙，总不至于让杭行一一个人包。

        他们除了要泡糯米，还得把火腿，腊肉等准备好。

        咸蛋黄倒是好说，他们腌了那么多咸蛋，都在杂物间里整整齐齐地放着，想要的话，直接拿出来就行。

        因为要做粽子，江荇第一天起得很早，睡醒的时候，天还没有亮。

        他打了个哈欠，困得眼泪都要流出来了。

        杭行一说道：“困就再睡一会。”

        江荇揉着眼睛说道：“算了，王不识等会要回去，我们送点粽子让他带回去。”

        王不识身兼着把杏林力士带回去的重任，今天肯定要出发。

        他们早点做好粽子，也好早点送王不识回去。

        杭行一把江荇拉起来：“那就走吧。”

        江荇：“先刷牙。早餐你想吃什么？”

        杭行一：“面。”

        江荇：“那炸酱面？”

        杭行一：“都行。我们随便吃点，包好粽子就有粽子吃了。”

        今天包粽子要用到鲜肉，江荇给老周打电话，让他送点猪肉过来。

        老周满口答应了，又问：“过端午节，你们家不杀猪啊？”

        江荇：“我们家的猪也没几头了，端午就算了吧。”

        老周：“那你们家什么时候杀猪跟我说一声，我过来帮忙。羊和牛我也是会杀的。”

        江荇倒挺理解他这不遗余力揽生意的行为，只是提醒：“你会杀牛吗？我们家的牛可大了。”

        老周：“再大还不是那样，先敲晕，再动手就没问题了。我手艺可好了，以前乡里养牛多的时候，每个集我都要杀一头牛，杀的牛干净又细致。”

        江荇笑：“那行。等我们家什么时候杀牛，肯定请你帮忙。”

        猪肉送过来了，江荇和杭行一分门别类地整理。

        这些肉要先切成大块，然后再腌制，只有腌透了，等会包粽子才好吃。

        江荇他们在厨房里忙活的时候，小家伙们陆续起来了，都过来帮忙。

        狗子们也下来找东西吃了。

        江荇给它们煮面。

        吃面最简单，江荇把面碗拿出来，往各个碗里放入调料和猪油打个底味，再放面条和烫熟的河万草，最上面盖上一层厚厚的肉酱，面就煮好了。

        根据每个小家伙饭量的大小，他还能调整面条的多少。

        王不识也起来了，他晃荡到厨房里看了一下，给自己煮了最大的一碗面。

        那汤碗差不多有他们家的脸盆大，装得满满一碗，足有五六斤重。

        他一口气呼噜呼噜吃完，还将面汤喝完，再一抹嘴：“舒坦！阿荇你们家饭真好吃。”

        江荇和杭行一已经开始包粽子了，见状笑：“我们家的饭好吃，让你跳槽过来工作你又不愿意。”

        王不识说道：“那不行，我得报完恩再说。”

        江荇啧了一声：“那你慢慢工作吧。”

        王不识洗干净手，挤过来要跟他们一起包粽子。

        他们这么多人中只有杭行一是熟手，包出来的粽子又大个又漂亮，其他人都包得歪歪扭扭。

        江荇更是秉持着只要将粽子包出来了就是胜利的心态，包出来的种子只是勉强不会漏。

        王不识看他们包粽子，看得信心大增，撸起袖子表示自己也可以。

        江荇没意见，挪动着椅子让出位置。

        粽子这玩意，有包得漂亮的就行，丑的他们自己吃。

        反正都是一个味。

        大家一起动手，第一批粽子很快就包好了。

        这批粽子有火腿蛋黄馅、腊肠绿豆馅及鲜肉馅料。

        杭行一提着装有粽子的桶去厨房煮粽子。

        粽子多，他专门用了最大的那口汤锅，将粽子放进去，密密麻麻地放满了。

        放好粽子加水，盖上锅盖，大火开煮，接下来就是耐心地等着这批粽子被煮熟。

        他们的粽子大，可能要煮两个多小时，这批粽子才能彻底熟透。

        杭行一将粽子煮上后，继续过来包粽子。

        大锅中的水蒸气从蒸笼中透出来，整个厨房都湿漉漉的。

        粽子的香味也渐渐飘了出来，和水蒸气一起扑向江荇他们。

        江荇感觉早上吃下去的面渐渐消化掉了，饥饿随着香气的增大而变得越来越难熬。

        他包一会，转头看一会锅：“味道也太香了，这就是新鲜粽子的威力吗？”

        王不识吸着鼻子，得意道：“你们家的材料好，我们的糯米也好，珠联璧合才有这个效果。”

        杭行一估算了下时间：“再煮半个小时应该就差不多了。”

        江荇扭头看看锅：“还要半个小时啊？”

        因为有了倒计时，大家等得越来越心焦。

        江荇干脆从冰箱里翻出烤肉干，让大家先吃一波，要不然这香气也太磨人了。

        包粽子是个熟能生巧的工作，江荇他们刚开始包出来的粽子不太能看，越包则越漂亮。

        等包到最后，江荇包出来的粽子就很有几分样子了，小家伙们包出来的粽子更是和市面上卖的粽子相差无几。

        杭行一是例外，他从头包到尾包出来的粽子一直精致漂亮。

        他们用了三个多小时包完一大桶糯米，粽子还没有煮好。

        只是香味越来越浓郁，厨房里蒸汽弥漫，阳光从窗户照进来，在雾气中形成了光柱。

        杭行一起身去看火候。