第162章 麻花煮面条（1 / 2）

王大海将自己刚刚抓起来的挂面，放入到水已经烧开的锅里，考虑到孙怡已经吃了一碗清汤肉圆子应该是吃不了多少面条了，于是只给她重新的加了自己放入锅里三分之一那么多的挂面。

看着锅里的汤差不多已经够了，想着也不用再增加了。

因为王大海本来也是吃了一碗清汤肉圆子和一根法棍面包，其实自己也是吃饱了的，只是这个时候看见了孙怡在清汤肉圆子里面泡着麻花，想起了妈妈做的麻花下面条所以想着做一碗记忆中妈妈的味道。

所以，王大海面条放的不多，给孙怡加的面条就更加少了，所以，这样的面条煮起来实际上是很快的，没有多大一会儿面条就已经煮开了。

看到了锅里煮开了的面条，王大海给锅里加上了一点盐，然后将大麻花掰断了几根放在锅里。

盖上锅盖，其实这个复刻版的麻花下面条基本上就算是做好了，不过开锅的时候是要稍微的加入一点酱油调一个色。

当然以前的是不用调色的，最开始老妈给他做的麻花下面条是要用一点葱花炝一下锅，用的是菜籽油，所以颜色看的挺不错。

但是实际上他们自己做的时候，就是和王大海现在的做法是一样的，长大后的王大海当然是不需要老妈单独在给他做，所以长大之后都是和爸妈他们吃的是一样的。

可能唯一不同的就是做这个麻花下面条，最后都是需要用几滴酱油调色的。

这个加入酱油，王大海以前问过老妈，老妈说是以前用的都是菜籽油，那样的菜籽油煮出来的面条的颜色刚好，后来大家都不吃菜籽油了，大家改用色拉油，就是麻花煮出来，面汤也是没有变化的，面条和面汤都过于白，其实是影响食欲的，所以加了几滴酱油调一下色。

稍微的煮了一会儿，王大海看了一下锅里的麻花的状态刚刚好，面条也因为多煮了一会儿，看起来正好。

王大海随手就拿起了调料栏里面的一瓶酱油瓶，打开盖子正准备往锅里面倒的时候，发现拿的是一瓶生抽，想了一下还是换成了一瓶酱油。

以前老妈做的时候，基本上用的都是老抽，王大海自己选择使用酱油就好了。

主要是这孙怡不怎么吃老抽，也不知道从哪里来的理论说是吃老抽容易变黑，所以，平时基本上是不接收酱油的，有时候做菜勉强的加一点生抽，也就王大海自己有时候做个红烧的菜稍微的悄悄的用一点，这不准备年夜饭的时候，就将老抽给用完了，王大海估摸着应该是很久用不到了，自己这会儿也就懒得再拿出一瓶来。

用筷子将面条捞起来，一个人来上几段的麻花，最后将之前做年夜饭的时候剩下的葱花给拿出来撒在面上，然后用锅里的面汤往碗里一浇，这葱花的香味直接的就给激发出来了。

这煮面的功夫，孙怡已经算是好看不少了，这个时候王大海刚刚拿给她的那碗清汤肉圆子也正好吃完。

看到王大海端来的这碗麻花下面条，孙怡也是一脸的热烈。

“大海，这麻花下面条的味道这真香啊！”

王大海还看到她这个样子，于是笑着将自己的面也放在旁边，笑着说道：“就放了点盐和葱花，别的啥都没有放。”

听到王大海这样说，孙怡顿时笑着说道：“以前也没有放什么其他的材料啊，但是小时候就是觉得这个很香，很好吃。”

王大海见孙怡这样说，自己也就没有再说什么了，自己也是拿出了筷子开始吃面。

因为两个人都算是用了一碗清汤肉丸子打底，算是吃过了早餐，王大海刚刚的做的时候，面条放的比较少，这个时候更多的就吃点麻花，然后喝点面汤，至于面条只有一点，算是为了出味道。

王大海觉得吃完了这一碗麻花面条，将这个一碗面汤给喝了，估摸着应该是没有肚子再去喝姜汤了。

所以刚刚王大海将面条煮好了之后，直接的将煮姜汤的那一个电磁炉将火给调到最小，让它在那里慢慢的煮着，一会儿吃完了面，这姜汤也不会浪费一会儿放在空间里就行了。

等到下次要喝的时候，到时候接的拿出来喝也就行了，没有必要等需要的时候再去熬姜汤。