第一百四十章 左家秘方就此诞生（2 / 2）

至于为何使唤她这个后老伴，却不用亲儿子。

秀花对朱兴德他们说：

“也是为了防他那几个儿子呗。

老猫炕上睡，一辈留一辈，随他爹那一套想拿捏住儿子们。

好让儿子们为图秘方也要做孝子贤孙，老了也要拿他当祖宗对待，就总让我帮忙。

寻思我一个女的不跑不颠儿的，知道点儿其中制酒的事儿也没啥。”

秀花说到这里，叹口气。

心想：如若她那位二嫁汉还活着，她的人生啊，也就不用三嫁了，靠着那个秘方过日子，附近没什么人会制酒，也能是个殷实庄户人家。

可惜的是，没挣几日好钱就死了。

秀花说：

“啥事都是，不要算计，人算不如天算。

就在你们二后姥爷终于整明白他爹传下来的制酒手艺，也琢磨透怎么往酒里掺水了，他进城卖假酒，回来泥石给他压路上了。

抬回来瘫在炕上不能说话，家里从救他就开始花钱如流水，那点家底全空了，然后没活几个月还走了。人没剩下，银钱也没剩下，就剩下个秘方，我知道藏在哪里。”

朱兴德惊讶：“外婆，您不会是将人家那秘方留下了吧？”

秀花摆手：“那倒没有，没必要。我基本猜到个差不离儿了，要一张废纸作甚。”

秀花没告诉朱兴德的是，那时候她敢留吗？留下，那阵，有那狠心的继子就敢弄死她。

那时候那几位继子，包括那一家的叔伯，全盯着那秘方，就指望得手翻身呢。

她是让那家五个继子外加几个伯伯叔叔打起来了，打乱套争抢这秘方才脱身的。

最终，还是交到了那个二老伴儿子里面最有成算的三小子手中，本心其实是想给最憨厚的老二。

那老二最的能干，一直在家里吃哑巴亏。对她这个后娘也是最为厚道，甚至可以说是敬重。

但是，人憨厚代表保不住她，将她送不出去，憨厚也容易保不住秘方。

她离开前，只和那个三小子说，秘方给你可以，你要是有良心就带带你二哥。

所以说，这就是，她为何懂些制酒流程的原因。

没有白嫁。

甭管到啥时候都要自己有本事，技多不压身嘛。

不过，话说回来……

这次秀花再开口前，有先看一眼门，确定外面六子他们听不见，才招手让朱兴德到她近前说道：“也是你二妹夫那水好。”

她学的那点儿本事够干啥的。

说句不好听的，就她那二后老伴家的秘方，那算个屁啊，没啥了不得的。

做出的酒，她也不是没喝过，比她闺女之前念叨的那个葛？葛什么来着，葛朗台？比那个强一些。毕竟做的是粮食酒，不是果子酒，能卖出去。但也就是个辛苦钱，没到口感像咱家这么好的程度。

秀花拍了下朱兴德的胳膊：“大孙女婿啊，咱家这才叫真的有秘方。”

朱兴德笑了，听外婆提起神仙水立马就反应过来：“这秘方还了不得，咱家不怕人看，不怕人偷学。他们偷手艺没用。外婆，添多少水，您全试过啦？”

“试了。纯的，全添神仙水水，口感是一种。将水稀一半的，一大半的，只给点一滴子的，我全试了。

要不然能给满山喝成那样吗？他给试的。

我寻思，德子，要是只放纯神仙水，那咱得卖多少银钱划算啊。

毕竟在外人眼中，它说出花儿来就是酒。

他们哪里知道这水的妙处，咱能干那亏本的事儿？

再给你二妹夫水用没喽，哪多哪少，不能为挣两个钱不考虑细水长流。我就挨个试啊，这给我累的。

我还用咱家井里的水也试过。”

“井里水如何？”朱兴德随秀花一样贪心，想着要是不用神仙水更好。

“不行，和你那个二后姥爷家的酒一个味儿，没个卖高价。要点一滴子满山的水，真不一样啊。你是没看见，还不糊锅呢。哎呦，我该怎么和你们形容呢？”

秀花用语言无法表达出细节。

说白了，就是杨满山的神仙水，哪怕是稀释一滴神仙水放在酿酒过程中，还要在发酵前加，在还没成为酒时，添了这种水不但没有稀释酒液度数，而且倒可以稀释粮食里的糖度。稀释糖度的好处是，这种酵母能长久发酵，直至将糖分解完。

按理加水的酒，即使加的是神仙水，按照常人理解也应是不如纯粮食酒，人家不添水啊，纯粮食酿造，这才是真货不掺假。

但秀花在酿酒过程中发现，并不是那样的。

纯粮食酒那种什么水也不加的，粮食中的糖转化成淀粉含量比较高，酵母会过早衰死。制出来的酒，虽然是她找那个二后老伴酿出最好的酒，但是口感明显比不上咱家那用一滴子神仙水稀释的，自然更比不上用纯神仙水酿出的酒。

这就说明完全和那家秘方不一样了，这属于咱老左家独一份。

另外，秀花还在制作过程中交了“学费”。浪费些了粮食。像她告诉朱兴德的那样，她试过加井里的普通水，发现制出的酒醅变颜色了。

外婆秀花用语言说不清。

事实上，就是酒醅感染细菌了，杂菌变化现象。她不懂这些，但并不耽误她知道这样的酒不好。

秀花想了想：“这么的吧，今儿太晚了，明儿我做的时候，你们都在旁边看看。让我说是说不清楚的。”

朱兴德拦住道：“那倒不要紧，外婆，我们看不看的无所谓，主要是您心里有数就行。我看咱家堆了好些秸秆，您是用它烧火制酒吗？咱家要是真制酒卖，攒的那点儿秸秆不够用。另外，您是用玉米浆做的酒？玉米也不够用吧。看来咱家要置上一些。”

秀花急忙道：“你看我就等你回来呢，你这一听就明白，看一眼就知晓我缺啥，比他们强多了。德子，你要帮外婆收好些东西。对了，我还和人订了一窝猪羔子。”

朱兴德恍然大悟，接话道：“要是制酒，咱家会剩下许多酒糟粕，那玩意儿喂猪好。还要用不少玉米，玉米芯压碎也可以喂猪。”

“嗳嗳？”左撇子和白玉兰一边拦一个人道：“你们娘俩说话就说话，能不能带上我们几个。”

这怎么聊着聊着又扯上猪羔子了呢。

算是离不开猪了是不是？