肉丝炒饼(1 / 2)

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说干就干,沈圆厚脸皮回来,礼貌询问:“你们家油辣子好香,我可以再加一勺放在兔脑壳里吗?”

  见顾客返回,颜烟以为是吃出了问题,听到这个简单请求后,当即大方说:“当然可以。”

  自己做的食物,被人欣赏,是一件非常愉悦的事情。

  第一单开张后,陆陆续续,又来了几位顾客买颜烟的煎饼果子。

  有顾客感叹:“上幼儿园大班了吧,他还只是个孩子啊,这么早出来营业!”

  方鑫小师傅反驳:“我今年上一年级,平时在家帮妈妈打下手,已经有两年摊煎饼的手艺。”

  送走顾客,方鑫端着师傅的款儿,指点颜烟不规范的[cao]作:“油太多了,饼自然铲不起来。”

  “面粉和水的比例不对,[kou]感吃着不好,小姨你别着急,咱们慢慢来。”

  方鑫人小鬼大,见摊位前没人,很快瞄上过路的食客,他长得白净可爱,又嘴甜,见到年轻小哥喊帅气哥哥,见到年轻女孩,喊仙女姐姐,把人引到摊位前买饼。

  这一天摆摊经历,对颜烟来说,真是惊心动魄啊!

  一天下来,颜烟卖出17个煎饼果子,7根烤肠,5个[ji]柳,2份培根,1份辣条,总收入140.5元,还剩下大半桶面糊。

  现在天气冷,烤肠、[ji]柳、培根等放到冰箱不会坏掉,但面糊却不能用,第二天必须调新的煎饼糊糊。

  怕生意不好,她只调了一小桶,结果一桶面糊都没卖掉。

  杂粮煎饼加[ji]蛋,加生菜,一共6元。

  一根烤肠2.5元,一个[ji]柳3元,一份[rou]松2元,一份培根2元,一份辣条2元,一份油条2元。

  撇开材料费,不算人工费,颜烟一整天净收入25元。

  颜烟:“……”

  剩下的面糊扔掉怪可惜,颜烟摊出几十张饼子,家里晚饭特意没做主食,一家人就着菜,啃着饼子。

  吃不完的饼子放着,第二天又拿来当做早餐。

  颜父把饼子切成竖条,锅里油温冒烟后,打两个[ji]蛋,下入切细的包菜丝和绿豆芽,把饼丝搁锅里猛火爆炒,酱油、食盐、麻辣鲜,最后出锅前加一点味[jing]和醋。

  热气腾腾的一盘炒饼丝端上桌啦!

  颜烟吸了吸鼻子:“老爸,你居然能想到炒成饼丝,也太厉害了吧!”

  “不愧是我女儿,有眼光,低调低调。”颜国华抬着下巴,被女儿夸得尾巴差点翘上了天。

  黄秀兰被这对父女的乐观[jing]神感染,也跟着笑了笑。

  早餐吃炒饼丝,中午又是[rou]丝煮饼,黄秀兰笑不出来:“你们两个就是来讨债的,我上辈子造了什么孽,一天三顿跟着你们吃饼丝。”

  黄秀兰已经能预料到,未来很长一段时间,她们家主食里,都有这一盘饼丝的存在。

  下午吃完老爸做的酸辣饼丝,颜烟婉拒了父亲陪她出摊的建议。

  她总要学会一个人独立成长,不能一辈子生活在父母的羽翼下,万一以后到外地工作,难不成要把父母绑在腰带上一起带走?

  颜烟正要出摊,大老远就瞧见几个年轻女孩站在她昨天摆摊的位置等候。

  该不会是在等她吧!

  天呐,这么快就有回头客啦!

  仔细分辨,其中一个侧脸轮廓有些[shu]悉,等颜烟靠近,一眼认出对方。

  她的第一个客户。

  颜烟对她有印象,同样沈圆也对颜烟那无法预判的摊煎饼手法,以及粉粉的小吃摊车,留下了深刻印象。

  沈圆搓搓手:“终于来了,老板,我们等了你好久。”

  颜烟不好意思眨眨眼:“抱歉抱歉,今天出门晚了点。”

  沈圆还怕颜烟不来了,毕竟老板摊饼的手法,确实有点……难以形容。

  沈圆手里已经拎着一袋子兔脑壳,又点了跟昨天一样的煎饼,8元。

  她的同伴按照各自喜好加了不同的配料,一个要加[rou]松,一个要加[ji]柳。

  通过[jiao]谈,颜烟知道她们是江大的学生,目前读大三。

  戴眼镜的女孩叫沈圆,也是颜烟的第一个顾客。

  沈圆的两位室友,一个微胖丰腴的女孩叫邱可,另一个瓜子脸,皮肤白净的女孩叫郁南知,美得叫人挪不开眼。

  第二天总收入152.5元,净收入28元,较昨天收益有轻微涨幅。

  一天比一天好,颜烟并没有因此感到骄傲。

  毕竟,今天面糊又没卖完。

  通过昨天的成[jiao]量,颜烟得出判断,她的生意实在太差,于是果断把面糊量减少为昨天的一半。

  结果还没全部卖掉,还剩下篮球大小的一滩糊糊。

  这一坨,足够摊几个煎饼,颜烟实在吃不下。

  开始做煎饼果子小吃摊后,颜烟每天都要吃掉几个被她做坏的,她快吃吐了。

  颜国华沉默不语,把糊糊拿到厨房,很快端出来三菜一汤。

  往桌上一扫,终于没有那道可怕的饼丝,黄秀兰正要露出笑脸,目光停在一碗颜[se]古怪的疙瘩汤。

  黄秀兰一脸嫌弃,其它三碗菜都被她雨露均沾,唯有这道[rou]沫菌菇疙瘩汤,被打入冷宫,毫无恩宠。

  俗话说逃得过初一,逃不过十五。

  一早,颜国华充分发挥了他钻研厨艺的[jing]神,黄秀兰爱喝番茄[ji]蛋汤,他特意为老婆做了这道番茄[ji]蛋火腿疙瘩汤!

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