143、又要降温啦(1 / 2)
已经剥了皮的豪猪,看起来就像市场上买来的一块普普通通的猪肉一样。
红色的部分是瘦肉,这种肉的颜色,陈岐已经在鹿的身上看见过太多了。
一整只的驯鹿,就没有多少地方不是瘦肉的。这倒是挺符合市场和食肉爱好者的需求的,但是不符合陈岐的需求啊。
他这种荒野中孤独生活,没有硬性食物供给的人, 还得是脂肪,是肥肉才能更好的为他提供热量。
用小刀从豪猪肉上面划过,陈岐没有刻意的把肥瘦分开,而是在“肋排”之外的地方,整齐的切下了不少的五花肉。
“肥瘦相间的,才是真正的好食材!特码的, 我现在就已经馋了,而且越来越馋。
我是不是快要变成吸血鬼了?哈哈哈。”
粉丝们都看得出来,陈岐现在的心情真的是相当的不错。
……
豪猪肉一共没有多少,去了皮,一共也就十多斤的样子。
按照陈岐自己在菜市场买鸡鸭鹅的经验,骨头的重量应该还要占个一两成,也就是说,以陈岐目前的饭量以及饥饿程度来看,这只豪猪,可能都不够他两天的伙食。
不过这也很不错了。
“以后我就可以到处去走,到处去探索,去捕猎了。
目前的森林里,能对我造成威胁的,应该只有成群的狼。单独一两只的话,先不说它敢不敢过来攻击我,即使真的来了,我也肯定不会怕的。”
陈岐比划了一下自己手中还带着血的匕首:“别人说这个,你们大可以说他吹牛,但是我说这种话, 还是比较有说服力的吧~”
这倒也不是假话,陈岐毕竟是真的有过单挑一头狼还成功将对方杀死的经验的。
有过一次这种经历之后, 陈岐对于狼的恐惧,已经基本没有了。
…………
外面的水很快就烧好了,陈岐把水灌好,屋子里的火炉也点上,把杂草都放在了炉子上烤着,大致的看了一下不会有火着出来的危险,陈岐就把平底锅拿了出来。
“今天要用到它啦!”
……
豪猪的脂肪是很好的油脂来源,在陈岐小时候,生活在农村的他经常会吃一种从猪身上“熬”出来的固体的油:荤油。
在穷苦的时候,陈岐最喜欢吃的东西就是用腌制的辣椒混着猪油拌饭,一次能吃两大碗。
豪猪的脂肪当然也是能用来熬油的。
从柴堆里拿出了两块木头,人工控火调小了火焰,陈岐就往平底锅里放了几条手指宽那么大的肥肉,然后用自己的树枝筷子,按着脂肪块在锅底左右的“涂抹”了几圈。
滋滋的声音响起,陈岐等脂肪融化之后,用树枝筷子夹起了已经缩小了很多,看起来有点皱巴巴的肥肉。
“这个东西,大家应该都吃过,没吃过也见过,至少也会知道有这么一种食物,一种菜。
不过,各地对这东西的叫法好像不太一样,我也不太了解,不过,我家里是管这个东西叫:油滋啦!
这东西,拿点辣椒拌一下,或者干脆就直接往上撒点辣椒面之类的,方面面调料包也行,吃起来,嗬!那叫一个香啊!”
陈岐的锅架子只能吊着三耳铜锅,没有能放着平底锅的地方,这也是他一向很少使用平底锅的原因之一。
直接端着锅回到屋子里,先看了一下火着没着出来,踢了几下炉子口的木柴之后,陈岐夹着两片自己刚才在木头墩子上切出来的五花豪猪肉,放进了平底锅里。
“我的盐放在哪了?那些其他的调料呢?都在包里?!”
端着锅的陈岐在屋子里忙活了挺长时间,才把调料找齐了。
回到屋子外,继续端着锅放在火上烤,陈岐闻着肉香味,不无遗憾的说道:“虽然这地方已经能说得上是冰天雪地了。
但是吧,像野生的沙葱什么的,应该也是有生长的。
怪我。前些日子没下雪的时候,多少是有点胆小了。
要是那个时候我趁着雪没把地面盖的这么严实,多出去走走看看,那肯定能找到不少的蔬菜调料什么的。
在雪地中寻找那些东西,得是当地的土著,有真正的许多年的生活经验的那种人才行。
我嘛……除非一块一块的把雪都扒开,否则,没戏。”
虽然一直有肉吃,食物的问题从没真正的难到过陈岐,但是总是吃肉,也实在不是个健康的生活习惯。
抬头看了一眼已经彻底黑下来的天。
满天一个星星的都没有,那不是陈岐的视力有问题,纯粹是现在的天空已经满是乌云了。
“明天可能真的要再下雪,然后再次降温。
这时候我都找不到,明天雪更厚了,我就更别想想到了。”
陈岐已经算是很勤快了。
来这二十多天以来,陈岐是一天都没歇息过,天天都在忙活着干活。
虽然他每天吃的东西不少,但是体重依然是降下去了,人看着精瘦了很多。
“哈哈!肉好啦!”
不管什么几层熟的肉更美味,更适合品尝,在荒野之中,如果还想着吃生肉,那绝对不是一个算得上明智的想法。
没有火源,而食物又太过贫乏的时候,那还说得过去,起码不能眼睁睁的看着自己饿死。
但是有火,有能把食物弄熟的条件,还想着玩点花活儿,那要是出点什么事,可就真的是自作自受了。
“荒野中的这些野生动物,真论及口感什么的,不用想,必定是没有驯化饲养的那些味道好。
诶!先不用和我犟。
人类驯化的作为食物的那些曾经的野生动物,包括牛羊猪马,包括鸡鸭鹅,那都是经过一代一代的口味演变,还有饲养方式的进化的。
别的不说,就脂肪量和标准体重这一点,野生的和家养的就完全不是一回事。
更不要说,还有什么细菌寄生虫这样的问题。
所以,别把什么所谓的野味儿想的太过美好。还有!千万记得,能弄到十分熟,一定要弄到十分熟啊!”
陈岐说完了这些,就一句话也不肯说了,因为他的嘴正忙活着吃东西呢。
豪猪作为一种体型并不算大的小动物,它的肉质不像更能跑,更愿意活动的驯鹿那样紧致。
而且,因为是常年以冷杉的树叶为食,平时也总喜欢待在冷杉树上,豪猪的肉吃起来,有股特殊的味道。
“唔……就像用了某种特殊的香料一样,吃起来还不错!”
满嘴油乎乎的陈岐即使不说这些话,光看他三口就吃掉了一块手掌大的厚实五花肉,烫的嘶嘶哈哈的仰头出气都不愿意把肉吐出来的样子,粉丝们也能自己看出来:这东西的味道,可能是真的很不错!
…………
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