161.打扫战场接任务（1 / 1）

担惊受怕了一晚上，戴斌的肚子也饿了，一手一个烧麦，吃的那叫一个香。

胡香兰看着戴斌吃的这么带劲，自己馋的口水都留下来了。

“什么味道的，快跟我说说。”胡香兰头都凑到戴斌的面前了。

“哎妈呀，真香！”戴斌头都没抬，继续大块朵硕。

“慢点，慢点，别噎着。”胡香兰双手托腮，看着戴斌吃。

“吃……吃完了！”戴斌仰头将小酒壶对着嘴直接喝，吨吨吨喝完之后打了一个饱嗝。

“听说你今晚是要在这里呆一夜的，想好怎么渡过吗？”胡香兰笑眯眯的看着戴斌，不过抬起头看的时候露出颈子上那道勒痕，怪渗人的。

“这……”戴斌吃完也不知道干什么了，早知道慢点吃，还能打发些时间。

“看你这身打扮也不像穷人家的，要不我们来玩个游戏吧！”胡香兰想到一个很好玩的事情，提议道。

“玩什么？”戴斌瞬间就想歪了，赶紧正了正神，提醒自己面前这位已经不是人了。

“我们来玩个好玩的，就是我说一道菜肴的主料你来猜它的菜名，猜对了就换你来说，菜肴的范围不能超出四大菜系。”胡香兰想到自己小时候最喜欢和娘亲玩的这个游戏，正好来了个看起来也喜欢吃东西的主儿，想怀个旧。

“哦，这样啊，没问题。”戴斌以为是啥呢，吃东西他可是有一手儿的，而且家里这么有钱，什么没吃过？随便就猜出来了。

“那你听好了，这个菜是一道炒菜，主料有鸡肉、黄瓜、花生米、辣椒。”胡香兰上来就拿出自己曾经把母亲难住的“绝活”——宫保鸡丁。

“鸡肉、花生米、黄瓜，”戴斌开始在脑中思索自己这些年吃的菜肴中有哪些的主料是以上这些的。

“对了！酱爆鸡丁！我吃过，是鲁菜的传统菜肴之一！”戴斌一拍大腿，脱口而出。

“不对，酱爆鸡丁里面没有辣椒的，我这个菜是辣菜。”胡香兰摇摇头，暗自得意，示意戴斌再想想。

“那是什么呢？辣爆鸡丁？”戴斌暂时想不起来还有什么自己吃过的菜里带鸡肉、花生米、黄瓜和辣椒

的了，唉，菜到吃时方很少。

“实在想不起来了吗？”胡香兰笑了，果然这么多年过去了，“绝活”依旧是绝活。

“嗯，敢问胡姑娘这道菜叫什么，哪里可以吃到？”戴斌摇摇头，放弃继续猜下去，还是等答案吧。

“这道菜名字简单，叫宫保鸡丁，不过你问哪里可以吃到嘛，”胡香兰笑了，接着说道：“恐怕你很难吃到了，这个菜想吃到有两种方法，第一种简单，这个菜是川菜，你可以去成都吃；第二种嘛，进宫找御厨做给你吃咯，嘻嘻嘻。”

“原来是一道宫廷菜呀，怪不得。”戴斌点点头，那怪不得自己不知道了，成都太远，他也没去过，进宫吃御菜那是自己两位在朝为官的堂叔的事情，自己万万不敢想的。

“这个有点难你答不出来也正常。”胡香兰发现戴斌的视线总是若有若无的看向自己的脖子，眼神里还是有些害怕，看来自己这个勒痕给他心里留下阴影了。

淡定的从袖子里拿出一条手绢，系在脖子上，正好挡住那道恐怖的勒痕。

看到胡香兰将恐怖的勒痕用手绢挡住，心下稍定，也对这女鬼胡香兰多了一分赞赏。

“我们来猜下一个吧，”胡香兰想了想，又想到了一个戴斌猜不到的菜肴出来：“主料很简单，肉沫、豆腐、豆豉和辣椒和花椒。”

“肉沫、豆腐、辣椒、花椒这些我都知道，”戴斌遇到了难题：“不过这个豆豉是什么？”

“豆豉就是黄豆发酵出来的食物，还有什么不明白的吗？”胡香兰很耐心的给戴斌解释。

“我不知道，这个我也没吃过，难道就叫肉沫豆腐？不过应该也是川菜吧。”长在江南的戴斌对川菜知之甚少，这胡香兰应该是长在京城，各地的名菜应该都吃过。

“肉沫豆腐是另一种，里面没有花椒，这个叫麻婆豆腐，我小时候最爱吃了，这个原来也是宫廷菜，后来不知道怎么流传出来，正好我家的厨子会做。”胡香兰想到自己小时候无忧无虑的日子，有些伤感。

“不过看你猜了两个也没猜出来，我让你说一个我来猜猜看，我可是吃遍全国四大菜系的人呢！”胡香兰觉得自己吃菜肴应该比面前这位多多了，不

怕他出题。

“好，那我也想一个。”戴斌想着自己从小在江宁府长大，那吃的都是淮扬菜啊，这个北方人说不定没吃过几种淮扬菜呢，给她先来一个招牌淮扬菜——平桥豆腐羹。（他也不想想，张口就是两道招牌川菜的人，会没吃过招牌淮扬菜吗？）

“你听着，这是一道汤羹，主料是：豆腐、香菇、竹笋、火腿、肉丝、鸡蛋。”戴斌自信满满，这菜他在江宁府也没有几家饭店的厨子能做的好的。

“切，这不是平桥豆腐羹嘛，”胡香兰撇撇嘴，一副你太没诚意了的眼神看着戴斌，接着说道：“我记得当年爹爹带我吃这道菜的时候，还给我说了一个典故，叫心急吃不了热豆腐，因为勾芡的原因，这道菜哪怕刚出锅都是不怎么冒热气的，所以不能着急吃。”

“额……”戴斌挠挠头，没想到胡香兰懂的还挺多，场面一时比较尴尬。

“那我再来一个，我觉得你这个菜应该猜不出来。”戴斌又想到了一个他小时候很难吃到的淮扬菜，这下胡香兰肯定猜不出来。

“说。”

“这道菜是一道炖菜，主料有：鸡胸肉、豆腐皮、虾仁、火腿和鸡汤。”这次戴斌把最主要的主料放在第二个，也算使了个心眼。

“就这？”胡香兰十分失望，对戴斌的美食阅历评价再下一个台阶，开口说道：“这不是大煮干丝么？你说道豆腐皮和鸡胸肉，又是一道炖菜，我就知道这基本上大煮干丝跑不了了。”

太失败了，两次都被她轻松猜中。

神奇夫子说

麻婆豆腐应该创始于清同治年间，这里为了剧情需要提前了一百年，宫保鸡丁亦是如此。