19、鸭血粉丝汤（1 / 2）

一大清早，西街上的早点铺子吆喝声已经起来了，不消一会儿街上人气就渐渐旺了起来，除了赶早出工的，就是些想省事儿外出觅新鲜味的食客。

“哟，刘掌柜，来这么早啊”

“你不也一样，难得见你小子起这么早。”被唤作刘掌柜的大汉笑呵呵回道。

“可不得起早，上次稍微去晚了一些那灌汤包就全卖光了。”来人叹气，“就惦记那口味儿，偏偏掌柜的又说不做了，要我说那灌汤包就挺好，吃上一年我都不嫌腻。”砸吧了一下嘴，来人话中惋惜意味十足。

大汉也就是刘大虎哈哈一笑，“要是做生意的都跟你一个想法，那这店也不用开了。”他自己是经商的自然懂掌柜的想法，做吃食的要想生意好，一在于味，二则在于新。

掌柜的手艺好，花样又多，偏偏还立了三日不重样的规矩，谁都不知道下次去是吃什么，吊足了食客胃口，就连他都巴巴的起了大早就为去占个座，长久下去还怕名声不响吗不得不说，那位容掌柜虽然看着年轻，但这经商的手腕着实老辣。

“你当然说好，三天都让你赶上了。”瞥了他一眼，来人语气酸溜溜的。

刘大虎有些得意，“早起的鸟儿有虫吃，谁让你日上三竿才起呢，别说是那本就紧俏的汤包，再晚连口白粥都喝不上了。”见来人不服气还要分辨，刘大虎赶紧推了一把，“别打诨了，要是去晚了可就什么都捞不到了。”

话虽这么说，可等两人赶到酒楼的时候，瞧见堂中坐着的满满的人，还是吓了一跳，十几张桌子放眼看去就没一张空的，刘大虎好不容易找了个空位与人拼桌。

“这位兄台，你们今儿怎么都来这么早”刘大虎是真有些纳闷，他自诩来得已经够早了，却没想到居然还有比他早的，莫不是店门还没开就在这儿守着了

同桌人瞧见他，倒是笑了，“得亏来得早，要是来迟了只怕连味都闻不着了，你是今儿才来吧。”

刘大虎点头，“昨天有事耽搁了，没赶上掌柜的出新品。”

“那可真是可惜了，”同桌人笑道“掌柜的这次上

的吃食可真是好东西，不说别的，就说那驴火烧，看起来就是简单的面饼夹肉，可这家店也不知怎么弄的，面饼烤的表皮脆黄，内里却又十分软嫩，再夹上满满的驴肉，吃一口只觉得满嘴余香，据说那卤水还是用驴骨头吊的呢，不怕兄台笑话，长这么大还没吃过这么好吃的饼子。”

说了一长串话，同桌人又抿了一口汤，惬意的砸吧了一下嘴，“还有这鸭血粉丝汤，滋味鲜香诱人，喝一口只觉得身上都痛快了。”

“鸭血”刘大虎诧异。

同桌人笑，“我起先也是这个反应，毕竟么，除了那些穷苦人家没人会吃这些东西，可尝了之后就知道，当真是美味。兄台不如试试，粉丝汤十文钱一碗，配上两个驴火烧，那滋味，啧啧”

刘大虎听得口水都快出来了，虽然自己还没尝上味儿，可看他吃的津津有味的样子就知道这味道绝对差不了，眼看店里的人越来越多，生怕迟了就没了，赶紧扬声喊人，“掌柜的，这边上两个驴火烧。”

喊了两人没人应，刘大虎正纳闷，就听同桌人呵呵一笑，“规矩变了，要去那柜台点，付了钱会给一块小木牌，你只管在这儿坐着就是，待会儿会有人送来。”

没想到不过两日没来，这店里人多了不说，就连规矩也变了。

刘大虎赶紧让人帮着看位置，自己去点餐。

“哟，刘掌柜，今儿您来了”眼下店里人手不多，柜台就红豆一个人守着，点单收钱忙得团团转，见到刘大虎忙打了个招呼。

“可不是，就一天没来，这店里倒是大变样了，差点挤不进来。”刘大虎也笑，“不知道店里上了什么好东西”

“老规矩就三样，鸭血粉丝汤，还有猪肉馅和驴肉馅的火烧，粉丝汤十文一碗，火烧猪肉的二十文，驴肉的三十文，您要几个”红豆麻溜的报单。

“先一样来一个。”刘大虎也不知道味道如何，干脆每样都尝尝。

“好嘞。”红豆收了钱，有递给他一块木牌，“这木牌与我手中的是一对儿，您收好，待会儿就凭这块木牌送餐。”

刘大虎收了木牌，不一会儿就有人把点的吃食送了过来。

首先入眼的是一大碗汤色清亮的粉

丝汤，上面浮着一层淡淡的油花，晶莹透亮的细粉丝上满满的铺了一层鸭血鸭肠鸭胗，油豆腐浸足了汁水，几片菜叶点缀其上，看着十分诱人。

不说味道，就冲这碗里放的足足的料，十文钱实在是良心价，刘大虎先喝了一口汤，汤汁入口的瞬间就忍不住赞了一声，果然美味。

等两个夹了肉的火烧下肚，刘大虎已经说不出话了，只后悔昨儿没来。

“掌柜的，这又是什么”正吃得痛快，刘大虎抬头见一直在后厨忙活没见人的容掌柜端着个大托盘出来了，不由得好奇问道。

“自己琢磨着腌制的一些泡菜，配白粥或者米饭都是再好不过，请各位尝尝看合不合口味。”容妤笑脸盈盈往每个桌上都送了一份。

时下大庆朝腊货卤味倒是常见，但这泡菜倒是还没听说过。