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厨台上面只剩下猪头和猪大肠，还有一份猪油。

“我先给大家处理一下猪头，可以用火烧，也可以像我这样用刀片来割。”苏素动作相当利索的用刀片将猪头上面的毛

给剔除干净，然后割下两只猪耳朵，“猪耳朵，然后还有猪嘴，猪舌，猪鼻，这些都是猪头肉里面口感比较好的。”

其他的部位苏素也不怎么喜欢吃，所以就没有弄。

“我们将这些清洗一下，紧接着锅下水，加一点蒜片和蒜片还有料酒。”苏素将锅加水，将猪头肉放下去后，又加入了调料。

【为什么要放蒜片和姜片啊？】有刚刚看苏素直播的新人好奇问。

【这题我会，我来回答，因为这两样都是可以用来去腥的。】苏素直播间的老观众立即出来回答。

【该死的，居然被楼上抢先了一步，话说我觉得主播真的很厉害，我在主播这里可以学到很多处理食物的方法，这是其他直播间没有的，其他直播间只会和我们说做什么，却不说为什么要这样做，意义是什么……】

【同意，不过就算知道也没用，脑子会了手没会，我昨天想跟着学青椒肉丝来着，结果不小心切到手了呜呜呜】

……

“好了，接下来将猪头肉大概煮个三小时。”苏素调整了一下时间，新家的锅是可以调速12倍的，也就是说只需要15分钟。

定好时间后苏素要开始处理猪肠了。

“猪肠的话最重要的一步就是清洗干净，只要洗干净了才好吃，不然你接下来的步骤做的再好也没用。”苏素想起了自己第一次做猪肠，结果没洗干净，那味道简直是……难以形容的微妙。

苏素最讨厌就是处理猪肠，不过干锅肥肠实在是太好吃了，所以她还是向美味低头。

“首先我们用清水清洗一遍……”苏素洗好后用剪刀将猪肠上的肥油全部处理干净。

猪肠刚刚在旁边堆着还没啥，现在翻出来直播间顿时有一股难以描述的味道，难闻到极致，好多人没忍住干呕出来。

【其实我是老观众了，我也觉得主播很厉害，但主播再厉害也没办法把这玩意做好吃吧】

【花露水：如果主播真的能把非常做好吃，我给主播打赏食人花！】

食人花是星际直播的一个礼物，鲜花一星际币一朵，食人花则是一万星际币一朵！

也不知道这个观众是真的有钱，还是坚信苏素根本做不出来。

【哇，膜拜土豪】

【

先截图了，坐等打脸，如果主播真的做出好吃的干锅肥肠这位花露水可不要反悔哦】

【我觉得不会被打脸耶，主要是那肥肠真的好难闻啊，我刚刚差点都吐了，这东西能做出什么好吃的来？】

……

苏素只看到那食人花，食人花耶！一万星际币！希望这一位网友是真的有钱，而不是在夸大话。

“大家看下去就知道了。”苏素心情颇好，连因为要处理猪肠的烦躁都少了大半，“将肥油给去掉之后借助筷子将肥肠的内部给翻过来，然后加入面粉和食盐，再倒入一点水，接下来就是反复的搓洗……”

大家目不转睛的盯着苏素的动作，一时之间居然忽略了那个难闻的味道。

翻搓之间肥肠发出了噗呲噗呲的声音，渐渐地产生了大量的胶液，那股难闻的气味也在逐渐的消散。

这时候，旁边发出了滴滴的提醒声，是在提醒苏素猪头肉已经好了。

在设置时间结束之后，锅就会结束运行，将食物这一刻的状态储存下来，所以不用担心煮太烂的情况出现。

苏素觉得肥肠也洗得差不多了，她打开水龙头，“好了，用清水清洗完之后再加点白醋搓洗一下，再冲一次清水就可以了。”

苏素把洗好的肥肠放在了一个干净的碗里面，有人好奇的凑过去闻。

【咦，真的没有那股很难闻的味道了】

【厉害了，居然可以用盐和面粉来洗东西，真的长见识了】

【那位花露水还在吗？哈哈哈，我怎么感觉你好像要输了】

【花露水：在，我说到做到，主播如果真的可以把肥肠做好吃，我就打赏一朵食人花】

……

苏素看到这个弹幕后心情更好了，一朵食人花她分到手就有五千星际币！

苏素拿出了去味剂，喷了一下自己的手，顿时手上的味道就消逝得干干净净的，然后又喷了一下厨房，瞬间就清清爽爽。

“处理猪肠确实是比较麻烦，如果大家真的要做的话，记得备好去味剂哦。”苏素好心的提醒了一下观众，“好了，先给大家尝一下猪头肉吧。”

苏素揭开了锅，一股热气冒了出来，她捞出了里面的猪头肉。