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苏素要准备今天直播的食材，昨天和网友们聊到了豆腐，把她的馋虫勾出来了，她还真的有点想吃豆腐，可是星际时代豆腐没有研制出来，所以苏素想吃的话就得自己做。

苏素上了商城买了黄豆，然后去搜索了盐卤，没有。

搜索了食用石膏，没有。

搜索了内酯，也没有。

制作豆腐的过程中有一个非常重要的步骤叫做点豆腐，需要用到上面三种材料其中一种来做，可惜这些材料都没有被研发出来。

苏素只好退而求次，选择另外一种办法，用白醋来点豆腐，虽然说味道肯定没有那么香，但也是没有半办法中的办法。

家里还有白醋，苏素就不在网络商城买了，制作豆腐是一个很漫长的过程，其中浸泡黄豆这个步骤就需要24小时以上，她今天还是要进食的。

苏素想了想，决定做红烧肉

红烧肉需要用到五花肉，家里还有，也不需要购买，所以苏素就只下单了黄豆。

星际时代的配送速度极快，下单到送到家里才五分钟不到。

苏素打开了直播。

不少的网友已经在等待了。

终于等到主播开播了

现在看素素直播已经成了我生活中的习惯之一了，一天不看的话心里总觉得有些空落落的

我现在抱着我的鱼缸，从开播就抱着锦鲤，我相信今天抽奖一定可以抽中我的

哈哈哈哈，瞧了，我也是

大家都买锦鲤了那就看看哪家的锦鲤更厉害吧

食物研究局局长办公室。

助理默默的看着局长将椅子拉到了鱼缸旁边，然后坐在椅子上看直播。

“今天我要给大家做红烧肉。”苏素对网友们说。

红烧肉我知道，之前看别的主播做过

对，我想起来了，不过味道不怎么样，有股骚腥味

主播真的要做红烧肉吗我不太喜欢吃这个，好多肥肉，好腻啊，上次在其他直播间有主播做这个我尝了一下，离开全息直播都还觉得嘴里腻糊糊的

“”苏素看着弹幕里对红烧肉的形容，顿时黑人问号脸，不是吧，我们吃的是同一种红烧肉吗，苏素想了想，“红烧肉可好吃了，你们吃的应该不是正宗的红烧肉吧。”

那个厨师好像是根据历史菜谱来做的

苏素现在知道历史菜谱了，她当时看了一下，发现菜谱很多步骤其实都有些残缺，有些步骤可能不太重要，但有些步骤少了，就会影响整道菜的风味。

“放心吧，我不会让你们吃到难吃的红烧肉的。”苏素眨眼。

哇塞，我相信主播哈哈哈，主播的厨艺那么厉害，一定不会让我们失望的

有种自己是小弟被主播大佬罩着的感觉

是我的错觉吗我感觉主播好像眨眼了

楼上的，主播脸上一团马赛克你怎么看出来眨眼的哈哈哈哈

话说主播为什么要打马赛克呢

可能是主播长得丑吧

美食直播间请专注美食好吗晓雯愤怒的打下这段话。

其他人没见过苏素样子，但是她见过啊，苏素不但长得不丑，而且还很漂亮，相当的漂亮。

少女容貌娇俏温婉，让她总会想起书本上描写的古地球华国的江南美人。

可惜主播打马赛克就是不想让别人看到她的模样，所以晓雯也不能到处和大家科普苏素的长相，只能让大家关注美食直播本身。

“在做红烧肉之前，我要先做另一样东西。”苏素将一袋子黄豆拿了出来，“昨天和大家提到了豆腐，所以我准备给大家做几个豆腐菜式，制作豆腐的过程有点长，我们需要提前准备点一下。”

“先把黄豆给浸泡在水里一夜。”苏素将黄豆倒在了一个干净的盆里面，加水没过黄豆，“大家记得如果天气热的话需要放在冰箱里浸泡。”

这样泡着就可以做出豆腐了吗

苏素看着网友们单纯可爱的发言，被逗得无奈的笑了，“当然不是啊，还有很多步骤的，不过等明天再告诉大家吧。”

偶买噶，是我的错觉吗，我居然在主播的声音里听出了宠溺

哈哈哈哈我也是

苏素将盆子放在了一边，然后准备做红烧肉的材料。

“做红烧肉最好选五花肉这个部位，肥瘦相间，做出来的红烧肉香甜酥软。”苏素拿出了之前的五花肉。

因为她选择的是保鲜模式，星际时代的超高智能冰箱会将食材放进冰箱那一刻的状态保存下来，时间能长达一个月，期间都不会坏掉，而且半点都不会影响新鲜感。

“把五花肉清洗一下，然后烧开水，放五花肉下去烫一下，不用一分钟就可以捞上来了。”这一步是为了去除五花肉的血腥味。

苏素把五花肉捞上来后放到了水龙头下面冲洗，直到热气消散，彻底变凉后这才将五花肉放在了砧板上，将五花肉切厚块，然后把肉块再次放在水里灼烫个一分钟，撇去浮沫，把肉块捞起来，用干净的凉水冲至凉透。

紧接着锅里面放油，同时加入八角和香叶，用小火炒出香味，这时候再加入五花肉下去煸炒。

“不需要炒太久，两面稍微有一点金黄的就行。”苏素担心网友自己在家做的时候把五花肉炒得太熟，所以提前提醒了一下。

“这时候我们就可以加入冰糖，老抽还有酱油，炒出糖色，这个步骤大家记得一定要小火，不然的话很容易会糊掉的。”苏素认真的翻炒着，让每一块肉块都能均匀的上色。

此时，红烧肉的色泽已经相当的诱人了，赤酱色的五花肉冒着油滋滋的光，给网友们视觉上一个相当大的刺激。

妈耶，感觉这样已经可以吃了，我都闻到香味了

我觉得历史菜谱上做红烧肉好像没有这个步骤

是啊，我之前看的那个主播就是按照历史菜谱做的，好像就是直接切肉，然后加热下姜下去炒，然后加酱油，炒熟了就好了

“这时候我们加入热水，水量要将全部的食材都没过哦，大火烧开，将浮沫撇掉，再加入姜片和料酒，这一步的目的是去除腥味，不过也不能加太多，量要把控好，不然会掩盖掉食材本身的香味。”苏素将仿真火关到最小，然后调节了一下倍速，“然后等水沸腾就可以盖上锅盖，转小火慢慢炖啦。”

“大概需要炖四五十分钟，大家可以根据这个来调节电子锅的时间。”

哈哈哈哈虽然素素做的红烧肉之前就在历史菜谱上出现过，但素素的步骤和菜谱上完全不一样

我就知道主播肯定不会让我们失望的

苏素又煮了米饭。

红烧肉可是相当下饭的，所以必须要煮多一点。

时间一点点的过去了，香味慢慢的从锅里面传了出来。

浓郁霸道的咸香肉味溢出，苏素看时间差不多了，揭开了锅盖，顿时香味扑面而来，瞬间充满了整个直播间，就连词词也已经迫不及待的跑出来了。

花权也情不自禁的猛吸鼻子。

网友们的目光都不由自主的落在锅里面，此时，水还是有点满的，苏素将火稍微的开大了一点，然后翻炒收汁。

随着她的翻炒，酱汁逐渐变得浓稠，每一块五花肉都裹上了酱红色的汁水，泛着诱人的油光，让人看了情不自禁的咽口水。

苏素转身去拿碗准备装盘，全息模式里早已经有网友迫不及待的拿起了旁边的筷子夹了一块五花肉送入口中。

苏素拿好碗刚刚装好盘时已经不少的网友开吃了。

太好吃了吧，为什么主播做的五花肉一点都的不肥腻，而且肥肉那块地方口感软糯，瘦肉那一层又煎得有点焦焦的，两样不同的感觉结合在一起，绝了

对真的太好吃了，五花肉入口即化，酱汁更是美妙，一点腥味都没有，完完全全就是肉香味

刚刚开播的时候见你们吐槽，我还以为五花肉不好吃，没想到啊真的太香了

哈哈哈我之前尝过其他主播做的五花肉，一点也不好吃，所以其实是素素厉害，所以才能做出那么美味的五花肉

“五花肉在锅里面炖了那么久已经把肥油给逼出来了，所以大家吃的时候才不会感觉到油腻。”苏素看弹幕里面都是好评，这才满意的笑了笑。

嗯，她也算是为五花肉正名了。

“对了，大家可以尝试搭配一下米饭吃。”苏素添了饭，教他们将酱汁淋在米饭上，然后搭配红烧肉来吃。

呜呜呜太好吃了

这个酱汁真的一绝，淋在米饭上面，每一粒米饭都包裹上了浓郁的酱汁味，我觉得我还可以再干两碗米饭

我三碗完全没问题反正又吃不到胃里面，不会感觉到撑，所以当然是要多吃点，那电饭锅里的米饭他全都包下了

是我的错觉吗我觉得主播的米饭都比别人的好吃,,