第250章 风起云涌的纠葛(2 / 2)
苏清风怀疑,所谓的针对他苏清风,只不过打着他的名头而已,真正的目的,还是针对薛师傅和鲁大头。
“我说……这豆腐丝,似乎是我切出来的吧?”
就算是大师傅也很难保持平静。
只不过……他们这梁子,算是结上了。
将野鸭去骨填入家鸭内,菜鸽去骨再填入野鸭内,这就是“三套鸭”。
他都有种想要挖开这人的脑袋,想要好好看看,这里面装的是稻草,还是棉花?
还是都老老实实做菜吧。
苏清风在做菜的过程中,也在不着痕迹地观察周围人的动作。
那个缺牙的男人,顿时捧起来了,“星哥,难怪你能做到国营饭店的大师傅,你看,这点我又不如你了。”
只是在做文思豆腐的过程中,不知道是不是苏清风的错觉,他总觉得,后厨里有一道目光,盯在自己的后背。
等到鲁大头火气平息一点以后,他才像是顺口嘟囔了一句,“我怎么寻思着,国营饭店里面,也不是铁板一块。这给他们出主意的人,也不一定都是好心……”
比如说国营饭店的人,在后厨里有安排的线人,刚好趁着这机会,在这里盯着他们,偷学厨艺……
相比起苏清风,他早就知道,今天机械厂的领导和外宾,都会来泰和宾馆吃饭。
虽然鲁大头蠢是蠢了点,但是薛师傅也不得不承认,在做鱼这方面,这家伙确实有一手。
鲁大头和薛师傅先是皱眉,旋即两人眼神微微一亮,似是都想到了什么。
但是等看到后面,他的嘴巴就不自觉地长大,下巴都快掉地上了。
思来想去之下,薛师傅还是决定选择红烧狮子头。
另一边。
能进入国营饭店,就算性格憨了点,但是总是有手艺在身上的。
但是对于苏清风来说,做三套鸭的流程,早就在无数个夜晚中,在一遍又一遍的练习下,被掌握的了若指掌。
他曾经抽奖得到过三套鸭的教学投影,除此之外,还专门研习过有关三套鸭、布袋鸡等的刀工。
赶在薛师傅发火,要踹第三次前,鲁大头连忙讨饶,“错了错了,我不看了,行不行?我刚刚是真忘记了,没想那么多……我是真没有想到,他一个小年轻居然还有这手艺!”
“伱这是……在做文思豆腐?!”
尤其是看到鲁大头和薛师傅的动作,他心中忍不住暗暗点头。
只可惜……他没有。
“我这不忘了……”
他专精刀工,在其它方面,自然就会有所落后。
几乎这道菜的名字一出来,后厨中的人,就都把目光,放在苏清风手里的豆腐上。
三套鸭是扬州、高邮地区的名菜。
“这下他们进了泰和宾馆,那俩小子,现在已经抖擞起来了。要是不趁着今天的日子,咱们借着领导施压,想要近距离看看他俩的手艺,还真不一定有机会。我之前在国营饭店看了那么久,就剩下几个疑惑了,这次有机会,我亲自去看看,说不定真能学会他们的祖传菜式。”
这里面约莫有两个领头人,一个是个子瘦长的男人,脸也是一张容长脸,见人总是带笑,但给人的感觉,总觉得笑意不达心底。
苏清风的嘴角抽了抽,他看向四周,发现周围人丝毫没有发现不对劲,反而赞同地点点头,他忍不住开口……
看嘛。
苏清风和薛师傅却笑不出来了。
老薛也被他说得头皮发麻,有点害怕了。
话虽如此,但是他们也只能说说,没看见苏清风三个大厨都没发话呢。
鲁大头笑了。
他还特意压低嗓门:“你有病吧?总瞅着人家做啥?我要是总这么盯着你看,你觉得你会不会急眼?”
但是对于内行人来说,这门道可就是大了。
就连一旁的贺年,都看得心惊胆战的,生怕苏清风一个疏忽,就把自己的手指头切下来了。
他心中念头急转,但表面上,还是一副吃瓜的样子,只是默不作声地听着鲁大头发火,没有发表什么言论。
薛师傅这话一出,鲁大头本来还有点委屈,这下只能揉着自己的屁股,讪讪一笑,“一时说顺嘴了……没有仔细想……”
“你今天都踹我俩次了!”
倒是他自己……还真应该好好想想做什么菜才好。
而且这时间线还挺复杂,回头一看,居然还涉及到几年前的事情。
说是不得罪他……但其实打着他的名头来找茬,就已经得罪他了。
薛师傅瞄了一眼旁边,鲁大头已经开始做松鼠鳜鱼了。
倒是他自己,作为后厨的一把手,想要仅仅靠一碗文思豆腐,就把所有人压下显然不太可能。
手艺人嘛,性格不性格的,有时候反而在其次,傻一点就傻一点吧。
煎鱼、炸鱼、炖鱼、海鱼、淡水鱼……
这这这……这是三套鸭?!
苏清风来之前,其实县里和镇上也就这么大,有心人一打听就知道,苏清风擅长的是鲁菜。
尤其是国营饭店那帮龟犊子,也会跑过来。
鲁大头揉着屁股,有点委屈。
如果他有苏清风这水平……不对!应该是说,就算他只有苏清风五成的功力,单靠这刀法,他也足以笑傲同辈,成为天才潜力股了。
乍一眼看去,那豆腐浑若天成,完好无损。
就在后厨热火朝天的时候,后厨门口突然来了个小姑娘,“外宾和领导们快要到了。对了,还有一批国营饭店的人。”
但是等到苏清风一转过身,薛师傅又是一脚踹过去。
所以苏清风在脑海中翻找各种菜式,最终找到了他所拿手,但却没有怎么展露过的——三套鸭。
这时候,他脑海中涌出了许多阴谋论。
同时切肉也有讲究。
毕竟苏清风背后可是站着于县长,他们那些国营饭店的大师傅,是脑子有泡,才会正面和苏清风杠上,打于向华的脸。
尤其是红烧肉和九转大肠,这两道菜一出手,就算是省城里的大师傅,也很难同苏清风争锋。
星哥笑了笑,没吭声,但也没反驳。
只是心中不免想着。
要是他连这些蠢货都不如……凭啥把薛和平和鲁大头给挤兑走?
四千字完成,明天见哦
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