第597章 杀猪（1 / 2）

第597章  杀猪

        王欣欣站在远处，看着林柯专注的样子，眼中闪过一丝异样的光芒。

        她从来没有见过林柯这样的一面，认真、果断、充满男人味。

        “准备好了吗？”刘伯问道。

        “准备好了。”林柯深吸一口气，点了点头。

        “好，动手！”

        林柯接过刘伯递来的杀猪刀，深吸一口气，稳稳地朝猪的脖子刺去。

        “噗嗤！”

        鲜血喷涌而出，染红了林柯的双手。

        王欣欣看到这一幕，胃里一阵翻腾，连忙捂着嘴，跑到一旁干呕起来。

        “欣欣，你怎么了？”李娜见状，连忙跟了过去，关切地问道。

        “我……我没事……”王欣欣摆了摆手，脸色有些苍白。

        “是不是看到杀猪，觉得恶心了？”李娜问道。

        王欣欣点了点头，说道：“嗯，我从来没见过这么血腥的场面。”

        “那你去那边休息一下吧，这里我来照顾你就行。”李娜说道。

        “嗯，谢谢。”王欣欣感激地看了李娜一眼，转身朝远处走去。

        她走到水龙头旁，打开水龙头，不停地洗手，想要洗去手上沾染的血腥味。

        然而，无论她怎么洗，都感觉手上还是有一股浓浓的血腥味，挥之不去。

        “小伙子，这猪啊，杀了之后，还得趁热处理。”刘伯指着案板上那头已经被放血的肥猪，笑呵呵地对林柯说道，“不然等凉了，肉就不好吃了。”

        “刘伯，您说怎么处理，我听着呢。”林柯恭敬地问道，他知道，在农村，经验就是财富，刘伯这种老农民，知道的肯定比他这个半吊子多得多。

        “首先呢，得把这猪毛给刮干净。”刘伯说着，从旁边拿起一把明晃晃的刮刀，递给林柯，“这刮刀得用热水烫过，才能刮得干净。”

        “我来烧水吧。”陆文宾见状，连忙说道。

        “行，那你去烧水吧。”刘伯点点头，然后又对林柯说道，“刮猪毛的时候，要注意力道，不能太轻，也不能太重，太轻了刮不干净，太重了容易刮破皮。”

        “我知道了，刘伯。”林柯接过刮刀，仔细地观察着刘伯的动作，生怕漏掉任何一个细节。

        “这猪毛刮干净之后，还得把内脏给掏出来。”刘伯继续说道，“这掏内脏也是个技术活，得小心着点，别把肠子给弄破了，不然就不好吃了。”

        “我来帮忙吧。”张强也凑了过来，跃跃欲试地说道。

        “行，那你来帮忙按着点。”刘伯点点头，然后拿起一把锋利的尖刀，开始示范如何掏内脏。

        林柯和张强两人按照刘伯的指示，小心翼翼地将猪的内脏掏了出来，然后又用清水冲洗干净。

        “好了，接下来就是分割猪肉了。”刘伯说着，拿起一把剔骨刀，开始熟练地将猪肉分割成一块块的。

        “刘伯，您这刀工真是厉害啊！”林柯看着刘伯那行云流水般的刀工，忍不住赞叹道。

        “哈哈，熟能生巧嘛。”刘伯笑着说道，“这杀猪啊，我干了几十年了，闭着眼睛都能杀。”