第1717章 正文（1 / 1）

正文第一千六百六十二章

        “我继续讲述那天经历的事情，慢慢的讲，有的时候，讲着讲着，好像也显得有滋有味的，有很强的真实感，因为这些事情就是真的，只是有的事情，站在作者大人的角度来看待。别的作者用一千字能写的很好的剧情，作者大人可能得用几千字才能写全那些剧情，虽然描述的很累赘，但有的细节可能会写的多一些。酒店餐厅陆续来了一些顾客，用餐区的二三十个餐位，只是半满，当天来用早餐的顾客不是太多，有的人吃一些早餐，一会就走了。看到取餐区的油条炒饭稀粥炒面还有一大半的剩余，在取餐区的不锈钢餐盒之间有几个小碗，放着几种咸菜，感觉比较简易。女经理她挺负责任的，有的时候在餐厅门外验券，有的时候到餐厅里工作。她看到有的顾客要用早餐机烤面包，她帮着提示怎么使用，看到冷盘凉菜要没有了，她用对讲机呼叫厨房的厨师，制作一些，进行补餐，凉菜有秘制肘花，圆形的鸡肉切片，北方拉皮。看玻璃餐盘的蔬果沙拉还有一大半，不用补餐的。有的人用早餐，二十分钟就走了，有的顾客会与同伴聊聊天，慢慢的用餐，如果时间来得及，并不着急用餐，而作者大人就更不着急了，没有可说话的人，时间自由，专心用餐，要吃的很饱为止。去现做料理的一个区域，那边的长台子有现煎的荷包蛋鸡蛋饼，还有煮面。看到用餐区，有个女人给丈夫拿的西红柿打卤面，说是现煮的面条，看看如何。我也要去拿一碗，说要一份面条。男厨师说自己在碗里加菜，看着台面有蔬菜木耳什么的，就是生冷的几种蔬菜，搭配热的面条，觉得在冬天用，没有温热的打卤面的卤子好。我说不加那些蔬菜，加西红柿鸡蛋卤子就行了。男厨师他说可以，让我稍微等五分钟，现煮的面条一会就好了，每份都是单独煮的，各有一个浸入热水的不锈钢漏斗器皿，可能是厨房做的面条，也可能是购买的生面条。那片区域有两个男厨师，制作煮面，煎荷包蛋，烙鸡蛋饼，不做其他食物。有的顾客会在那边等着取餐，想吃现场制作的食物的多。在面条煮熟之后，放在碗里，有一半是面条，加的卤子，就显得比较满了，还去拿了一杯橙汁，餐厅的橙汁葡萄汁的味道还可以，与大超市十几块钱一瓶的果汁味道差不多。看到有个女人领着二娃来用餐，两个小男孩活泼的讲话，看起来灵活的很有元气，有个说自己有次在个自助餐厅吃了二十个小点心，另个说自己能吃一大堆的水果，别看天气凉，照样能做到。那个戴眼镜的女人是他们的妈妈，穿着米白羊绒毛衣，戴着金饰品，说让孩子先吃一些温乎的主食，再吃别的食物，让她的两个孩子听妈妈的话，零食一会再吃，不要着急。那两个小男孩穿着潮牌的儿童服装，他俩虎头虎脑的用童音聊着什么，不知说的是动画片，还是游戏动漫，听不懂他们说的什么，但他们聊的挺有兴致，到了餐厅，却不怎么吃早餐，而他们的妈妈打扮的文静，会一再的劝孩子吃饭，不能不吃早餐。看这一家三口的言谈举止，家境应该不错，毕竟是四星级酒店，标准客房四五百块钱一宿，豪华房的套房原价千元，虽然是郊区，但收费价格与市里的三四星级的酒店接近，地理位置离主城区远，可基础设施算是达标的。在郊区附近区域，有人特意到那个酒店游泳馆游泳，场地算是中大型的，有游泳赛道，只是那个康体中心的游泳馆，有段时间外包，每天有上百个小孩去上游泳课，听我妈说，有的时候，人实在太多了，换衣间满员，有的人没有衣柜，就把衣服放到地面，顾不了那么多了。一些常去游泳的，有着次数卡，一次充值越多，平均下来的单价越便宜。有些人要避开一些游泳课和周末高峰，要可能游泳的游不开。今年那个游泳馆已经涨价到一百二十八块钱游一次，也就是两个小时，单价挺高的，不知体验质量会不会有所提升。吃着打卤面，那时用的炒鸡蛋西红柿油菜做的卤子，还没有作者大人做的西红柿鸡蛋卤好吃，这是实话实说，质量太一般了，配的手擀面的热乎的吃，倒也还凑合。作者大人有基础的厨艺，只是平时太懒惰了，挺长时间没做西红柿打卤面，多次想做，却又多次偷懒的没做，得炸鸡蛋，还得做卤子，又得下面条，吃完了，还得刷锅刷碗和擦厨房台面，慢手慢脚的，两个小时没了。有时候会做热锅，放些西红柿和饺子面条，做熟了一样吃，图省事的，没有多花时间的去做饭，主动降低家庭做菜的质量，就是避免得收拾厨房，菜板菜刀锅碗得刷，台面得擦，收拾这些可能比做菜还麻烦。用餐过了上午九点，已经吃的有些撑了，这次炒饭吃的多，果汁就喝了两杯，因为天凉，没有多吃西瓜和其他水果，看到取餐区的香瓜香蕉橙子柚子剩了一大堆。有的餐品可能会保留，第二天加热，比如鸡肉肠和煮鸡蛋，一个不锈钢餐盒里少说还剩有三四十个煮鸡蛋，茶鸡蛋也剩了很多个，可能会进行冷藏，第二天加热后再用，当然也有可能分给职员吃，分分也就没了，酒店各部门的员工总量得有上百个，酒店不小的。那些已经切片切块的水果，应该是员工用，或是匀给其他餐厅当果盘了，即使是冬天，已经切开的水果也不好保存。在我起身，女经理过来，主动的跟我打招呼，她希望我给她们餐厅提一些意见，改善餐厅的服务。我说了一些建议，在用餐前，女经理就说可以提一些建议，那我有观察，有想事情的。”

        林启晟好奇的说道，作者大人会提什么意见？建议充值办酒店早餐的会员卡？一千块钱刷三十次？还是希望有的老顾客常来，能按四十九块钱的价格收费，听起来餐品一般，与其他三四星酒店的早餐没什么区别，应该考虑的是价格，当然希望能有优惠，哈哈。

        “我这次没有提价格，提的别的意见，作者大人有作者大人的想法。我对女经理说，取餐区可以增加一些餐品，像其他的酒店早餐有现煎的培根，切半的咸鸭蛋，烤鸭胸肉，芝士片，多种小面包，油炸食品可以增加炸鸡块，包子可以有荤素的，还可以有奶黄包豆沙包。女经理说有要加鸭胸肉鸭蛋黄，会考虑增餐的，她们餐厅有的时候也有培根，每天的餐饮有些区别，会周期的更换各种餐品。而我继续提意见，我说有的顾客在取餐的时候，抱怨说面包没什么可夹的，觉得不满意，餐厅应该增加芝士片和火腿片，有番茄酱沙拉酱果酱配餐。女经理说餐厅里有多种蔬菜和酱料给面包做三明治，可能是顾客没有找到。我说这是那个女顾客说的，不是我说的，我只是如实的反映别的顾客说的话，这也是建议。女经理说是应该听顾客说的一些想法。我说没有看到热牛奶，果汁倒还可以。女经理说餐厅边角有牛奶的，可以找到。我说餐厅的白灼西兰花太硬了，应该焯水的时候，多热一会，这样更合适。女经理说那是大众口味，我说如果是一部分中老年人吃那样的西兰花，肯定觉得不好，建议一餐盒的西兰花，一半偏硬，一半偏软，这样可以照顾不同牙口的人，显得服务更周道。我说有连在一起的两个器皿放着卤子，竟然都是西红柿鸡蛋卤，这是不应该的，有两个器皿，起码应该放不同的卤子。女经理说是的，这个问题得改进，是她们疏忽了，两个器皿放了一样的酱卤，可以做茄子肉丁卤，配面条也可以的。我说你们餐厅的面条太素了，没有汤面可选，只有西红柿打卤面和蔬菜拌面，显得太单调。可以考虑加馄饨，那边有烙饼机，却只有鸡蛋饼，可以考虑增加鱼饼和馅饼，除了荷包蛋，就是鸡蛋饼，就没有其他可选的，应该改进和调整一下。女经理说餐厅方会考虑增加餐品的。我说餐厅的稀奶油只是黄油，希望进些别的牌子的稀奶油。女经理说确实是黄油，只是标签写的稀奶油，她们是四星级酒店的餐厅，不达标的餐品是进不来的。看我说了一大堆的话，有些出乎意料，女经理说这只是早餐，这人说是想听意见，其实只是客气说说，等顾客真的说了一些意见，反而有些不想接受的，仍然坚持认为她们餐厅的餐品质量已经很好了。我说餐厅的茶叶蛋还是完整的壳，应该有些裂纹，这样更入味，看看鸡蛋剩了那么一大堆，味道有所改进，就会有人取餐的，说完话就走了，没有再多说，刚才吃完饭的时候，用了一会手机，已经在酒店的公众号的优惠券里又买了三张早餐券，以那个酒店的早餐水平和餐厅环境，六十八块钱的性价比不高，可四十九块钱就显得还不错的，九十九块钱吃三次就不犹豫了，价格很合适的。在我和女经理对话的时候，有个餐桌的中年男女觉得奇怪，这人没事闲的说了这么一堆话，可说的这些话有哪个说的不对？没有说多高的要求，都是那个餐厅可以改进的地方。四星级酒店的早餐是可以达到这个标准的，如果能接近一些五星级酒店的用餐标准，那样更好，可以提升用餐价格，如果餐品真的达到很丰富很优质的程度，或许附近的人会来用餐，可以办用餐卡，到时候，应该把用餐时间提前，把收餐时间延后。作者大人以前去的有个地方，住的家庭型酒店，连住十来天，因为我妈去管那边的工厂要应得的佣金，要钱要的不是那么顺利，但还好，解决了问题。那个酒店虽然是家庭型的，可早餐水平比一些三四级酒店做的还好，有很多顾客去那边用早餐，是那个酒店的招牌，商家愿意多投入，增加优秀的口碑，让那个酒店的入住比同等级酒店的价格略高一些，入住率挺稳定的。有次，在大堂的沙发坐着等车，看到有人安排婚礼的亲朋好友入住，周围有多个酒店可选，看到酒店服务台的服务员出示的早餐的实景拍摄，直接订了那个酒店的多个房间，由于那段时间的房间没有多少富余，所以没给多少折扣优惠，有的人也愿意多花一点钱，有比较好的用餐体验，只要确实有好的，多花一点钱不是问题。”

        林启晟笑着说如果是他，看到自助餐的大神观察入微的给提意见，他可以得拿出手机，用文字记录那些事情。他觉得一些意见，还是有用的，作者大人讲的挺好的。

        我点了点头，说孺子可教也，虽然也嫌我唠唠叨叨的很烦，但表面多说好话，这是对的。仙殿神椅禁止他入座的封禁已经解除了，可以入座了。

        林启晟高兴的又过来给我坐在一起，他看着我，他说把那个神圣水晶的小苹果送到他在造物神宫这边的圣日王宫好了。

        我没有答应，而是继续讲别的事情，神圣水晶的小苹果继续在仙殿云桌缓缓地漂浮和转动，如果林启晟伸手去抓，那个小苹果会自动回避，根本拿不到。他说把禁止他拿取的封禁解除吧！可我没有解除，而是说些事情。

        “作者大人曾经去的几个四星级酒店，有的早餐有五谷丰登和鲜汤鱼丸，有的早餐有炸鸡块炸薯条，还有多种汤面可选，用的蛋糕是整个奶油蛋糕切的，有的早餐的培根可以随便拿，餐厅会准备一大堆的肉料，还有挺多品质可以的小面包。有个四星级酒店是不带早餐的，但在上午的时候，可以去顶楼的餐厅用些餐点，有鹅肝面包小片和鱼子酱小点心，因为那边物价极高，如果是原价收费，可能得几十块钱一个，虽然点心很小，味道一般，但能免费的吃，相当不错了，很多顾客不知道那个酒店顶楼有休息厅，可以通过玻璃窗看清亮海景和城市建筑，还能免费吃点心，喝饮品，要肯定没什么位置的，到了晚上，还可以去休息厅要青苹果。那个地方的另个四星级酒店要大很多，不是那么狭窄，在寸土寸金的地方，如果翻新升级，可以升到五星级，街对面的五星级酒店，有游泳池，那个四星级酒店的餐厅挺大的，可以容纳几百人用餐，比郊区的那个酒店的餐厅大几倍的，餐品倒是没什么特别的。当然有个地方的四星级酒店竟然没有餐厅，因为没有餐厅，就没有餐饮服务，但照样能评到四星级。住的五星级酒店不多，至今也就住过三个，一个五星级酒店的早餐一百多块钱一位，不是入住的客人用餐得加钱几十块钱，餐厅宽敞，符合五星级酒店标准，主要就是熟食切片多一些，餐品准备的挺多。另个五星级酒店的收费就贵了，因为楼下就是地铁站，附近就是市中心的一个商业街，地理位置优越，最便宜的标间客房起步一千多，那时候还收服务费，入住的客人，早餐还得二百块钱一位，餐厅的葡萄汁不错，西式面条的肉酱做的地道，服务员给的小笼包不是刚出笼的，还没有早餐店的六七块钱一屉的小笼包好吃。”

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