第34章 灯影牛肉（1 / 2）

第34章  ——灯影牛肉

        鲜红色的肉片平铺在钢丝架上，暗红的炭火让肉类的油脂瞬间融化，随着滋滋冒油声，飘散出浓郁的肉香，令人垂涎欲滴。

        摄像头直接怼上色泽焦黄油亮的烤肉，直播间观众看得口水哗哗直流：

        “啊啊啊！快炫我嘴里！炫我嘴里！”

        “我的嘴为什么不能穿过手机屏幕！！”

        “同想钻进屏幕里吃烤肉！”

        “再看下去我要换手机屏幕了！”

        “自从关注了这个直播间，我吃饭都不香了。”

        叶蓁把烤好的肉片夹在一个盘子里，然后观众就看到镜头里出现了一只修长白净的手。

        那只手不怕烫似的，偷偷捏了一片烤肉，那片烤肉就消失在了镜头里。

        “啊啊啊我举报有人偷吃！”

        “为什么我的手不能穿过屏幕也偷一片？”

        “哈哈小科学家居然忍不住了！他不是一向以自制力强出名吗？”

        细微的被烫到的斯哈声和咀嚼吞咽声，被录进了直播间。

        观众也跟着咽了咽，仿佛吃烤肉的是自己。

        叶蓁没发现叶盛的小动作，在叶盛思考着要不要再偷吃一片时，叶蓁开口了。

        “烤只是第一步，后面的蒸才费时。”

        叶盛茫然抬头，“烤就很好吃了，这还不算做好了吗？”

        “顶级食材最简单的烹饪方式才最保留原味，像这种普通食材，反倒是工序越繁琐，味道就越盛。”

        直播间乐了：

        “哈哈这相当于我们小科学家偷吃的是还没做好的。”

        “要是我，我也忍不住偷吃啊！”

        “我觉得牛肉片这样烤就很好吃了，主播还要怎么做啊？”

        就在此时，首席御厨徐龙上线了。

        他甚至加入了小叶子粉丝团，如今也是直播间的忠实粉丝之一。

        他中午被叶蓁的拆骨手法以及菜品惊艳后，现在就摸着饭点儿登入直播间看叶蓁下厨。

        叶蓁把烤好的肉上蒸笼，蒸了30分钟取出，期间把三道菜继续做了下。

        蒸好的牛肉片趁热切成4厘米长、3厘米宽的小片，再入笼蒸1小时。

        这1小时的等待时间做荔枝烤鱼，烤鱼火候差不多时，叶蓁又赶紧回厨房。

        炒锅置旺火上，下熟菜油烧至七成热，放姜炸透，沥去乡余的油，烹入绍酒拌匀。

        再加入辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉，颠翻均匀，起锅晾凉，淋上香油。

        装盘，肉片薄如纸，色红润发亮，质地柔韧。

        又偷吃一片的叶盛只觉口中麻辣鲜香，回味悠长，他眼睛亮晶晶，呢喃一声：“确实比烤的还好吃。”

        “什么？”叶蓁把做好的菜一一装盘，没听清叶盛在咕哝什么。

        看他眼睛直勾勾盯着灯影牛肉，叶蓁失笑：“想吃就先吃一片，正好替我尝尝味道。”