第148章 雪茶因缘（1 / 2）

野村慎司这才似回神儿般，端起叶蓁行的茶，小口细品，回转缓咽。

        茶汤鲜香异常，茶气一路香进丹田里，继而又从丹田反窜上来，仿佛连呼出来的气都是香的，个中感觉妙不可言。

        他的指尖微微一颤，清澈的眼底泛起一层亮泽，无怪乎曾祖父会说‘死而无憾’，又想起叶蓁说的‘朝闻道，夕死可矣’，这才真正理解华国茶道里的‘道’。

        在座观望的众位茶师都忍不住了，纷纷带翻译来对叶蓁致敬问候，并表示想和一杯茶。

        叶蓁继续行茶，在僧人们的帮助下，把茶分到每一位茶师手上。

        这期间，野村一郎才缓缓道来他与雪茶的因缘。

        他像是陷入回忆，眸中的光亮汇聚成一点，“昭和九年（1934年），我随母亲初次拜会无限斋宗室——也就是我恩师。在那次会面中，我有幸品尝到了你们家乡的雪茶。”

        “恩师说，这种茶在华国深受贵族雅士追捧，但因为产量小，所以千金难易。和一般绿茶不同，这种茶不但焙制工艺考究，而且冲泡之法非常玄妙。”

        “恩师见我们都有神往之意，就取出珍藏的雪茶，亲自为我们行茶。那天的情形，我至今记忆犹新。”

        “恩师没有取用传统茶具，而是用一只敞口瓷瓯泡茶。他先把一种金色干花放入瓷瓯中用热水泡开，然后取茶汤泡茶。”

        “茶叶入水后，如凤舞弯翔，不多久，一阵异香就扑面而起。”

        众位茶师都听着同步翻译，一边微微点头，一边更期待叶蓁行的茶。

        “那过程很令人享受，但因为曾经见识过顶级的碧螺春，这样的茶舞、茶香并不能使我感到惊奇。”

        “然而令人惊奇的事情还是发生了，茶沏好后，恩师并没有请我们喝茶，而是静坐着等瓷瓯里的茶水变凉。”

        听到这里，众位茶师都错愕地看向野村一郎。

        俗话说喝茶趁热，只有热量才能让茶的“精英”聚拢；茶一旦放凉，茶叶“精英”散尽，茶汤就会索然无味，这种凉茶喝进肚子里，不但对人没有任何裨益，反而会伤身。

        野村一郎注意到众位茶师的错愕神情，朝他们微微颔首，继续往下说：“在我们不解的等待中，瓷瓯里的茶水慢慢凉透。等风炉上第二壶山泉水三沸之后，恩师则一改和敬轻柔的手法，以极快的速度提起水壶，把滚烫的热水猛然冲进刚才的凉茶里。”

        野村慎司听到这里就惊讶的看向叶蓁，她刚才的一举一动都被他收入眼底，与曾祖父此刻的话完全一致！

        野村一郎也看向她，“随后的奇香，就如方才我们所闻到的那般，令人迷醉震撼，还未品茶，就已倾倒。”

        众人听得痴了，思索了很久才恍然大悟。

        这种把茶放凉再用沸水冲的方法，段国林曾听汕一带的“老茶鬼”提过。

        这些喝了一辈子工夫茶的茶客认为放久了的茶味道比较浓酽，冷热混合的味道刚刚好，但这类有悖常理的论调，段国林听了就过，只当是老一辈故意说些冷知识博人听闻。

        想到这里，段国林长舒了一口气，愣愣地“哦”了一声。

        原来如北此！原水如此！

        因就他多时的谜题终于解开，原雪茶竞是要用这样置之死地而后生的泡法？