第70章 薙切真凪(1 / 2)
第70章 薙切真凪
WGO美食组织,总部。
身着丝绸睡衣的薙切真凪,此刻正优雅端坐在窗前,眼神略微呆滞的望着远方,仿佛迷失在自己的思绪中。
一个俏丽身影,此刻正无声无息来到她的房间。
“回来了?”
听闻着轻盈的脚步声,薙切真凪稍作回神,转头看了安妮一眼。
“是的。”
“真凪大人。”
看着身前的薙切真凪,安妮脸上泛着敬仰和激动的神情。
“此次外出考察各地餐厅,有着什么样的收获?”
“这个……”
安妮,不敢怠慢,赶紧翻开手中那本厚重的《THE·BOOK》,继续道:“此次我们考察了1035家具有潜力的餐厅,其中从一星晋升到二星的餐厅有34家!”
“34家?”
“数量比往年都要少啊!”
闻此,薙切真凪深深皱了皱眉头,接着道:“那新增的三星餐厅,又有多少家?”
“1家!”
“只新增1家?”
真凪,立刻感到很失落。
难道现如今的料理界,真是一点希望都没有了吗?
想罢,她只感到更加身心疲倦,明眸里难免充斥着失落:“如果还不能找到能够征服神之舌的料理,以我现在的身体状况,恐怕真撑不到明年了!”
“看来不能再等了,今年的THE BLUE料理人锦标赛,有必要提前举办。”
“甚至还要将参赛资格的条件进一步放宽,让更多有天赋的年轻厨师能参与其中。”
“实在不行。”
“就只能扶持那群深夜料理人了!”
……
见着薙切真凪满脸失望,旁边的安妮唯有轻轻一叹。
有潜力的厨师,早就在这些年被他们这群执行官都一一考察了。
最终,得出的结论就是在这世界上,不存在着能破解神之舌诅咒的厨师和料理!
同时。
从今年的情况来看。
料理界的整体衰落趋势,比他们预测的更要严重。
毕竟随着食品加工、冷藏、保鲜等供应链和物流技术的进步。
越来越多的餐厅、食材供应商等等,都是开始采用一套标准化的流程,来制作产品,并借此来达到快速发展的境地。
其中最典型的,就是预制菜的出现。
这种东西,往往只需将菜提前洗好切好,肉类提前腌制好,再以袋装的方式配送到各地方的门店。
然后,工作人员只需剪开袋子,把处理好的食材放入蒸柜里,简单蒸一下就可以出餐了。
确实来讲。
预制菜很方便,也很标准化。
但在这种模式之下,会让整个社会大大降低了对厨师的依赖和要求,对整个料理界的未来是十分不利。
尽管预制菜被包装和销售时,常常会被宣称跟家常菜相似。
但事实上,其味道和口感应该是远不如自然烹饪出来的食物。
特别在加工过程中,需要使用大量的防腐剂和调味料,这些都可能使得食物的味道不纯正,缺乏新鲜度和自然感。
所以在安妮看来,就算是提前举办着THE BLUE料理人锦标赛,估计也会是无济于事啊!
无奈之余,她开始敛眉沉目,似乎是在斟着该怎么说。
那位居酒屋的张店主,毫无疑问,应该是可以用料理去破解神之舌的诅咒!
↑返回顶部↑