第155章 父爱如山（1 / 2）
一个完整的鸡蛋。
主要由蛋清、蛋黄、蛋壳三部份组成。
重大约在50g，其中蛋黄约占15g，蛋清约占35g，当然具体的重量，要看选购的大小！
而在料理界当中，不管是中华料理、日式料理、韩式料理，还是西餐、美式快餐……几乎全世界所有菜谱，都是需要鸡蛋。
所以主食材是鸡蛋的料理，对于学生来讲。
选择性就多了，并且也相对简单。
但想要用鸡蛋，去创造出一份能够吸引游客的早餐，无疑是具有非常高的难度。
更何况，人流量也就2000左右，参加早餐考题的却有着几百位学生。
也就是说，其实现在所有人彼此之间都为竞争者，唯一要做的事情，就是从别人早餐摊位抢走食客。
因而，这大半夜的时间，自然就显得特别珍贵。
……
“真是一个寂静的夜晚，不知道那些学生会在这段时间里创造出什么样的早餐呢？”
此刻，在考核官休息的房间当中，堂岛银望着窗外美景，喃喃自语道。
“听说他们都在后厨，各自研究早餐了。”
一旁，考核官关守平，道。
“跟平常的考题不同，恐怕这会他们都陷入焦虑不安之中了吧？”
乾日向子，则是一脸呆萌，显得有些事不关心。
“谁知道呢？”
堂岛银闻此，嘴角微微一翘！
与此同时，在远月离宫的后厨，所有学生都忙活着。
“唉，真是头疼。”
“要把早餐的味道做得美味，还得设定能够在短时间内完成，以便众多食客食用，而且还要考虑卖相是否足够吸引人……”
站在料理台前的榊凉子，一下子就犯了难。
“是啊，完全就没有时间睡觉，必须得在明早7点前研发出新的早餐。”
旁边的吉野悠姬，卷起袖子，开始搬弄着一些鸡蛋过来。
“但……但是如果睡眠时间不足，那么等到明早的考核，身体恐怕会吃不消吧？”
田所惠，似有几分绝望，轻声道了道。
“所以啊，尽快想出好的早餐料理，然后多少补充下睡眠时间就好了。”
吉野悠姬，拿着一颗鸡蛋递到她手中，认认真真道。
“唉，只能如此了！”
到了这种时候，田所惠也只能强打起精神。
她同样是站在料理台前，紧紧盯着手中的鸡蛋，思索了起来。
……
在这个喧嚣的世界里，许多人常常被工作和生活的压力所困扰，而忽略了关注自己的身心健康。
然而，健康并不意味着食物的平淡无味。
相反它可以是一场关于味蕾的奇妙冒险，一种烹饪的艺术表达。
正如英格兰名厨杰米·奥利弗，曾这样说过：“美食不仅是填饱肚子，更是一种享受生活的方式。”
首先，在碗里打入3个鸡蛋。
加入2大勺牛奶、适量盐调味，搅打均匀，再用筛网过滤。
蛋液过滤，煎出来的鸡蛋口感会更滑嫩。
不粘锅，加入10g黄油，中小火加热至微烫，滴入蛋糊2秒后就能凝固，即可倒入过滤好的蛋液。
待蛋液底部微微凝固，再从外到内快速搅开，并晃动平底锅，让蛋液受热均匀。
最后，在蛋液处于半凝固状态，用铲子轻轻把蛋饼的一边对折，再推到锅边，颠锅翻面折成橄榄形，中小火煎20秒，即可出锅！
紧接着，抹上英式松饼、荷兰酱汁和火腿肉，在水波蛋上加入了菠菜泥。
犹如云朵一样软绵的欧姆蛋，就此完成了。
……
欧姆蛋，其实就是法式煎蛋。
在港澳地区，也会音译成“奄列”的意思。
可别看到煎蛋两个字，就觉得没什么，虽然在日常的餐桌上，欧姆蛋通常只是个凑数、救急的添头。
但在西厨界，有这么一句话：“出色的大厨，应该从学会制作一份完美的欧姆蛋开始。”
此时，只见得绘里奈刚刚完成的欧姆蛋，在灯光照射下散发着点点光泽，那薄到惊人的蛋皮，仿佛只需轻轻一戳，便能瞬间炸开。
而那热烈的鸡蛋香味，时常混合着甜甜的蜂蜜香气，如一个小家碧玉的少女，不停挑动着内心深处的那股食欲。
她不假思索的轻轻挖了一勺，赶紧放入嘴里品尝。
“嗯？这种口感……”
下一秒，薙切绘里奈瞬间睁大了眼睛。
那半熟的蛋液，在嘴里的每个方向回流转动，非常润湿、香滑、多汁，但在口感上又显得特别紧致。
以至于，她整个人也跟着要融化了，好像躺在刚刚被太阳晒过的棉被上。
好的欧姆蛋，最终内部温度要在60℃。
因为这种温度才能达到最佳的口感，并且在表皮上才能是温婉光滑，没有凹凸不平之感！
显然，拥有神之舌才能的薙切绘里奈，在这方面是做到了极致，并无半点瑕疵。
……
“绯沙子，我要回去客房休息了。”
迅速将整个欧姆蛋吃掉，绘里奈这才转头，望向不远处还在熬制汤底的绯沙子。
“哎！大小姐，你……你的早餐是做出来了吗？”
闻此，绯沙子心中微微一惊。
绘里奈并没有直接回答，而是点了点头，然后再次问道：“那你呢？还要继续吗？”
“我当然还要继续了，因为我的料理才刚刚完成一半。”绯沙子，无奈道。
“行，那你好好努力，等下回到客房的时候，我们再一起玩扑克牌游戏。”
说完，绘里奈便整理下衣裳，撩了撩额头前有些凌乱的发丝，随即就在众人的眼皮底下，离开了后厨。
“真不愧是绘里奈大小姐，这种连压力都不算什么的作风，简直是令人敬畏！”
望着离去的背影，这边绯沙子忍不住流露着敬仰之情。
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