第194章 我的妈妈，可是一位很温柔的人！（2 / 2）

        “我……我当然要了。”

        田所惠，声音就跟蚊子一样轻柔，回道。

        “OK”

        <div  class="contentadv">        “那你稍微等待。”

        说完之后，张凡便收起了这些土特产，转身回到料理台前。

        ……

        霓虹国的拉面，千千万万种，分类方法自然有着不同，除了按照口味进行分类的，例如：

        酱油、盐味、味噌、鸡白汤、鱼介。

        最近，还有按照店家特色进行分类的，比如：

        横滨家系拉面。

        二郎系拉面。

        有时候，霓虹国人在聊天时会问：何系？

        其实是在问喜欢哪类型的拉面。

        还有一种常见分类，是以地区特色区分，霓虹国南北狭长，气候、饮食文化各有不同，较具代表性的有：

        札幌拉面。

        这种拉面，据说是为了适应北海道当地寒冷的气候。

        特別选用浓郁的豚骨汤头，利用上层油脂的保温作用，让面不容易变涼，以卷面配上大火快炒过的蔬菜和肉、淋上高汤和蒜油，则是特色之一。

        然后口味方面，则有味噌、酱油、盐味三种。

        此时的张凡，想要给田所惠做的料理，便是札幌味噌拉面。

        ……

        一般来讲。

        味噌汤的熬制，通常都要10个小时左右。

        因为时间决定汤的浓度，味增汤的浓度通常都很高。

        一方面，要考虑到缩短熬制的时间，另一方面也要考虑到不能降低汤底的浓度，所以张凡只能采用了一种神器：

        高压锅！

        这样，可以将8小时的熬煮时间，缩短为40分钟。

        首先，准备食材，像香菇、裙带菜、生姜、干香菇、松茸。

        然后是制作汤底，将500毫升清水放入锅中，加入香菇、裙带菜、姜片和高糖。

        开大火煮沸后，加入特制的味噌酱搅拌均匀，直至味噌酱完全融化，得到鲜美且浓郁的汤底。

        紧接着，下面条进行煮制。

        一般情况下，只需煮2分钟就可以了。

        在面碗中放入适量的特制味噌酱，加入高汤，然后将煮好的面条放入碗中。

        在面条上添加青菜、豆芽、响铃卷，以及海苔等等。

        将剩余的汤底，倒入碗中。

        最后，一碗热气腾腾的札幌味噌拉面，便是摆放在了田所惠身前。

        稍微用眼睛打量着几下，便能发现这碗味噌拉面的汤底，竟都是用甜虾虾头精心熬制而成，最大程度保留了甜虾甘甜的风味，再融入猪骨高汤。

        然后，就是配菜了。

        叉烧肉、笋干、青葱、海苔和溏心蛋等等，有点多。

        其中，让田所惠更加惊喜的，便是这颗溏心蛋，跟拉面可以说非常绝配。

        这颗完美的溏心蛋，蛋白嫩嫩的，而蛋黄则呈现着琥珀蜜蜡状，稠稠的、非固态的、晶莹剔透的，看着就很有食欲。

        ……

        于是，轻轻动了动鼻尖，闻着一下。

        田所惠不禁目光微亮，迫不及待的拿起筷子，先夹起这颗溏心蛋放到嘴里，吃着起来。

        刚咬一口，整颗溏心蛋有奶油口感，有浅浅的咸味。

        “唔！”

        “果然是距离家乡最近的味道。”

        不由得，田所惠神色激动，似要如一只欢快的小鸟跳跃起来。

        接着，她喝上一口汤。

        这碗札幌味噌拉面，其汤底是由刀鱼干、罗臼、昆布等数十种食材以及醇厚的豚骨汤头，还有以双汤头方式完美融合而成。

        因而哪怕只喝了一点点，都觉得像是融汇了世间所有食材的精华，让人彻底沦陷！

        “厉害。”

        “Q弹的面，配上厚实的角煮、叉烧肉和溏心蛋。”

        “还有海苔、葱花和笋干……”

        “用料，超级豪迈啊！”

        田所惠稍作回神，这下不再保持着优雅的吃相，而是在张凡的注视下，吸溜吸溜的大口吃着拉面。

        望着她这般狼吞虎咽的模样，张凡却只是流露着欣慰的笑容。

        自始至终，他一句话都没有说。

        ……

        按理来讲。

        刚从老家回来，田所惠应该得先去远月学园的。

        但她并没有，却是直接先出现在居酒屋，还特意送给张凡一些家乡土特产。

        这些举止，说明在她内心中，这家居酒屋已是比远月更为重要。

        当然，她来到这里，兴许也是单纯想跟张凡见面，如若能品尝到他所做的料理就更好了。

        而在张凡心中，这个小女生虽说是从乡下回来的，出身没有绘里奈高贵，但恰恰就是她身上的这份纯粹和天真，让他有了不少好感。

        “对了对了！”

        “店主，我有一样东西要给你看。”

        蓦然，正吃得起劲的田所惠，突然间想起了某件事情，赶紧从兜里拿出了一张照片。

        这张照片有两个人物，其中一个是穿着浅蓝色和服的田所惠，另一个则是跟她长得很像，但模样看着就像是三十多岁的熟妇了。

        再仔细一看，该熟妇的眼眸晶莹剔透，双眉修长而优美。

        皮肤嘛，特别白皙，仿佛婴儿般纯洁。

        嗯！

        不滚是气质，还是装扮。

        还真一点都不输给薙切真凪和薙切蕾欧诺拉。

        ……

        “哦，站在你旁边的应该就是你母亲吧？”

        稍微瞄了递过来的照片几眼，张凡便赶紧抬起头来，笑着对田所惠问道。

        “对，我的妈妈。”

        “可是一位很温柔的人，她……她是最疼我的了！”

        说着说着，田所惠情不自禁的回忆，她在老家生活的点点滴滴，眼睛里隐约是有着深情之意。

        然后，她开始滔滔不绝起来，竟将她在老家的所见所闻，全都说给张凡听。

        期间，还很多次谈及到自己的母亲。

        在远月学园的时候，田所惠其实是一点都不开心，毕竟那种高强度的压力，常常压得她差点喘不过气来。

        所以，她才很想念家乡，更是想把这几年来所有的委屈和希望，都寄托到母亲身上。

        而她很幸运，她的确是有着一位善于去理解她、去接纳她的好母亲！