第198章 薙切蓟的计划(2 / 2)

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        “没问题。”

        “居酒屋嘛,本来就有食客随意点菜的规矩。”

        <div  class="contentadv">        “到时候别说是咖喱菜品,就是让我做点别的,我都会尽力满足你们的要求。”

        张凡,笑了笑回道。

        “好,有你这句话就够了。”

        千俵夏芽点点头,嘴角不经意间微微一扬。

        最后,她便拉上妹妹千俵织绘,一起离开了居酒屋。

        ……

        “叮咚。”

        “宿主成功签到一次。”

        “叮咚,恭喜宿主获得特殊菜谱玉笛谁家听落梅,特殊菜谱云龙炸虾,食材牛腰肉20斤、獐腿肉20斤、兔肉20斤、猪耳尖5个、羊羔臀肉50斤。”

        就这样,居酒屋正式打烊,而系统的签到奖励终于又出现了!

        首先。

        特殊菜谱,玉笛谁家听落梅。

        这道料理,跟上次的二十四桥明月夜,有着异曲同工之妙。

        它是炙牛肉条的强化版本,以牛腰肉为主料,羊臀肉、猪耳肉、獐兔肉为配料,共有5种动物的肉混合制作而成。

        此菜品,有个很神奇的地方,就在于每两种肉同吃,竟能是一种味道。

        总计有着25种变化,合五五梅花之数,又因菜品形状如同笛子,所以便叫做:

        玉笛谁家听落梅!

        美食家,不一定能烧得一手好菜,但高明的厨师绝对是高明的美食家。

        《射雕英雄传》的剧情当中,黄蓉一出场是打扮成叫化子的模样,在酒楼里被店小二“狗眼看人低”。

        得亏小土豪郭靖愿意请她吃饭,却不曾想她是真不客气,竟先点了“四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯”作饭前甜点。

        等正式吃饭,又一口气点了八个下酒菜,十二个下饭菜,八样点心。

        嗯!

        先不说其它。

        单从她能具体指示果子蜜饯的品种。

        便能明白,在美食的认知上,她确实要超越了很多寻常人。

        这也就不难解释,为何她所做的这道【玉笛谁家听落梅】菜品,竟也能深得洪七公的喜爱!

        ……

        云龙炸虾。

        顾名思义,以虾为主料的菜品。

        龙虾三争霸,可是《中华小当家》最经典的剧情之一。

        而刘昴星的这道云龙炸虾料理,则是在虾仁和面衣之间裹了一层油豆皮,巧妙将调味汁封锁在虾身中,油炸时不流出,食用时有爆浆效果。

        最终,也是靠着这种出其不意的效果,成功击败黄金面具人的炸凤尾虾!

        虽说同时获得两张特殊菜谱的几率,不是没有。

        但真正摆在张凡面前时,他还是忍不住在内心里兴奋了一下下。

        然后,为了给刚成为第二位正式员工的角崎泷举办欢迎会,兴奋过后的张凡,便打算准备做红烩牛尾。

        ……

        开始之前。

        先把蔬菜都清洗干净。

        像胡萝卜、洋葱和欧芹,把它们全部都切成丁状,大蒜剁成蒜末。

        将买来的牛尾清洗几遍,再用厨房用纸吸干牛尾上的多余水分,撒上适量的盐和黑胡椒粉,给按摩一下,让盐和黑胡椒粉都均匀涂抹。

        紧接着,便是煎牛尾。

        在煎之前,先把腌制好的牛尾在面粉中裹一下。

        这里让牛尾粘面粉,可是非常有学问。

        牛尾煎好了,先把切成丁的洋葱和蒜末倒进锅中翻炒。

        煸炒出香味之后,再把胡萝卜和西芹都倒进锅中翻炒,翻炒到蔬菜变得柔软的时候,加入一勺番茄膏继续翻炒。

        等蔬菜都翻炒结束之后,倒入300毫升的红酒,再倒入250毫升的高汤,搅拌一下。

        把煎好备用的牛尾放进锅中,加入百里香、香叶、迷迭香等香料,开大火将汤汁煮开。

        煮开后,把火势调成小火,盖上锅盖慢炖。

        装盘的时候,在旁边放一点蔬菜,荤素搭配得当的红烩牛尾,就这样完成了!

        ……

        定晴一看。

        红烩牛尾的色泽,十分诱人。

        经过精心烹制的牛尾,呈现出一种深沉红色,与酱汁的浓厚相得益彰。

        牛尾上的肉质纹理分明,丝丝入扣,让人一看就知道品质上乘。

        而这种色泽的形成,一方面来源于牛尾本身的肉质,另一方面则归功于烹饪过程中使用的各种香料和佐料。

        “张凡,等下我们就吃这个?”

        还未曾离去的小林龙胆,这都差点被馋哭了!

        “嗯!”

        张凡,只是轻哼了一声。

        随后,他没好气的翻了翻白眼,对着她说道:“我说你也是够厚脸皮啊,这都凌晨2点多了,你都还不想离开居酒屋。”

        “嘿嘿嘿,这不是还没有吃饱嘛……”

        小林龙胆一听,漂亮的小脸蛋立刻就爬起了红晕,自己也觉得这种行为确实够无耻的。

        毕竟在居酒屋,有食客随意点菜的规矩,同时也有到点打烊食客就得全部离去的规矩。可她却偏偏死皮赖脸的不走,弄得张凡左右为难!

        好在最后,张凡也没有计较那么多,甚至叫她留下来一起为角崎泷办场欢迎会。

        ……

        “张凡,我能先吃吗?”

        眼睛望着锅中的红烩牛尾汤,小林龙胆不禁咽了咽,期盼问道。

        张凡并没有说什么,算是默许了下来。

        于是。

        贪吃的小林龙胆。

        便先盛了一小碗红烩牛尾汤,细细品尝。

        在味道方面,首先能够清晰感受到牛尾的鲜美,这是来自牛肉本身的味道,醇厚而自然。

        与此同时,经过一番炖煮,牛尾的肉质变得极为软糯,入口即化。

        “咦?”

        “好像……红烩牛尾的味道……”

        小林龙胆眨了眨眼睛,然后就在此时,一股更加浓郁的味道,在她嘴里迅速扩散开来。

        显然她猜得没错,红烩牛尾的味道并不止于此。

        烹饪过程中使用的各种香料和佐料,如番茄酱、红酒、香叶、八角等,都为这道菜品增添了更多的层次感。

        尤其是百里香与红酒的醇厚,使得整个菜肴的味道更加丰富多样。

        同时,洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜的加入,为这道菜品增添了一抹清新的口感。

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