第223章 新料理，乌骨鸡包饭（1 / 2）

第223章  新料理，乌骨鸡包饭

        一位优秀的屠夫。

        除了要掌握牛的肉质结构、肉质形态，还要清楚每一种肉质的运刀方式。

        每一种肉质，每一个部位，都需要对应的屠宰刀来处理，以最大程度保护肉质以及提高工作效率。

        当然。

        想要像张凡这样。

        仅用一把普通厨刀，然后还能瞬间宰杀整头牛的。

        经验丰富的水户郁魅，表示办不到！

        ……

        随着现代科技的发展。

        屠宰行业，也渐渐进入了智能自动化的时代。

        就拿水户家来讲，他们的屠宰厂就有着一整套设备，包括牛观察隔离圈、车间通道平台、成品肉传送系统等等。

        这种设备生产工艺先进，自动化程度高，特别是在吊挂、剥皮、分割后部位肉传送、物流配送、副产品加工等环节，自动化应用得非常好。

        尤其对分割部位肉传送，还特意编制了软件识别系统。

        屠宰工，只需将分割的各部位肉。

        如：牛柳、西冷、眼肉、上脑、肩肉等，贴上鉴别标识。

        然后将其放在同一条传送带上，在传送过种中产品会按照标识，自动进行处理。

        这种由工业科技带来的改变，跟传统屠宰方式相比，效率肯定是提高很多！

        “张店主，你刚刚是用什么办法，将这头牛给杀掉的？”

        水户郁魅回神，惊奇道。

        “用这把刀啊，刷刷刷几下就好了！”

        张凡，笑道。

        这种一听就是在糊弄人的鬼话，水户等人肯定都不相信。

        她好奇心一起，开始围着地上那头被彻底分割的但马牛研究起来，而薙切真凪、新户绯沙子几女也纷纷围着过来。

        众人研究半响，谁也没有察觉出到底是怎么回事？

        “店主，真的服了。”

        “你这是什么刀技，我可以学吗？”

        水户最终接受了现实，但饶有兴趣的说道。

        张凡一听，只是摇摇头，毕竟猛牛青龙斩的刀技，本身就跟这个世界都完全不在一个维度上。

        “你就是学到死。”

        “都不可能学会，更不会有这样效果。”

        这句铿锵有力的话，直接就让水户郁魅打消了念头。

        ……

        其实，猛牛青龙斩。

        还得需要七星刀中的“破军”刀，才能真正发挥出切割效果。

        目前而言，张凡只用一把普通厨刀，威力自然是有所消减，但处理这头但马牛应该绰绰有余！

        “妈妈，伱……你等下要记得啊！”这时候，来到居酒屋的爱丽丝先顿了顿，随后她回头小声对着母亲蕾欧诺拉，说道。

        “记得什么？”

        蕾欧诺拉，微微一愣。

        一时间，还真想不起自己是答应过爱丽丝什么事情了。

        “等下到居酒屋吃饭，你要记得在张凡的面前狠狠夸赞我几句，让他对我有个很好的印象。”

        “然后呢，我就以居酒屋人手不足的问题，希望能在秋选赛结束后暂时入住，这样我就留在他身边学习厨艺了！”

        听完之后，蕾欧诺拉这才猛拍了脑袋一下，恍然大悟着。

        “好，爱丽丝，我保证等下会在张凡面前夸你几句。”

        “妈妈，你千万别又忘记了，能不能入住在居酒屋，就看你我母女的这次配合了。”

        薙切爱丽丝，再三叮嘱道。

        ……

        一进门，气氛有点不太对劲。

        在整个肃静的空间里，所有人的眼神都变得凝重而深沉。

        他们的目光，紧紧盯着地上那头四分五裂的牛，仿佛要看穿那层看似坚固的屏障，探寻到隐藏在背后的真相。

        而且，每个人脸上都写满了震惊，像刚刚经历过什么可怕的事情。

        “啊？发生什么事情了？”

        刚进来的薙切爱丽丝，四处张望了一下，发现周遭环境有种莫名诡异之感。

        很快，她发现了薙切真凪，才像是抓住了救命稻草一样，赶紧来到她身边柔声道：“姑姑，今晚你也在居酒屋啊？”

        “嗯，刚来不久。”

        薙切真凪，点头轻声道。

        有了她们母女俩的突然出现，居酒屋的气氛才又渐渐回归到正常。

        “可惜啊你们，竟然错过了刚刚最精彩的一幕。”

        回到原来座位，真凪淡淡说道。

        “嗯？”

        蕾欧诺拉，怔了怔。

        她和爱丽丝面面相觑，从对方的眼睛中看到了迷茫和疑惑。

        而刚宰杀完但马牛的张凡，则是赶紧让木久知和绯沙子两女，把地上这头但马牛的所有部位都进行洗净，然后再搬到冷柜存藏。

        紧接着，他便亲自端上两杯黄山毛峰茶。

        招待起来。

        ……

        毛峰茶，即黄山毛峰。

        原产地在黄山小源的充头源，现富溪乡新田村充川。

        传说是清代光绪年间，漕溪人谢正安，采用肥壮芽叶首制。

        因其“白毫披身，芽尖似峰”，称为：

        黄山毛峰！

        定晴一瞧，那杯中的香茶竟是雾气缭绕。

        芽叶竖直悬浮于汤中，芽叶在水中摇曳生姿，缓缓下沉。

        动动鼻尖，的确是闻到一股淡淡茶香。

        这股茶香味，有一种花果香、蜜糖香，还有一种好像嫩嫩的，那种比较抽象的香气，再后来还有一种焦糖香。

        这样的茶，哪怕就是不喝，也能让人觉得心旷神怡，脑海一片空宁。

        以至于，不太喜欢喝茶的蕾欧诺拉，竟眼神微亮。

        ……

        “茶的香气。”

        “闻着就很绵长，而有清香余味。”

        蕾欧诺拉缓缓睁开明眸，然后带有一丝丝期盼的心情，开始轻抿了几口。

        香气。

        清鲜高长！

        滋味。

        鲜浓醇厚！

        回味。

        甘甜清凉！

        毛峰茶的口感，可以用“醇厚”二字来形容。

        它的茶汤入口后，先是感觉到一种润滑触感，仿佛是在口中流淌的琼浆玉液。

        然后，茶汤醇厚感逐渐显现，如同老酒一般有着深厚内涵。

        而在醇厚的口感中，还能品尝到一种淡淡苦涩，但这种苦涩并不突兀，而是与鲜味完美融合在一起，形成了一种独特的口感体验。

        这种苦涩，就像是茶叶在生长过程中历经风霜雨雪，所积累下来的一种生命力。