第232章 天下无敌？（1 / 2）

第232章  天下无敌？

        秘制调味过的灌汤黄鱼。

        张凡，只是采取了油炸和清蒸的方式，来将黄鱼蒸熟。

        装盘后，呈现于食客面前的，看似只是普通的灌汤黄鱼，但其实鱼腹内藏乾坤却滴水不漏，施以去脏而不破之术后，更是趁鱼不备灌汤满腹！

        动动鼻尖。

        竟无半点鱼腥味，有的，是浓郁的鱼香味。

        绘里奈，迫不及待拿起筷子，想要去夹一口黄鱼肉吃。

        但是就在这个时候，她的筷子刚伸至半空中，就被旁边的张凡出手阻止，突如其来的动作让她微微一愣。

        “先别着急。”

        张凡，看了看她，接着又道：“得这样子！”

        说完之后，他是拿来一把普通厨刀，当众把鱼肚割开，蓦然藏在鱼肚里面的珍珠丸子自然流出，点缀在盘子上面。

        鱼肉细腻顺滑沾上金汁，显得晶莹剔透，而满盘的小丸子更是香气扑鼻，不断吸引了周遭的食客。

        ……

        此刻。

        浓郁香味。

        才算是真正爆发了！

        其味美飘香，更有神奇功效，让近在咫尺的绘里奈只要轻轻一闻，都差点受不了。

        鱼，在烹调上是不太好掌握的材料。

        火候，是决定成败的关键。

        很多人煎鱼，不是破皮就是粘锅，如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽，煎鱼得锅热、油少、火要温。

        鱼入了锅，就必须少动它，这是煎鱼的秘诀，也是不二法门。

        当然，如果怕它不熟而不停的翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。

        在此之前得等锅热再放油，鱼也要擦干了再入锅，小火轻煎，别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅，只要将锅身偶尔倾斜一下，让火力平均受热，控制火力别太猛。

        此时，见到能把一道灌汤黄鱼做得这般精致和完美。

        纵使是见过很多世面，深知张凡料理不凡之处的绘里奈，也难免惊讶起来！

        “这就是传闻的灌汤黄鱼？”

        “仅切开鱼腹的那刻，就足以称得上是料理界的奇迹。”

        “没想到，这么高难度的料理，张凡你竟然能做得出来，而且还做得……”

        定晴一看，把白色敞亮的盘子中，是盛着红棕色的鱼汤，漂着几根由白到绿的葱，放着一条黄鱼。

        鱼身部分，被整齐切开，露出嫩白鱼肉，且流溢着浓郁的汤汁。

        同时。

        鱼皮金黄而酥脆。

        整条鱼，还不停散发着浓郁的香味。

        嗯，卖相上，鱼的样子也十分特别，鱼头是向上仰，尾巴也微微扬起，仿佛在波峰浪谷中奋力前进。

        ……

        “别大惊小怪了，你又不是第一次才品尝着我的料理，还是赶紧得趁热吃吧。”

        张凡，没好气道了道。

        “我知道了！”

        绘里奈明显一愣，许久之后，她这才脸红着回神而来。

        紧接着，在他的注视之下，她这才慢慢的、慢慢的夹起了一口黄鱼肉，放入自己嘴里开始嚼了嚼！

        “啊……”

        刚吃一口，顿觉一股强过一股的浓郁香味，迅速在口腔内部爆发。

        这让措手不及的绘里奈，俏脸上不禁浮现着淡淡红晕。

        她夹紧双腿，很想要镇定下来，可她还是太低估了张凡这道灌汤黄鱼的味道，那种突如其来的美味冲击，完全不是一般人就能抵挡得住。

        哪怕是她自身拥有着神之舌，味觉比别人更灵敏，也是无法幸免。

        “嗯唔唔唔！”

        最后，实在憋不住的绘里奈，只能发出轻微的呻吟声。

        这声音，还真有那么一点点销魂。

        ……

        张凡的这道灌汤黄鱼。

        看上去是半透明的质感，蘸着汤汁，鲜甜细嫩，让人欲罢不能。

        夹裹着粒粒小珍珠丸的清泓汤汁是缓缓涌出，这不仅仅是一种在视觉系中的绝美之巅，也是起到了可以压制住黄鱼本身的腥气。

        不仅如此，鱼肉也会赋予极为鲜美的味道。

        各种食材。

        就这样相互帮衬。

        成就了一道最为经典的灌汤黄鱼。

        而很明显的，这样的料理再度把绘里奈征服了。

        她现在才仅仅吃着一小口黄鱼肉，就竟然觉得意识开始渐渐消失，满脑子感觉是被中了邪一样，想的都是这道神得不能再神的料理。

        “好厉害，我敢肯定这世间能做出灌汤黄鱼料理的厨师，绝对是寥寥无几。”

        “不对，应该是一个人都没有！”

        这时候，绘里奈又是忍不住多吃了一口。

        紧随着她惊呼一声，意识竟然是全无了，两眼迷迷糊糊的，满脑子都是一片空白。

        她真的完全不敢相信，在这个世界上竟然还会有这等美味的菜品。

        何止是美味啊！

        那简直是化腐朽为神奇。

        鱼的肉质细嫩，并且十分入味。

        ……

        要说最鲜。

        毫无疑问，一定就是眼前的这份灌汤黄鱼。

        那流溢而出的汤汁是浓而不浊，味道鲜而不腥。

        黄鱼的鲜美和汤汁的温润幼滑，更是揉合得天衣无缝，在饥肠辘辘的时候，这灌汤黄鱼菜品，真的是可以一直暖到心里头啊！

        鲜味！

        口感！

        两者，都能互补。

        而且是低调精致，其精华之所在，都在黄鱼的汤底，并且更是鲜美无比。

        其味，可用四个字来形容：

        不可思议。

        “好棒！”

        “真的是太棒了！”

        最终，绘里奈惊叫了起来。

        她进入了一种奇幻的境界，只见得她戴着潜水镜，缓缓下潜，去感受到海水的清凉与宁静。

        而周围的珊瑚礁色彩斑斓，形状各异，有如同盛开的花朵，有像是枝繁叶茂的树木，它们静静伫立在海底，时时刻刻见证着这片海洋的沧桑与变迁。