第240章 用血做出来的神奇北欧料理（1 / 2）

月光。

        照射在湖上，反射着幽冷光芒！

        一份大阪烧，还不足以让蕾欧诺拉填饱肚子，因此她好奇问道：“张凡，最近可有研制新料理？”

        “有。”

        “只是新料理，可能不符合你们北欧人的口味。”

        “这样吧，我给你做盘血鸭可好？”

        张凡，笑着问道。

        血液！

        是动物身体内的精华。

        液态肉！

        “店主，一些日子不来，你这里好像变化不小呢！”

        “张凡。”

        因为她真的没有想到，一盘酸梅炒饭竟然会是这么快就做好了。

        这个办法，看似简单，但也不是一般的厨师就能做到。

        安妮，随便找个位置坐下来，然后用手稍微整理下额头前凌乱的发丝，笑着道。

        这时候，薙切蕾欧诺拉缓缓闭上了眼睛，回味道。

        只见得。

        深夜，放眼望去灯光有些模糊。

        ……

        蛋打散炒碎，盛起备用。

        可能说到法式大餐。

        那种酸酸甜甜的感觉，一下子就让总帅觉得很奇妙。

        的确。

        “啊？真的是又发光了啊？”

        岂料就在她这么想的时候，一道耀眼光芒还真就从酸梅炒饭爆发出来，照亮了整个居酒屋！

        “所做的北欧料理，竟然能比一位北欧人做得更好，更有水平，想想也是真不可思议。”

        爱丽丝的母亲，自然也是不例外。

        偶尔时，换一换口味，吃点别的东西。

        见此，安妮嘴角微翘，无奈苦笑了一声。

        因此运用得好，血其实也是一种食材，一种料理。

        一等执行官安妮，竟然出现了。

        “你到底是不是天朝人啊？”

        “嗯！”

        之后。

        “做法上，的确是遵循了北欧当地的料理风格。”

        蕾欧诺拉一听，眼睛差点都吓得都瞪出来了！

        一开始，蕾欧诺拉还能在脸上保持着笑容。

        还真别说。

        “以及有着木久知、角崎泷和暂时入住在居酒屋三名实习生的帮助。”

        “不过我来之前，倒是有叮嘱我等下回去的时候，给她打包一份料理。”

        “所以，多加这两种野菜，整道血鸭的味道就会更加醇厚，更加美味。”

        “就依你的意思，来一碗炒饭好了。”

        慢慢的。

        ……

        再来一杯清爽的薄荷茶水。

        有时候，一道充满儿时记忆的美食，便能让乡愁在心中徘徊，在思乡之情中，品味着淡淡的忧伤和甜蜜。

        等米饭的温度降了一些之后，再放入已炒碎的蛋、脆梅及所有调味料，拌匀起锅。

        随后她先是动动鼻子尖闻了闻，然后眼神微亮，赶紧拿起小勺子，轻轻勺了一小口酸梅炒饭，吃了进去。

        而通过繁复的流程，最终完成了这道散发着奇异香气的梦幻菜肴，口感上鸭血汁可以将烤得很嫩的鸭胸中最好部分完全衬托出来，吃后客人都会由衷发出赞叹！

        对于身处异乡的薙切蕾欧诺拉而言，其实也是一种莫大享受。

        因此，当她今晚来临之时，自然就感到眼前的景象非常陌生。

        ……

        此时。

        该厨师，更把每一只卖出的血鸭记录在案，直至1996年餐厅成功卖出了一百万只血鸭，每个客人吃过血鸭后，餐厅会按传统送赠证书，每张证书都有编号，作为纪念！

        “竟然连眼睛都不眨一下的吗？”

        在北欧可能还不怎么成为家常菜。

        首先，这道血鸭的烹饪过程就很吓人。

        “稀客，这不是薙切真凪的助理吗？”

        富含蛋白质、维生素、铁、锌等营养成分，脂肪含量极低，有增强体质、补血养颜的功效，也被成为：

        蕾欧诺拉的目光，一直都没有离开过这盘血鸭，余后她才忍不住动动鼻子，轻闻着一下下。

        “妈妈，你刚刚说什么？”

        嗯！

        为何能做的餐厅少？

        张凡，唯有摸摸鼻子，轻笑道。

        “真凪大人，现在还忙着呢。”

        端到面前，永远都是一碗白花花泛着银光的米饭，上面卧着一小块黄油，鸡蛋羹一样的颜色，隐约浮着两滴酱油。

        如此，一盘酸梅炒饭就这样完成了。

        随后，他这才反应过来，又道：“真凪没来吗？”

        特别是这种以“血”做料理，也能吃到万般滋味，可比单一的很多家乡菜，要丰富得多、也美味得多！

        然而。

        显然，张凡所做的这份血鸭料理。

        <div  class="contentadv">        让许久没来居酒屋的薙切蕾欧诺拉，又是感受到了家乡的味道。

        “慢用！”

        ……

        但在法兰西，却是被法兰西人喻为“神奇的食谱”。

        张凡，终于开始处理鸭子了。

        “OK，请品尝吧！”

        安妮，不禁喃喃自语道。

        将刚刚完成的血鸭料理，摆放在薙切蕾欧诺拉面前，张凡便主动退至一旁。

        可想而知。

        起源于19世纪，然后由名厨把食谱带到巴黎有400年历史的名店巴黎银塔发扬光大。

        这道血鸭料理，是有多么受欢迎。

        旁边，正偷懒着的爱丽丝，不禁感到疑惑。

        “经过这些天的经营。”

        她却瞪大了眼睛，久久无法说话！

        透过薄薄的云层，月光洒在了道路上，替代了那万家烟火。

        “没记错的话。”

        那时的北欧人民为了抵抗饥饿，需要充分利用动物身体上每个部位来获取足够的食物。

        但对法兰西享有几百年盛名的血鸭，却知之甚少。

        “现在的生意，的确是很不错了！”

        如果现在问她，这道血鸭味道如何？

        她一定会诚实回答：

        “一种是野蒜，另一种……似乎是荠菜？”

        紧接着，他继续把鸭身切件和配料一起放入可以进行压榨的全新仪器，开始转动顶部手柄，慢慢挤着内脏与骨骼的血水精华。

        ……

        选用材料为脆梅，绞肉，玉米粒，蛋，洋葱末，葱花，白饭，盐，糖。

        “闻着的确有股血腥味，但也觉得很香。”

        六一.二二三.一三四.一零五