第266章 怀石料理（2 / 2）

        “真凪。”

        “请慢用，这是依你的意思，而特别定制的饭菜！”

        <div  class="contentadv">        当天的晚上，居酒屋还没有开始营业。

        但饥肠辘辘的薙切真凪，却提前了差不多半个小时到来。

        而按照她的点菜要求，张凡是做了一盘装饰在盘子里头的红花绿叶炒饭，附赠还有一碗清新淡雅的莲藕猪骨汤。

        细细看着，炒饭先用大碗定形。

        然后反扣在盘子里，形成了一个完美的半圆形，散发着热腾腾的云雾。

        其本体，看起来是红彤彤，油亮亮的。

        一阵奇异的香甜气息，也如雷霆之势从云雾中涌出，盘子边上，还摆放着张凡自己腌制的泡菜、西兰花、胡萝卜、卷心菜、番茄、扁豆……

        这些五花八门的蔬菜，在简单腌制后，再削成薄可透光的圆形薄片。

        在盘子里，便是呈现出了一种五彩玻璃般淡雅的色泽。

        轻薄爽脆的腌菜，配合着油润的炒饭、清新的莲藕猪骨汤，简直就是完美搭配，让人看一眼就忍不住感到心中欢喜。

        只是瞄着几眼。

        真凪，那双明亮明眸便眨了眨，似有一点激动之意。

        ……

        “按照惯例，在吃炒饭之前，要先喝一点汤润润喉，所以请先品尝这碗番茄汤吧。”

        在一旁的张凡，淡淡说道。

        “哦，我知道了。”

        薙切真凪闻此，只能先用汤匙舀了一勺子汤，放进嘴里慢。

        汤，并不甜，不过却能品出难以言说的浓郁风味，以及莲藕的清香。

        “嗯？这汤……”

        愣了愣，薙切真凪惊讶万分。

        随后，她赶紧再用汤匙舀了一小口炒饭，小心翼翼的品尝起来，然而就在这一刻，奇迹竟然发生了。

        咔嚓！咔嚓！咔嚓！

        咬下去的瞬间，嘴里的炒饭居然呈现出了非常爽脆的口感。

        而且包裹着炒饭的红润汤汁，虽然看起来很油腻，但是在入口的时候，却并不感觉怎么油腻，反而还散发出了浓郁的甜味。

        这种满口香甜的感觉，真是完美符合了她的味觉喜好，更填满了她那空空虚虚的胃口！

        以至于，第二口的份量，她一下子就加大了许多。

        “原来如此。”

        “在这炒饭里面，竟然还多了些五花肉。”

        “而之所以会出现犹如果冻的口感，便在于五花三层的红烧肉中间夹杂着厚实的脂肪，再连皮一起长时间炖煮，就能呈现出粘稠的口感和浓郁的肉香！”

        “做法上，似乎是只需将这样炖好的红烧肉直接剁碎，瘦肉部分变成肉丝状的纤维长丝。”

        “如此，肉皮就会变成软绵弹牙的胶状小丁。”

        “好，真是一个很好的创意啊！”

        ……

        五花肉，本来肥腻。

        但在炖煮五花肉的同时，张凡还不断的将多余浮油撇去，从而导致出来的成品只有最低限度的油脂。

        可即便如此，这种用猪油炒的饭，还是少不了油腻！而张凡所做的红花绿叶炒饭，能化腐朽为神奇的最主要原因，就是：

        他其实炒的，根本就不是饭！

        炒饭炒饭。

        一般认为，自然是要用米饭来炒的。

        不过如果真用米饭来做这份炒饭，米粒本身软绵且容易吸油，那种又油又绵的感觉肯定会让很多人都难以下咽。

        因此，张凡换了个方法，他并不是用米饭来炒，而是用上了“花菜米粒”来炒。

        ……

        花菜，口感松脆、味道鲜美。

        它是一种营养也很高的蔬菜，通常吃花菜的方法是用来做花菜炒肉、干锅花菜等等！

        张凡，却直接用神乎其技的刀工，将花菜整个剁碎，使其成为了细细的花菜米粒。

        然后，处理好的花菜米粒，放入烤箱稍微炙烤，再加入红烧肉和黑醋、红醋一起快速翻炒。最终，成菜后的大小形态几乎与米粒别无二致，一般人还真不太容易分得清这到底是不是米。

        炒制过后，再还快速放到细网漏勺上，连续颠勺以甩掉多余的油脂。

        因此，这就做出了这么一份不油不腻的美味炒饭！

        而如此美味的红花绿叶炒饭，再配合一旁的莲藕猪骨汤，在薙切真凪嘴里吃起来，就是香脆甜美的口感。

        嗯！

        怎么说呢？

        简直与一道甜点无异。

        ……

        “妈妈！”

        就在这时，在薙切真凪的身旁是响起了一道甜美的、熟悉的呼唤声。

        “绘里奈，你……你没事吧？”

        真凪听闻着突如其来的声音，不由心中一喜，赶紧往回望去。

        结果却发现绘里奈的脸色有些苍白，便转而担忧起来。

        “妈妈，我没事。”

        绘里奈，却是摇摇头。

        “到底发生了什么事，谁把你害成这样的？”

        薙切真凪目露煞气，她早就注意到了自己的女儿，在气质和脸色上是跟平日不同。

        要让她知道是谁伤了她女儿，她一定要让他生不如死。

        “妈妈，事情等下再说吧。”

        绘里奈，虚弱道。

        ……

        另一边。

        在远月学园，薙切绘里奈的别墅。

        虽说绯沙子是被解雇了秘书子的身份，但她却还有着钥匙，可以自由出入此地。

        然而，当她像往常一样来到绘里奈的房间，竟早早发现薙切蓟已经等候多时。

        “蓟……蓟大人。”

        绯沙子，流着冷汗，紧张道。

        “嗯！”

        “你不必讨好我。”

        薙切蓟，淡淡又道：“绘里奈是我故意放走的……”

        “薙切蓟大人，你想把远月学园纠正到原本应有的姿态，在这件事上我并不反对。”

        “但你想要继续像以前一样，用那种方法去发挥绘里奈大人的神之舌才能，是绝对不可能的了。因为在这个世界上，已经出现了能够彻底征服神之舌的厨师！”

        绯沙子，没等薙切蓟的话说完，她就鼓起勇气道。

        “嗯？”

        听着绯沙子的话语，薙切蓟难免眉头微微一皱。

        紧接着，他才回神而来，不禁脸色大变！