第281章 新技能，银箸十锅返（2 / 2）

        <div  class="contentadv">        今晚的第一位食客，是一位有着蓝色双麻花辫子的少女。

        “田所惠？”

        张凡，稍微望了一眼，然后不禁惊疑了一下。

        “张店主，晚上……晚上好啊！”

        田所惠回神而来，赶紧朝着张凡说道，然后她紧接着就满脸羞红，傻傻的愣在原地，也不赶紧找个位置坐下来。

        “你一直站在那里干什么，先随便找个位置坐下来嘛！”

        张凡，笑着道。

        “哦。”

        最后，在慌乱情急之中，田所惠才找个位置坐着下来。

        其实从抬头第一眼看见她的时候，张凡就已经意识到今晚的田所惠是心事重重，因为她脸上始终没有了平日里的笑容！

        有的，只是愁眉苦脸。

        “怎么了？”

        见此，张凡不由自主的开口问道：“从一进来的时候，伱看起来整个人是很烦闷的样子啊！”

        “张店主，我们的极星寮宿舍已经被摧毁了。”

        简简单单的一句话，就让田所惠的脸上更是写满了哀愁，如果可以的话，她是真想大哭一场，以此来发泄自己的情绪。

        而她那种可怜巴巴的眼神，以及怯弱的气质，却总能让人不禁心生怜爱之意。

        恨不得将她搂在怀里，然后好好疼惜一番。

        ……

        “嗯？极星寮宿舍被摧毁了？”

        张凡闻此，眉头微微一皱，看来一色慧终究是没能打赢中枢美食机关的那些成员。

        “是啊，而且过不久，就要进行晋级考试了。”

        “这一届晋级考试跟以往的不一样，只需要把课堂上所学习到的课程，重新复习一遍就可以了！”

        “但就算如此，我可能还是没办法顺利通过晋级考试了。”

        细听，语气中依旧充满了失落，毕竟事已至此，就连一色慧、久我照纪、汐见润等人都被逼得走投无路了。

        她一个女生，在面对着这种局面。

        嗯！

        又能怎么办呢？

        “田所惠，我刚好是研制了一道全新的料理，你要品尝一下吗？”

        岂料，张凡却是笑着问道。

        “好！”

        田所惠，愣了一下。

        她还以为张凡会像以前那样通情达理，安慰她几句，结果没想到竟然是让她在这里点个餐。

        不过想想也对，自己的苦恼，就得该自己去处理和面对。

        别人压根就没有义务，去替你分担！

        ……

        似乎，田所惠是有一阵子没来了。

        也许是因为最近远月学园的变革事件，导致她这几天都为此而奔波，没空来居酒屋！

        然而，这家居酒屋，在田所惠的眼里，却是没什么变化。

        生意，还是那么好。

        客人，还是那么的热情。

        氛围，还是那么的温馨宁静。

        当然要说有变化的，那就是绘里奈和爱丽丝这两位薙切家大小姐，好像又双叒叕住在居酒屋了！

        一品豆腐，其传统制法是：

        将豆腐配以高档配料，包入鲜豆皮内，蒸好，再浇上卤汁而成。

        所以先准备食材，豆腐、水发口蘑、荸荠、冬笋、火腿、水发干贝、水发海参、猪肥瘦肉、鲜虾仁。

        然后将豆腐片去皮，在片一块作盖，中间挖洞填入馅，盖好盖儿。

        四周放肘子片，装砂锅内。

        加入高汤及调料，慢火烧半个小时扣入钵内。

        拍生粉后裹匀鸡蛋液，再粘一层生粉。

        砂锅放在煲仔炉上大火加热，锅内放入油，烧至六成热时，放入豆腐块小火浸炸至色泽金黄，捞出豆腐块。

        待油温升高至八成热时，再次将豆腐块复炸半分钟至其外壳变硬。

        之后锅内留底油，烧至五成热时，放入蒜末、干辣椒丝爆香。

        再下入鲍鱼、高汤大火烧开，用盐、白糖、白酒调味。

        最后，则是将豆腐块重新放入，大火烧半分钟后，出锅装入烧烫的、垫有圆葱丝的砂锅内，撒葱花上桌！

        如此，一品豆腐就完成了！

        ……

        “咦？”

        “新料理，好像是天朝那边的一品豆腐？”

        仔细的观看着这些豆腐，几块精致四方形的豆腐就这么端端正正的坐在碗里，酥酥脆脆的外皮，让豆腐就像穿上了一件金色的服装。

        在灯光的映照之下，更有一种亮闪闪的感觉！

        同时。

        外皮上那些错落的绿油油葱花。

        犹如一群停留在金色麦田上的小精灵，让人不忍破坏。

        “哇哦，看着就好有食欲耶！”

        眨眨眼睛，田所惠不由捂着嘴，惊讶道。

        事实上，豆腐是个很平常的食物，谈不上有多高雅！

        但是每个地区的豆腐，都有它的特色，像西坝豆腐，源自桫椤峡谷里浸流来的地下泉水，名为凉水井，那清洌甘甜的井水加上本地产小黄豆一起在青石磨上磨制。

        制成的豆腐，鲜香嫩滑，富有韧性，无论蒸煮煎烧炸，都不碎不烂。

        此刻。

        忍不住吃着一小口的田所惠，是陷入了沉思。

        渐渐的，她似有几分不解。

        但更多的，是震惊和难以置信！

        紧接着，就在她还没有继续动用筷子去吃第二口的时候，那嘴里残余的味道立刻又是冲了上去，让她瞬间就进入了一种全新的境界。

        她闭上眼睛，开始回味着一品豆腐的味道。

        之后，田所惠似乎想到了什么，不禁喃喃自语道：“原来如此，这一品豆腐的做法，显然是跟寻常的豆腐料理有所不同。”

        “一是用鲫鱼脑子混合老鸡汤调味，此技艺非传统可比，推陈出新，素菜做出了荤菜的滋味。”

        “二，则是是烹饪过程中用油多，但是油在面上不见热气，却十分烫人，诠释了天朝那句心急吃不了热豆腐的俗话！”

        “最后，整道菜刀工精细，鲜嫩油润。”

        “爽滑可口的豆腐块，再搭配着各种食材，吃起来更是味道香美，油而不腻。”

        “而且吃后口齿留香，回味无穷！”

        “嗯？等等，这……这到底是什么啊？”

        下一刻，田所惠是迅速睁开眼睛，脸上写满了不可思议。