第291章 十杰的失败（2 / 2）
WGO这个美食评定机构，可是全世界所有厨师都感到敬畏的存在。
而晋级考试的这场联队食戟，竟然是让这些执行官都来担任评审官，而如此结果绝非是绘里奈能够想到的。
<div class="contentadv"> 一时间。
整个比赛会场的气氛，开始由热闹变得宁静！
所有人，渐渐屏住了气息，他们就这么一直望着这些刚刚出场的评审官，选择默不作声。
“沙丁鱼汉堡？”
“我以为政变后的远月，在这场联队食戟比赛当中会有什么让WGO美食组织值得期待的事情。”
“结果……我可能是我们想多了！”
有着绅士风度的查尔梅执行官，稍微瞄着爱丽丝的沙丁鱼汉堡，唯有感到郁闷。
然后，他只能有些不太情愿的拿着汉堡，放在鼻子旁边嗅了嗅。
岂料。
一股浓郁的鱼香味。
竟是直冲他的鼻子，让他觉得很猝不及防，更让他觉得震惊。
“这香味……”
于是，他忍不住咬了一口。
鲜美的味道，一瞬间就从口中蔓延下去。
这汉堡包的味道，似乎是超出了的查尔梅预料，所以他稍微停了下来，有些脸茫然了。
紧接着，他两眼充满了贪欲，竟然狼吞虎咽的继续吃着起来。
……
每吃一口。
那汉堡包的味道，就被安深深记在脑海里。
不夸张的说，这味道怕是一辈子都难以忘掉，它的外层有一片面包，里面夹着生菜，沙丁鱼肉还有一些萝卜，生菜的上面有一层酸奶，沙丁鱼肉的下面涂了一层果酱。
当然最底下一层，依旧是一层面包。
而这汉堡的独特造型，别说是查尔梅了，在场的所有人都是第一次看到。
如果说：
路边那种普通的汉堡，是“工业啤酒”的话。
那么，薙切爱丽丝所做的沙丁鱼肉汉堡，可以称之为“精酿啤酒”。
入口还带着沙丁鱼特有的鲜甜，并且因为还有着生菜、胡萝卜和其余少量蔬菜的搭配和提味。
以至于，吃起来的时候。
完全没有了沙丁鱼的那种腥味，更多的是那种说不出来的鲜甜！
所以直至到了最后，查尔梅愣是在不知不觉之中，将爱丽丝的沙丁鱼肉汉堡全部都给吃完了。
……
竹炭外皮的独特风味。
沙丁鱼肉饼的鲜嫩多汁。
蔬菜的清新爽脆。
秘制酱汁的醇厚香气。
绿色酱汁的淡淡茴香味。
最后，则是汉堡胚的香脆口感，以及海盐的自然咸鲜。
每一部分，都能感受到爱丽丝是经过了精心设计和搭配，它不仅仅是一道简单的汉堡料理，更是一种对料理的态度。
“做一个好吃的汉堡，汉堡胚的品质很重要。”
“一款非常柔软的面包，用来做汉堡胚，便会直接影响到整个汉堡的口味。”
顿了顿，查尔梅眼睛里充斥着一种好奇：“能告诉我吗？你是怎么把这种面包做得那么软呢？”
“简单。”
爱丽丝，笑道：“控制水分、面团温度和搅拌时间就可以了。”
“就这些？”
闻此，查尔梅愣了一下。
他都没能想到，这个看似很复杂的问题，答案却是这么简单！
……
“嗯，确实是一种罕见的汉堡！”
旁边的因斯特瓦尔，同样赞誉又道：“除夹传统的沙丁鱼肉饼外，还在圆面包的第二层中，涂以黄油、芥末、番茄，并且再夹入洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物。”
“如此一来，一个汉堡里面便是包括了主副食，营养上更为均衡。”
随后。
爱丽丝的料理。
就在一片惊呼声当中，被三个评审官全部吃完。
然后稍微等待了一小会，因斯特瓦尔，查尔梅，兰塔比三位评审官，才终于等到了睿山枝津也的料理，沙丁鱼寿司！
日式料理，一直以来都强调新鲜。
不管你是吃生鱼片还是吃寿司，食材跟温度的控制都非常重要，只有如此，才能有极品级的美味！
然而。
世间上是鱼类百百种。
那么，什么鱼才是美味又超值呢？
很多人对于有“鱼腥味”的鱼类，总是退避三舍，常常觉得有鱼腥味就是不新鲜。
但其实想想，鱼散发出的特殊气味，也代表着海洋的鲜味，尤其是对于沙丁鱼来说更是如此。
……
完成的沙丁鱼寿司，静静地躺在精致的瓷盘上，
鱼肉的粉红色与米饭的象牙白形成了鲜明的对比，视觉效果令人赏心悦目。
每一片鱼肉都恰到好处的覆盖在饭团上，既展现了沙丁鱼的鲜美，又不会过于沉重，保持了寿司的轻盈口感。
鱼肉的鲜嫩、米饭的软糯、芥末的辛辣、酱油的咸鲜，所有的风味在这一刻达到了完美的和谐。
查尔梅，微微一呡，即刻融化在口中。
而突如其来的口感，可谓是相当让人沉醉，尽管在味道上会稍淡了一些，但也无伤大雅。
其口感，唯有一个字：
嫩。
油脂味道均衡，细细一看那沙丁鱼的肉质是极为新鲜，并没有筋络。
显然，这是睿山枝津也处理得很好、熟程度也佳的缘故！
鱼肉鲜嫩。
米饭软糯。
芥末辛辣。
酱油咸鲜。
所有的风味，在这一刻都达到了完美的和谐。
……
两份菜品，虽然用的都是沙丁鱼，但一道是汉堡，另外一道则是寿司。
寿司的美味。
细品，便只觉充满了内涵。
而汉堡的外形，反而是充满了圆滑。
可不管如何吧，这两道主食材都是沙丁鱼的料理，都是令人印象深刻。
“那么，我们来宣布结果吧。”
查尔梅，先是跟旁边的两位评审员进行一番交流，之后这场联队食戟的比赛，其结果是出来了：
2:1
爱丽丝，以微弱之势，险胜睿山枝！
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