第292章 纪之国宁宁（1 / 2）

如果说。

        提出取代所有料理研究协会的罪魁祸首，是薙切蓟。

        那么，睿山枝津也此人，便是一个彻底的执行者。

        本来嘛。

        按照薙切蓟的意愿和政策。

        强行拉人封铺，拔掉那些反抗势力就够了。

        可是，睿山枝津也却做得更绝，他竟利用着“金钱”的力量，贿赂食戟管理局。

        而这种不公平的食戟挑战，自然使得很多反叛者都纷纷主动投降。

        嗯！

        怎么说呢？

        这般做法，的确很有效果，也很有威慑力。

        但也极为无耻，不得人心！

        ……

        这场比赛。

        说实话，并不精采。

        毕竟在小林龙胆等人的眼中，睿山枝的表现太拉胯了。

        而这边的爱丽丝，心里肯定非常愉悦，她也没想到自己竟能打败十杰。

        虽然自己所做的沙丁鱼汉堡，依旧是存在着不少缺陷，但最起码还是赢了，这就比什么都重要。

        累！

        很累！

        当退出比赛舞台的时候。

        爱丽丝，才开始觉得有一股刺痛的眩晕感，感觉浑身的骨头都快散架了。

        以至于，她的步态变得踉踉跄跄，最后一下子就瘫倒在绘里奈怀里。

        “辛苦了！”

        绘里奈，轻轻拍着她的后背，呢喃道。

        “嗯！”

        爱丽丝，有气无力应了一声。

        一些小争执，往往都是源于彼此间的性格差异、兴趣爱好不同或者是对某些事情的看法不一致。

        然而，尽管有时会有一些小摩擦，但这并不妨碍她们之间深厚的感情！

        事实上。

        不管是绘里奈也好，还是爱丽丝也罢。

        她们其实都很在意着对方，甚至在张凡看来，她们平常里的一些争吵，都能更好让她们了解彼此的想法和感受。

        这种沟通方式，虽然直接粗暴，虽然在旁人看来是件很头痛的事情，但却也包含着：

        理解！

        包容！

        在这起远月政变事件面前。

        特别是已经事关整个远月茶寮料理学园的生死存亡关头，绘里奈和爱丽丝都能迅速冷静下来，然后找到解决问题的方法，并重新建立起亲密的关系。

        或许，对她们来讲，平常里的矛盾，都不会成为她们之间的绊脚石！

        ……

        对日料稍有了解的人都会知道，霓虹国有三种面条：

        拉面。

        乌冬。

        荞麦面。

        其实拉面和乌冬都有受到天朝面条的影响，要说最传统和最本土的，还是要数荞麦面。

        荞麦磨成粉后，就可以当成面粉使用。

        但因为缺乏面筋，和成面团后没有面粉的柔软和弹性，倒像是一块粗糙的泥团。

        于是为了将这泥团做成滑爽弹牙的面条，霓虹国在这方面下了不少功夫。

        从品种培育开始，到种植，再到磨粉的工序，亦是到加水和面时，还要根据当天的温度和空气湿度来调整水量。

        甚至到了最后。

        和面、擀面、切面、煮面、盛面、吃面都有专用的工具。

        这样费心的对待一种食材以及那种强烈和认真的追求，任谁都会对此大吃一惊。

        尤其是出身于“东纪之国”，有着十杰第六席身份的纪之国宁宁，她在荞麦面这个领域，更是有着独到见解。

        此刻，只见她是四根手指和大拇指相互发挥作用，来搅拌荞麦粉。

        凭借大拇指的动作，在木钵里形成顺畅的流动，同时四根手指把荞麦粉一点一点地搅拌变大。

        手法，那是相当细腻！

        完美的将荞麦粉一点一点和水分，结合在一起。

        而当粉粒搅拌到跟蚕豆大小差不多时，把荞麦粉整理成一块，纪之国宁宁便开始揉面了。

        ……

        “嘶，好厉害。”

        “揉面的手法，简直是干净利索啊！”

        “远远看着，都能感受到荞麦含有极强的粘性。”

        “没想到，宁宁学姐那如此纤细的手腕，竟然是隐藏着巨大的能量，好……好强啊！”

        看呆了的绯沙子，不由惊叹道。

        因为是一直细细搅拌，所以没必要再加入一些多余的水。

        如果是冷荞麦面的话，柔滑的面和面汁和谐搭配，同时带来了富有弹性的口感。而温荞麦面的话，荞麦的风味，和面汤充分地融合形成了最高级的醇香美味。

        很显然，仅仅是看着纪之国宁宁的揉面手法。

        别说是绯沙子了，就是爱丽丝、绘里奈和久我照纪等人，都会禁不住面露惊讶之色。

        这得是多少年啊，才能练成这样的境界？

        ……

        之后。

        宁宁用擀面杖擀成薄片，再拿起锋利的厨刀迅速切割着面片。

        “用厨刀将把揉好的面团，硬是都切成面条？”

        “这种料理手法，我记得张凡好像曾经也使用过耶！”

        绯沙子，再次惊叹起来。

        “仔细看，她所切出来的每根面条，好像都很均匀，并没有出现失手的情况。”

        绘里奈，则是明白了什么，不由淡淡道。

        “这种面条，感觉比直接用压面机强多了。”脸色稍微好了点的爱丽丝，这个时候在内心里是非常认可着这位十杰第六席的实力。

        她甚至敢断定，如若刚刚的对手是纪之国宁宁，而不是睿山枝津也，那么：

        她是必败无疑！

        ……

        在所有荞麦面当中。

        最负盛名的，可能就是盛在三段圆漆器中的割子荞麦面。

        这个三层的圆形盛器，初期使用的是正方形或者是长方形的容器，素材也各不相同。

        但在1904年，据说是当时监管食品卫生的工作人员，认为“四角形容器，其四角的部分不容易洗涤，有不卫生之嫌”，所以指定容器更改为圆形！

        其材料，选择具有防腐作用的霓虹扁柏。

        并且为了让脏物能够容易洗掉，还要求用油漆涂在容器上。

        此刻，一色慧是将荞麦面放在三段圆漆器中，先在第一层面中放入柴鱼、辣萝卜泥、生鸡蛋、海苔、葱末，再倒入酱汁拌匀。

        然后将第一层生下来的汤汁，浇在第二层上。