第296章 双雄会（2 / 2）

        ……

        就在此时。

        查尔梅只是稍不留心，那淘气的担担面，竟然是在不知不觉，流进了嗓子。

        顿时，只觉得一股冲鼻的香味，直喷而去。

        “嗯？”

        <div  class="contentadv">        查尔梅，眨了眨眼睛。

        久我照纪，确实是将麻和辣两种味道都发挥到极致的厨师。

        所以到了最后，查尔梅的味觉，已经因为那种刺鼻的麻辣香味，而感到麻痹，连舌头也没有了感觉。

        麻和辣。

        的的确确来说，是可以共存。

        面条爽滑，脆臊、芽菜和辣油，每个细节，久我照纪都是下足了功夫。

        大浪淘沙，留下来的，自然也是最好吃的。

        嗞一口热腾腾的汤，吃一口细滑的面条，吃完面之后，再喝一口汤。

        显然在这寒冷的冬季，能吃到这等麻辣的川菜系料理，无疑是最为幸福的时刻，而此时的查尔梅也整个人是感到了暖和起来。

        食无定味，适口者珍。

        这句话，便是川菜系的经典句子。

        尽管久我的担担面跟天朝正宗”的担担面，还算是多多少少都有不太一样的地方，让人觉得好生奇怪。

        然而不能否认，这碗担担面，却是能够让查尔梅觉得好吃。

        很快。

        查尔梅，便是吃完了这碗担担面。

        每一根细滑的面，都是裹着麻辣微甜的底料和香酥的肉沫，然后，再配上香浓可口的葱末汤。

        这种复杂多样的感觉，就一个字：

        爽！

        入口，仿佛便尝到了悠闲和安宁。

        ……

        最后。

        查尔梅收敛笑容，转而盯上了叶山亮的金枪鱼寿司。

        他先是伸着手，拿起一个金枪鱼寿司，仔细闻了闻，一股浓郁的鱼香味顿时是窜入鼻子之中，好生让人醉了。

        如此之鲜味，的确侧面反映了。

        叶山亮的厨艺水准，也是颇有几分水平，不辜负他刚刚当上十杰第九席的这个名誉。

        众所周知。

        寿司，一直都是日式料理的传统美食之一。

        主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。

        所以，寿司一般都能保留着食材的那种最原始的味道。

        鲜美。

        这是第一口感了。

        不管是传统的，还是现代的寿司，醋饭和鱼生的组合，无疑是给了天才厨师最多的创意可能。

        超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型。

        可以这么说，寿司完全是满足了人们一切想象。

        简单！

        甚至，算是寿司的一大特色！

        吃寿司，最讲究的是食用完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味。

        ……

        入口，那小小的金枪鱼寿司，虽然还不够让查尔梅塞牙缝。

        然而饭香与生鱼片的香味，却是在入口的那一刻，完全相融了起来，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。

        金枪鱼，可谓是最知名的握寿司食材。

        狭义上金枪鱼有八个品种，最小的仅3公斤重，最大的蓝旗金枪鱼可以长到4米长800公斤重。

        赤身，是金枪鱼最普通也是肉量最多的部分，通常在后背。

        一般而言。

        用金枪鱼的赤身来作为寿司的肉类，是最好不过的。

        同时，通常是用酱油略微腌制后捏成寿司。

        如此一来，整块寿司便是达到了脂肪含量低，口感软嫩，具有清爽香味与淡淡酸味的效果。

        寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。

        鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使人光看到它们，就已胃口大开。

        ……

        这个时候。

        查尔梅刚把一个寿司，完全嚼了嚼，咽下去之后便是两眼放光。

        看着这时候的查尔梅，脸上表情是眉开眼笑，旁边的叶山亮这才很明显地松呼了一口气。

        这样的结果，已经是预示了：

        他做出来的金枪鱼寿司，是完完全全得到查尔梅的青睐。

        紧接着，查尔梅又是毫不客气地再拿起一个金枪鱼寿司，不慌不忙，直接丢进的嘴里。

        嚼了嚼，咬了咬。

        毫无疑问，对于查尔梅来说，这种“轻食主义”的寿司，在他眼里可真是又爱又恨。

        虽说寿司的确是以低热量的食材，而取代了大鱼大肉，使人们不在过分追求食物的“色、香、味”。

        这么说，寿司的另一个涵义。

        则是简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。

        米饭加蔬菜，少量肉，卷起，切件，简简单单，里面的食材又可随意变换，就地取材，一口一个，有饭有菜有肉，美味也可不必大费周折。

        不错，这是寿司的优点。

        金枪鱼的肉质，劣化的很快。

        不吃的话，其肉质，很快就软了，会有一股淡淡的酸味。

        刚从金枪鱼身上割下来的肉块，颜色鲜嫩有光泽，肉质结实紧致，无腥味，入口有淡淡的鲜甜，无论直接吃，还是蘸芥辣都别有风味，能让人吃不停嘴。

        唯一不足的，便是太少了。

        不一会儿，眼前所有的金枪鱼寿司，都被查尔梅全部吃完。

        ……

        “那么，宣布结果吧。”

        查尔梅，沉思了一小会。

        最后，他抬起头来，看着久我照纪和叶山亮。

        整个比赛，一片安静。

        无论是被革职的久我照纪，还是现任十杰第九席的叶山亮，这两人都在屏气敛息的倾听着，大气都不敢出一口，生怕会在接下来，记错一个字。

        “担担面，胜。”

        向来不喜欢墨迹的查尔梅，只说了这么一句话。

        “呼~”

        “总算是赢了。”

        久我照纪明显松呼了一口气，但细细一看，还是能够发现他额头上是慢慢流出一滴汗，顺着脸颊滴落下来，砸到了地板上。

        尽管他赢了，但不得不说这场跟叶山亮的对决，还真是赢得不是很轻松。

        要晓得，这场考试所有一切东西，都得靠自己的去准备。

        在这么天寒地冻、鸟都不拉屎的地方，他四处奔波，跑了不知多少地方，结果，愣是才准备了这些食材。

        能胜出，实属不易。

        “唉……我果然是输了！”

        叶山亮，愣了一下。

        随后，他的眼神里是充满了落寞，这场料理对决的失败让他心灰意冷。

        然而相比起纪之国宁宁和睿山枝津也，他又是好上太多了。