第320章 溃败（2 / 2）

        在每块酥皮上，放上约1汤匙馅料，在酥皮上涂点蛋黄液，然后将酥皮卷起来包好。

        <div  class="contentadv">        将两旁的的酥皮压一下，封好，再涂上蛋黄液，撒上芝麻。

        将叉烧酥放在已扫油的烤板上，放入烤箱里烤25分钟左右或至金黄松脆，即成。

        做法，简单。

        但是，这份蜜汁叉烧酥，口味却是不简单了。

        要知道，此甜品点心，可是由满汉全席之中的席点演变而来。

        也就是说，叉烧肉在天朝各地均有不同烹制方法。而制作蜜汁叉烧肉和酥皮坯料，叉烧肉制作之后切片，抱入酥皮之内烘培烤熟，即可。

        出品，香甜酥松，甜而不腻。

        “这……是什么样的甜品？”

        “蜜汁叉烧酥？”

        “竟然是将酥皮把叉烧肉包围起来的一种甜品？”

        “那么，吃吃看吧。”

        惊异之中，又带有几分期待。

        最后，负责审核这场料理对决比赛的几个评审官，纷纷拿起一小块蜜汁叉烧酥，细细品尝着。

        入口即化，外皮酥松，甜而不腻，这是轻轻咬下一口，随即得到的感觉。

        然而，不可思议的却是在后面。

        用梅花肉做的叉烧肉，烤过之后肥肉丝会被烤融，使肉的口感更香更嫩却不腻，随着不断的啃咬，里面的肉汁更是爆发性洒了出来。

        出其不意的冲击，让这几个评审官，当场惊呆了！

        他们的脑子里，不由陷入短路状态。

        鲜甜中带着叉烧的味道，而最大的亮点是口感中也有叉烧的爽脆。

        无论是视觉、嗅觉、味觉、感觉，一次一次都能颠覆对这道料理的固有形象。

        “这……好厉害的甜点啊！”

        “没想到能在甜品点心之中，渗透着肉的味道，厉害，太厉害了。”

        “虽然味道复杂美味，但细细嚼一嚼，还是能感受到烤过之后的叉烧肉，完全被烤融，使肉的口感更香更嫩却不腻。”

        “不仅如此。”

        “用低筋面粉、奶粉混合的酥皮，美味干脆。”

        “哪怕是过凉了之后，口感减去一些，却也不失它的美味。”

        “真乃是前所未有的甜品啊！”

        这几个评审官，几乎都大呼叫了起来。

        随即，他们是狼吞虎咽地吃起来，生怕这么美味的料理，会被别人抢了去。

        而看着这些人的反应，芭妮海尔忍不住露出淡淡的笑容，她要的就是把这些人的味觉全部都剥夺过来。让这些评审员，满脑子想的都是这道蜜汁叉烧酥料理。

        只有深深抓住这一点，就算是对手为现任远月第四席，那又如何？

        只需用暴虐的手段，做出极为美味的料理。

        那么。

        这场比赛，她就赢定了！

        ……

        就在芭妮海尔陷入沉默的时候。

        突然，背后有一只芊芊玉手，小心翼翼地拽了拽他的衣角。

        抱着布偶，身材娇小，经常不爱说话的茜久保桃，正眼睛水汪汪的一眨一眨，呆呆地看着前面的芭妮海尔：“我能品尝你的蜜汁叉烧酥料理吗？”

        看得出来，努力追求“可爱”元素的茜久保，她是因芭妮海尔的这份蜜汁叉烧酥料理，而变得有所激动！

        她双颊绯红，看起来是非常迫切。

        毕竟擅长以蛋糕和西饼为主的甜品类，在今年学园祭高台区域，更是获得营业额第一名的茜久保桃。

        自然是很清楚着所谓的蜜汁叉烧酥，其实是来自中华料理的一种普通甜品点心。

        看到这些评审官吃得如此陶醉，茜久保难免也心动了！

        虽然讲。

        她并没有像小林龙胆那么贪吃。

        但能见到这么美味的甜品，却不能品尝，她的心肯定很不舒服。

        于是，她眨眨眼睛，就这么一直紧紧盯着芭妮海尔看。

        而同样是女生的芭妮海尔，则在当场是愣了许久，最后只能道：“可以，这边还有几个！“

        “谢谢。”

        闻此，茜久保桃眼神亮了起来。

        随即，当她满脸激动地从芭妮海尔手里，接过蜜汁叉烧酥，便是迫不及待地咬了一口。

        “哇哦，好吃。”

        小嘴微微嘟着，那爆发性的香味，始终在茜久保桃的嘴里，挥之不去。

        所谓是知己知彼，从芭妮海尔的这份蜜汁叉烧酥来看，茜久保桃就知道，其实自己还没有拿出来的曲奇饼，已经是输了。

        想起自己刚刚还有点小瞧了深夜料理人，她就深感无奈。

        是啊！

        连我都输了。

        那小林龙胆、纪之国宁宁、久我照纪等等这些十杰，他们自然也很难有胜算了。

        “哎，我自认比不了芭妮海尔。”

        “所以……这场跟深夜料理人的料理对决比赛，我提前认输。”

        此言一出，整个甜品店瞬间鸦雀无声。

        ……

        咕噜肉。

        菜系的一道代表作品！

        关于这道菜的起源，可谓是众说纷纭。

        比较让大多数人都认同的观点，是说在古时候中原战乱，一支河南人辗转从中原地区来到广东，定居在现在的梅州一带，成为了客家人！

        客家人在过年的时候，依旧是保留了先祖在河南过年的时候做的一种“酥肉”，就是把五花肉切块裹上粉炸香的食物。

        可是，客家人在做的时候，就加了一点改良。

        把五花肉切块裹上粉炸香以后，再开锅炒糖色。

        然后趁热把一块块的酥肉放进锅里面融化的糖浆里面去滚成丸子，然后收火，撒上芝麻，让糖浆凝固。

        于是便就产生了一盘外面包着糖浆，里面酥脆，第三层软糯香甜的肉丸子。

        因为做这种肉丸子的时候，要骨碌骨碌的把炸肉丸滚动以均匀裹上糖浆，人们就开始把这种肉叫“轱辘肉”。

        后来，当这种土味质朴的客家菜，传到省城之时。

        粤菜系厨师，便对此继续进行改良。

        他们首先就想到了，用西餐的番茄汁和柠檬汁跟糖浆混合搞成一个酸甜的味道，这样就比纯甜味的轱辘肉要好吃了。

        所以，经过多年的改良和发展，酸甜味的咕噜肉名菜，就此诞生并且流传至今！

        “哦？”

        “十杰第八席。”

        “据我所知，好像是擅于麻辣的川菜系料理吧？”

        在一家中华料理餐馆，同样是深夜料理人的顿卡马，在瞄了久我所做的咕噜肉一眼，不由有些惊愕的道了道。