第326章 君王（2 / 2）

        说得更加直白点，海蜇是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形呈半球状。

        小时候，听大人说有毒，一旦不慎触碰到它的触手，易被触伤，轻者引致红肿热痛、表皮坏死，并有全身发冷、烦躁、胸闷、伤处疼痛难忍等症状！

        重者，更是会因呼吸困难、休克而危及生命。

        但实际上。

        海蜇尽管有毒，营养却极为丰富。

        据测定：每100克海蜇，含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克，以及多种维生素。

        而在煮海蜇前，只要不碰触它的触手，一般不会因此触伤而产生严重后果！

        这个这个在海洋深处游弋的生物，或许在大部分人的日常生活中并不常见，然而它却以其独特的营养价值和美味口感，成为了许多人餐桌上的佳肴！

        ……

        只见得。

        在居酒屋的后厨。

        代号君王的深夜料理人，先是拿起一箩筐新鲜的韭菜。

        他先轻轻抖去上面的水珠，然后熟练将韭菜切成寸段，每一刀都精准无比。接着，他又将豆芽的根部掐去，只留下嫩白的部分，用清水冲洗干净后沥干水分备用。

        此时，他将目光转向了桌上的海蜇。

        这是一份刚刚从市场上采购回来的新鲜海蜇，透明如琥珀，质地柔韧。

        显然，为了这场食戟对决比赛，他是早就做足了准备。

        紧接着，对海蜇加工非常讲究的他，先用刀具把伞部和腕部分割，用刀片刮净表皮沙泥和斑点，再进行三道明矾和盐的腌渍压榨，去除水份才制成海蜇皮和海蜇头，加工的成品率仅为百分之十。

        轻轻将海蜇切成细丝，然后放入清水中浸泡，去除多余的盐分和杂质。

        “真是奇怪。”

        “他跟我都是异国人，结果竟然对天朝常见的韭菜、豆芽食材，在处理上是这般熟练？”

        看了看，蕾欧诺拉难免感到有些惊讶。

        想来，正如传闻一样，这群深夜料理人个个都有着超强的本领，否则司瑛士、小林龙胆等等现任十杰，以及四宫小次郎、乾日向子等等曾经的远月毕业生，都栽在他们手里！

        “园果。”

        “你知道他是要做什么料理吗？”

        角崎泷，则是转头对着木久知园果问道。

        “嗯……海蜇可是一种剧毒的食材耶。”木久知想了想，却是傻傻的回道。

        “算了，问你也是白问。”

        角崎泷闻此，不禁感到一阵无语。

        ……

        与此同时。

        准备工作就绪后，君王继续点燃了炉灶，将铁锅烧得通红。

        随即，他倒入适量的食用油，待油温升至七成热时，放入切好的蒜末和姜末爆香。接着，他迅速将韭菜和豆芽倒入锅中，用铲子快速翻炒，让食材充分吸收调料的香味。

        当韭菜和豆芽炒至断生时，继续将海蜇丝从水中捞出沥干水分，轻轻放入锅中。

        接下来。

        他手中的铲子，如同指挥棒一般。

        在锅中轻盈地舞动，将食材与调料完美地融合在一起。

        最后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，继续翻炒均匀，而一道色泽鲜艳的韭菜豆芽炒海蜇，便就出锅了。

        它散发出浓郁的香味，令人垂涎欲滴。

        “厉害！”

        “这样的颠锅技术，实属罕见啊！”

        蕾欧诺拉，捂着嘴惊讶道。

        ……

        在原著剧情里。

        君王，是继远月政变事件结束后，温泉屋大规模消失事件的真凶。

        起初，薙切仙左卫门是为了调查他经常光顾的温泉屋温，在一夜之间倒闭的事情，而让绘里奈派遣幸平创真和田所惠去调查。

        结果，他却跟温泉村各店家老板进行食戟。

        输了的代价，就要离开温泉村。

        因此。

        作为这起事件的调查者和亲历者，田所惠是勇敢的站出来，与他一决高下！

        最后，她也成功打败了君王。

        而他其实是才波朝阳派去试探幸平的深夜料理人，后来也是因不明原因被才波朝阳夺取厨具，但是被认为是杂鱼料理人，所以厨具被放在箱子里！

        在他身上，他所擅长的其实就是毒物料理，以及高额食材。

        所谓高额食材。

        顾名思义，就是价格昂贵、珍稀的食材！

        海蜇，完全符合了这两点，并且由于海蜇的口感鲜美，营养价值高，因此也成为了他想要击溃张凡的武器之一！

        ……

        说真的。

        海蜇这种食物，的确很特殊。

        就拿张凡来讲，他吃过的所有新鲜海蜇都是生食，用凉拌或者轻腌这种烹饪方式。

        因为海蜇本身含有90％以上的水分，且结构脆弱、单一古老，而这种红蛰基本打捞上岸十多分钟，体内的刺细胞及附带的神经毒素就完全失效了。

        这时的海蜇，基本只要切分洗净，就可以加各种配菜调料凉拌了！

        海蜇皮口感爽滑鲜嫩、状如凉粉。

        海蜇头爽脆弹牙，海味浓郁。

        但如果入水煮，就直接化掉了，用油炒就更离谱了，崩的到处都是，蒸的话，开锅以后海蜇会在盘子里原地消失!

        炸，那就不是炸海蜇而是炸厨房了。

        总而言之，他能敢用颠锅爆炒的方式，去处理海蜇，这点就真的令张凡也得有些佩服。

        ……

        最后。

        这道菜摆放在众人面前。

        宛如一幅春天的画卷，在盘中缓缓展开。

        首先映入眼帘的是那翠绿欲滴的韭菜，它们如同春天的使者，带着清新的气息，轻轻摇曳在盘中。韭菜的叶片薄而嫩，每一片都仿佛被春雨轻轻抚摸过，散发出淡淡的清香。

        与韭菜相伴的是那洁白如玉的豆芽，它们如同初生的婴儿，娇嫩而充满生机。豆芽的顶端微微泛黄，那是阳光亲吻过的痕迹，它们整齐地排列在韭菜之间，仿佛一群小精灵在欢快地舞蹈。

        而这道菜的主角：

        海蜇！

        则静静地躺在韭菜和豆芽的怀抱中。

        海蜇的肉质细腻，呈半透明状，仿佛是海中的宝石被精心雕琢后，放入了这盘春色中。

        它吸收了韭菜和豆芽的清香，同时又保留了自己的独特风味。

        嗯！

        使整道菜更加丰富多彩。

        而在翻炒的过程中，锅铲与食材的碰撞声此起彼伏，仿佛在演奏一首欢快的交响曲。

        韭菜的清香。

        豆芽的嫩滑。

        以及海蜇的鲜美，在锅中交织融合，散发出令人垂涎的香气。

        当这道菜被端上桌时，那诱人的香气立刻弥漫了整个居酒屋。

        张凡，稍微夹起一块海蜇，它在口中滑嫩爽口，带着海洋的咸鲜和淡淡的凉意。而韭菜和豆芽则为其增添了清新的口感和丰富的层次。

        整道菜色香味俱佳，让人回味无穷。

        看着张凡在品尝后露出满意的笑容，君王的脸上也露出了自豪的微笑。

        他知道，这不仅仅是一道美味的菜品，更是他多年烹饪经验的结晶，以及对毒物料理的热爱，征服了眼前这家居酒屋的店主！

        “有点意思！”

        张凡最后是放下筷子，淡淡的道了道。