第305章(2 / 2)
说着,挽了袖子,忙去了厨房,忙碌起来了。
贾路远远的看着她认真的模样,有些好奇她这肚子里又憋着什么坏水。
林言抱着为好友打抱不平的心思,恨死曹勤了,他是知道的。
但既然这么恨他,居然还为他做饭做得这么认真?
她想干什么呢?
曹勤的饭局啊。
林言心里也正琢磨着,世家公子们的饭局,这菜自然是要重口味一些。
这年代,一个个可以当家做主,娶妻生子为事业养家奔波的人,在林言眼里其实都是十七八岁,十八九岁的少年郎。
想到这,她打算按着现代少年人最喜欢的来,做一顿金拱门。
鸡整只刷蜂蜜腌制,又另取几只,鸡翅膀鸡腿躲开分别加花椒八角胡椒等,腌制得味儿浓浓的。
而鸡胸肉则成片片出来,另外下入酱油八角等卤料腌制。
等肉都腌制上了,她洗净双手,又将一旁的面粉取出一些,揉成团放置一旁发酵。
接着,又准备数个鸡蛋,只取蛋黄。
接着,往蛋黄中放入沈一平压榨的
豆油,白醋和淀粉。
这里本该是用沙拉油,但这不是没有嘛,林言便用了大豆油,加热后再重新晾凉代替。
蛋黄放入了调料,搅拌均匀后,再重新下锅,慢火熬煮,边煮边搅拌,直至完全变成了粘。稠的糊状,便算是做好了。
她将做好的沙拉酱装入罐中,晾凉备用。
等这些都做好了,面团也发酵得差不多了。
这儿没有烤炉,汉堡胚林言便没有用烘烤的方式,而是直接蒸包子一般的蒸上了。
蒸好的包子,从中切开,将包子切成上下两部分,再锅中放入一点点的油,底部略微煎了一下,将其煎得焦焦脆脆的。
鸡胸肉腌制好了。
下锅煎熟,又将徒弟帮着切好的番茄,夹上,又夹了些胡瓜和包菜,淋上沙拉酱,一个没有芝士片的中国汉堡就算是做成了。
几个徒弟全程围观,啧啧称奇:“师父,这包子好好看,看着就好吃。”
林言突然就想起了赵衍和小九。
有空得给他们也做一回。
没有土豆,林言就用芋头代替,她照例吩咐几个弟子帮忙,熬了一锅番茄酱。
她则起锅烧油,芋头切成条,炸了大大的一份芋头条。
烧热的油也没有作废,顺手又将整只的鸡裹上厚厚的面粉,炸了。
顺带着将剩余的鸡翅膀和鸡腿也油炸好了。
于是,一份缺少调料,却依然味道香浓的简易版金拱门便算是做好了。
满满一桌油炸品被摆上了桌子。
整整一桌都
是闻所未闻的新鲜食品,看得曹勤和一种狐朋狗友都睁大了眼睛。
曹勤忍不住拉住了上菜的小二:“这都怎么回事,今天这顿饭,就吃这个?”
小二也是被细心交代过的,听曹勤这么问,忙道:“曹公子有所不知,听闻今日的贵客是您,我们林小娘子可是绞尽了脑子,特地为您制作了这一桌新花样,说来,这新菜品有您第一个品尝,也是我们的福气呢!”
一听自己是第一个尝到新菜式的,曹勤和周围的一群朋友都开心了起来。
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