第30章 红豆沙咸蛋黄（1 / 2）

沈芳吃的是红豆沙馅儿的月饼，月饼皮尚未完全冷却下来，吃进嘴里仍带着柔和的温度，轻轻一咬便破了，口感柔软松嫩，香味也十分充裕。

        薄薄的面皮下就是豆沙，晶莹剔透的深红色，跟发酵过的馒头似的十分松软，在口中轻轻一含便有要融化的趋势，一点都不坨，舌头抿一下细腻感十足，仿佛在吃香甜的酪，细品起来才有细细的砂砾感，那是细小的红豆碎。

        味道自是不必说，沈芳本就喜欢吃甜，忍不住扎起第二块红豆沙馅儿，这美食做得不过分甜，香而不腻，真是让人连吃好几个都不会觉得厌。

        “沈御厨，你怎的还在吃红豆沙，不齁嗓子么？”

        难怪有人这样问，红豆沙馅儿的月饼，听到这个名字就给人一种很是甜腻的感觉，个头不大的小月饼最多吃一个，再多便会腻，更别说直接看到那深红的沙馅儿了。

        沈芳吃得停不下来：“真的不腻，我真是服了温雨的技艺了，馅儿究竟是怎么调的。”

        其他人原本将信将疑，但有温雨这块招牌在，便又深信不疑起来，迫不及待扎起红豆沙的来吃。

        温雨自己吃的是块鲜花月饼，花瓣泥做馅儿，兑上适量蜂蜜，吃起来格外清香甘甜，花香味四溢。

        且鲜花本就为女子所爱，美容养颜，这款月饼必定能得到后宫娘娘们的喜爱。

        其他像咸蛋黄、云火腿之类的月饼，也颇受御厨们的青睐，要说也烤了那么大一盘呢，怎么一盏茶的功夫，月饼就被吃掉了一大半？

        正当几个御厨品尝美食欢天喜地时，林倾突然进来，先是看到一屋子的人，微微诧异了下，接着便闻到满屋香甜的味道，才恍然，原来是在这做点心呢。

        “学什么好东西呢？也不叫上我。”他笑着打趣道。

        沈芳作势把他往外推：“你来做什么？荤菜局堪当御膳房老大，来学做什么点心啊？”

        这是玩笑话，林倾自然不当真，憨笑道：“甜点我是真不爱吃，因此也不爱做，师父的精湛手艺，我怕是无福去学了。”

        温雨佯装生气：“你们瞧这林御厨，只挑盛行的菜学，只怕哪天就要教会徒弟饿死师父喽。”

        点心局多是厨娘，都知道这是开玩笑，跟着一同应和温雨，只把林倾说得连连后退。

        “再不敢了，徒儿必定好好孝敬师父，明日就带上好的新鲜簪花来，衬各位姐姐的姣好容颜。”

        温雨笑道：“好啦好啦，不打趣你了，新做的月饼，要不要尝一块？”

        林倾原是不爱吃甜食的，即便是中秋佳节，也只是象征性地吃个一两口，讨个团团圆圆的吉利。

        没想到，月饼刚出炉时竟是这般香，满屋都是甜香的味儿，让人忍不住想尝尝。

        “都有什么馅儿啊？我浅尝一小块吧。”

        温雨道：“什么馅儿都有，知道你不爱吃甜，这里可是有咸口的，至于能不能吃到，就看你运气了。”

        听说有咸月饼，林倾大喜过望，忙走到烤制用的木盘前，希望能挑到一个咸月饼。

        只是从外表看，所有月饼都大同小异，无非是花样的差别，着实分不出口味。

        林倾叹息一声，闭上眼随手拿起一个，壮士断腕一般：“就它吧。”

        说完，径直咬了一口，只见断面是黄色的，越往中间颜色越深，最中间几乎是快要流油的深褐色，一看便知是颗品相不错的蛋黄。

        “是咸蛋黄味的，林御厨你运气不错。”温雨笑道。

        林倾这才敢放心大胆地嚼，同时诧异，原来蛋黄也可以用来做月饼，又涨见识了。

        蛋黄馅儿味道淡淡的，不似咸鸭蛋的蛋黄那般咸，吃起来香味比咸味更浓郁。

        蛋黄十分软糯，不像煮鸡蛋的蛋黄那般干得难以下咽，腌制不久的蛋黄虽说没到流油那种状态，却是一点不干、一点不柴，干湿恰到好处，吃起来软嫩异常。

        林倾的眼睛慢慢睁大，这咸月饼简直是他的梦中情饼，马不停跌地把剩下的几口吃完，就这还想再挑出一块咸蛋黄的来吃。

        温雨等人见林倾堪称狼吞虎咽地把一整个月饼吃完，还一副没吃够的模样，着实有些发愣。

        这像是一个不喜欢吃月饼的人能干出的事？

        林倾意识到自己的失态，尴尬一笑：“太好吃了，一时没控制住，这种蛋黄馅儿的月饼，还有吗？我可以包几块，带回家吗？”

        “噗——”

        沈芳一个没忍住，笑出声，其他几人也笑了起来。

        你们瞧这人，嘴上说着不爱吃，却是又吃又拿。

        这炉月饼虽是混着馅儿包，她们几个厨娘却是分得清花样的，挑挑拣拣还真把咸蛋黄月饼挑出来了些，用油纸包好，给林倾下值的时候带走。

        林倾结结实实当了把团宠，千恩万谢地谢过师父和各位姐姐，喜滋滋地告辞了。